茶道的發源地是中國，茶是我們文化不可缺少的一個部分，那麼大家對於相關的茶葉知識瞭解多少呢?普洱茶是人們十分喜歡的茶葉，今天小編就給大家介紹普洱茶知識，告訴大家普洱茶生茶和熟茶的區別以及喝普洱茶的好處有哪些。
許多人都不知道如何區別新茶和陳茶，首先我們可以根據時間來做一個簡單的區分，新茶指製成毛茶後1——5年的茶。陳茶有五年以上幹倉儲存時間的茶。首先糾正一種說法，“生茶存放時間久了會成熟茶”，生茶存的再久也只會變成老生茶，生茶和熟茶的區別在於工藝而不是時間，時間不能代替工藝。今天先說說生茶的新茶和陳茶有什麼區別?
外形
首先我們可以從外形上來區別新茶和陳茶，我們可以發現新茶條索呈現墨綠色，毫毛比較明顯;陳茶條索黃褐色偏黑褐色，餅面白毫逐漸轉為金黃。
口感
從口感上也是可以來區別的，新茶鮮爽，往往有靑味，香氣明快，回甘生津迅猛強烈，苦澀味較明顯，韻味甘冽似冰泉，新茶的口感比較鋒利，刺激性強。
陳茶則口感比較溫潤，靑味褪去，陳化出陳香或者其它香氣，例如蜜香、木香、參香等等，湯質比較醇濃飽滿，茶湯滑爽，韻味沉厚芳醇，飲後口腔舒適感更加明顯，回甘生津也不會有新茶那麼富有刺激性。
湯色
新茶湯色呈現黃綠色，明黃中略帶青綠，而且剛做好的新茶，在三四個月以內，茶湯渾濁是不可避免的，任何東西經過重組都需要一個沉澱期。陳茶湯色隨著時間增加逐漸朝著橙紅色轉化，從明黃色——橙黃——橙紅，二三十年的老生茶湯色已經接近酒紅色，和熟茶湯色相近。
葉底
新茶葉底鮮綠，葉片脈絡清晰，葉片柔韌鮮嫩，翠綠欲滴。陳茶葉底偏黃綠，年份久的呈現黃褐色。
茶性
新茶性寒，刺激性強，直接表現在腸胃不好的人飲用生茶之後會產生胃痛或者茶醉現象，但新茶也正因為性寒，在清熱降火方面功效明顯。陳茶茶性較溫和，適合人群廣泛。
功效
普洱茶功效新茶陳茶兼具，只是在某些方面兩者有強弱之分。新茶在清熱、消暑、解毒、祛痰、祛風解表、止咳生津方面有較為明顯的`功效。陳茶比較突出的功效有：解毒、消食、去膩、利水、通便、益氣、養胃健胃。
新茶適合腸胃比較好的人，在春夏飲用有很好的消暑解渴清熱降火效果，適宜飯後飲用，不宜飲多，新茶刺激性強，飲用過多會出現茶醉(頭暈、體虛、出汗)現象。陳茶適應人群非常廣泛，尤其適合中老年人，它茶性溫和，養胃健胃和降三高的功效很突出，很適用於中老年人調養腸胃和預防三高，適合在飯後飲用。
區別新茶和陳茶的異同處，目的在於讓茶友能夠在此基礎上選擇更加適合自己身體的普洱茶，避免多交學費，或者因選擇飲用不當造成的身體不適。
喝普洱的好處美容養顏
普洱茶曾被譽為“老人茶”，現在又有了另一種美稱——女人茶。原因是普洱茶可以調節人體新陳代謝，促進血液迴圈，調節人體機能，保持體內的自然平衡的作用，從而具有美容的作用，所以被稱為“女人茶”和“美容茶”。
提神醒腦
一般飲茶會影響睡眠，而喝普洱茶不僅有助於睡眠，還可以提高睡眠質量。現代醫學研究表明，茶能提神主要由三個因素決定：一是茶中含有的咖啡鹼可以刺激和增加肌肉收縮力，興奮中樞神經，加強新陳代謝;二是茶中的鐵質在血液迴圈中起著不可忽視的作用;第三是茶中的芳香物質可以提神。
緩解便祕
普洱茶單寧具有收斂作用，可使腸的活動更活躍，普洱茶能促進胃液分泌，幫助消化，所以在每頓飯前及飯後喝普洱茶，都可以改善便祕，減少便祕對身體造成的健康問題。
消脂減肥
普洱茶的減肥功效一直被大眾所熟悉和運用。每餐後喝一杯普洱茶，能有效刺激我們的腸胃，加快新陳代謝、加速脂肪分解。用普洱茶減肥必須找到一種適應自己的方法，逐步使自己瘦下來。因為用普洱茶減肥是一場“持久戰”，是不可能立即看到效果的。我們喝普洱茶減肥時，早餐和午餐可以保持正常飲食，而應該相應地控制晚餐量。等到體重降下去時，飲食可以慢慢恢復，那時只需堅持喝普洱茶就可以幫助我們輕鬆地保持身材。
對吸菸者的好處普洱中的茶多酚、維生素和其他成分對香菸含有的多種有害物質有降解的作用，吸菸的同時飲用茶，香菸中的毒素能隨著茶而不斷消除，並通過糞便排出體外。菸民經常喝茶有以下好處：一是能減少吸菸誘發癌症的可能性。二是可以幫助降低吸菸造成的輻射汙染。
普洱茶除了泡茶來喝，另外還能夠用來入菜，其主要優點是去油膩、清腸胃，所以普洱茶大多是用來煮肉的。另外，普洱茶的醇香可以進入到食物中，也可以錦上添花。
