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怎麼區分黃茶和綠茶

生活經驗 閱讀(3.03W)

黃茶與綠茶的區別是什麼你知道嗎?怎麼區分黃茶和綠茶呢?下面小編為大家介紹怎麼區分黃茶和綠茶,感興趣的朋友們一起來看看吧!

怎麼區分黃茶和綠茶
  怎麼區分黃茶和綠茶

第一招:看外形

黃芽茶原料細嫩,採摘單芽或一芽一葉加工而成的;成品茶外形條索茁壯挺直,銀毫遍佈。而綠茶,是採取茶樹的新葉或芽製成的;其幹茶條索肥碩油潤,滿身披毫。

第二招:看色澤

黃茶是經過發酵而製成的茶,因為其悶黃工序,形成了其成品茶色澤嫩黃,芽身金黃光亮的特點。而綠茶為不發酵茶,其幹茶的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調,翠綠銀白。

第三招:聞香氣

成品黃茶幹嗅會有鍋巴香,香氣清幽高揚。綠茶的'幹茶嗅聞略感花香,香氣高雅清新。只要仔細嗅聞這兩種茶,就能輕鬆區分出來。

第四招:看湯色

沖泡後的黃茶,湯色金黃鮮潤而透亮;散發出清悅的香氣。綠沖泡之後,湯色碧綠清澈,香氣濃郁,有淡淡的花香。

第五招:嘗茶湯

細品黃茶,口感醇和、甘厚;而綠茶入口鮮爽,回甘強,稍有苦澀的味道。如果不能很好的區分,可以泡稍濃的茶湯,就能明顯區分出來哦。

  喝茶葉有什麼好處

一、減肥

茶葉中所含的膽甾烯酮、兒茶素、肌醇、咖啡鹼、葉酸、泛酸等多種成分,在綜合的作用下,具有預防和抑制肥胖的功效。日本人,特別喜歡我國的烏龍茶。因為烏龍茶對分解脂肪的作用非常強,可以幫助解除油膩,幫助消化,有減肥作用。法國醫生研究也證實,經常飲用雲南產的普洱茶,可以有效降低人體中的三酸甘油脂和膽固醇。法國的婦女,特別是女青年很講究形體美,她們把普洱茶稱為“減肥茶”。

二、預防蛀牙

飲茶或用茶漱口、刷牙,不但能消除口臭,還可防治齲齒。據相關報道,北京市口腔醫院醫學博士周大成,從70年代即開始研究茶葉在預防齲齒方面的功效、飲茶、用茶湯漱口、刷牙,或者用含茶的牙膏均可預防蛀牙。但以茶湯刷牙為最好。

這是因為茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能夠變成一種較難溶於酸的“氖磷灰石”。就象給牙齒上加了一個保護層,提高了牙齒的防酸杭齲能力。利用茶來防齲是牙齒保健的途徑之一。喝茶葉有什麼好處,它可以有效的預防蛀牙哦,防蛀牙應從小做起,因此建議大家常用茶葉漱口,以防蛀牙。

  品茶的順序

一、審茶

審茶是指在沖泡茶葉前,先審看茶葉的種類和品質,再相應不同的茶,選用不同的水溫和沏、衝、泡、煮的方法。

二、觀茶

觀茶是指觀看茶葉沖泡後舒展的形態與茶湯呈現出來的顏色。茶葉一經沖泡後,形狀就會發生很大的變化,或亭亭玉立,或婀娜多姿;茶湯此時也會隨著茶葉的運動而徐徐展色,逐漸由淺入深,由於茶的種類不同而形成綠色、黃色、紅色……此時此刻觀茶形賞茶色甚為賞心悅目。

三、品茶

品茶主要是嗅茶的香味與品嚐茶湯的滋味。好茶的香氣是芬芳怡人,自然、純正、無異味的,聞之沁人心脾,令人陶醉。與茶的香氣一樣,茶的滋味也是非常複雜多樣,初入口後,很快就舌底生津,韻味無窮。