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胃病病人一週食譜表營養健康美味

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【星期一】

胃病病人一週食譜表營養健康美味

早餐:低脂牛奶、含麥麩麵包、番茄、雞蛋。

午餐:米飯、海帶燉豬肉、炒菠菜。

晚餐:麥麩麵包、黃芪、枸杞燉甲魚或海魚。

【星期二】

早餐:新鮮柑橘汁、麥麩麵包、雞蛋。

午餐:饅頭、人蔘燉豬蹄、炒捲心菜。

晚餐:將發泡好的大豆蒸米飯,蘿蔔、絲瓜、葫蘆色拉。

【星期三】

早餐:酸奶、麥麩麵包、雞蛋。

午餐:用泡好的黑豆蒸米飯,大蒜或大蔥製成蒜泥,涼拌熟瘦肉,外加新鮮番茄。晚餐:饅頭、胡蘿蔔、龍眼蒸排骨。

【星期四】

早餐:山渣汁、麥麩麵包、雞蛋。

午餐:米飯、香菇燉雞。

晚餐:饅頭、青菜、雞汁蘆筍湯。

【星期五】

早餐:獼猴桃、牛奶、雞蛋、麥麩麵包。

午餐:饅頭、枸杞肉片爆炒嫩豆腐、涼拌捲心菜。

晚餐:略帶米糠的米飯、清燉墨魚、新鮮草莓汁

【星期六】

早餐:新鮮刺梨汁或沙棘汁飲料、麵包、雞蛋。

午餐:紫菜燒魚、米飯、蒸紅薯。紅薯在眾多的抗病植物中排列在前。

晚餐:銀耳蓮子冰糖羹、西式涼拌菜花。

【星期日】

早餐:玉米粥、清水煮花生、雞蛋。

午餐:新鮮野菜水餃。

晚餐:薏苡仁蓮子粥、雜糧饅頭、蒜香茄子。

除此之外,每天應保證飲一杯綠茶,綠茶能有效地阻斷致癌物N-亞硝酸基化合物的合成。

腸胃病一週食譜

胃病是消化系統出了問題,所以要少食多餐。一天4—5餐,7點早餐,9點加亞麻水或黃豆漿。12點吃午餐,15點加水果汁,18點吃晚餐。

星期日早餐:南瓜粥70克、猶太麵包一個、白腰豆50克、亞麻粉50克、香瓜一個午餐:紅豆糙米飯75克、生菜2種:①、綠皮三絲②、酸菜心,熟菜2種:①、豆皮炒西芹②、奶汁白菜、桂圓湯一碗。

星期一早餐:小麥粥70克、全麥面饅頭一個、綠豆50克、亞麻粉50克、蘋果一個午餐:菠蘿飯150毫升、八寶湯一碗

星期二早餐:紅薯粥70克、全面麵包一個、黃豆50克、亞麻粉50克、香蕉一根午餐:蠶豆紅米飯75克、生菜2種:①、什錦冷盤②、芹菜豆芽,熟菜2種:①、五彩豆腐②、西芹百合、八寶湯一碗。

星期三早餐:八寶粥70克、全麥麵餅一個、紅小豆50克、亞麻粉50克、水蜜桃一個午餐:全麥面面條150克、素四寶(用素四寶拌全麥面面條)

星期四早餐:南瓜粥70克、猶太麵包一個、五香花腰豆50克、亞麻粉50克、芒果一個午餐:糙米飯75克、黃豆50克、生菜2種:①、涼拌三絲②、千島黃瓜,熟菜2種:①、奶汁南瓜②、鳳梨木耳、黃瓜湯一碗

星期五早餐:紅豆糙米粥70克、全麥面饅頭一個、白腰豆50克、亞麻粉50克、香梨一個星期六早餐:小麥胚芽粥70克、全面麵包一塊、黃豆50克、亞麻粉50克、木瓜半個午餐:芝麻香芋餅一個、生菜2種:①、香菜拌黃瓜②、涼拌洋蔥,熟菜2個:①、黃金蓮藕②、木耳炒白菜、西紅柿紫菜湯一碗每天的晚餐:少吃或者不吃晚餐只喝亞麻水。

胃病病人吃什麼食物好

1、主食類:主要有米飯、饅頭、麵條、麵包、包子、餃子、混沌、粥等品種。由於每個患者病情不同,飲食習慣有差異,對主食的選擇也會不同。但總體來講,發酵的食物比未發酵者宜消化;含餡的食物往往不易熟透和餡過於油膩、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的養胃護胃食品。吃粥可以作為胃病的`輔助治療方法。

2、肉類:可以擇新鮮瘦嫩的豬肉,雞胸脯肉、水鴨肉、魚片等,經精細加工烹飪後食用;不能食用油膩、陳腐肉食。人們通常以為牛羊肉、狗肉、為大補食品,多食能強壯身體,但牛肉肌纖維較粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性熱,為補陽之品,而胃炎患者辨證多屬鬱熱陰傷兼溼熱內蘊,食之更助火傷陰,不利於病情故以不食為佳。

3、蛋類:蛋類的補益作用人所共知,但每日不可多食,以1-2個為宜,胃病病人應選擇最易消化吸收的軟蛋羹形式來烹飪食用。

4、奶類:喜歡飲牛奶而無腹脹、腹痛或腹瀉等乳糖不耐症發生的胃病患者,可適量飲食,每日250克為宜。但胃酸偏低的萎縮性胃炎患者最好不飲或少飲牛奶,因為牛奶一直被認為可以中和胃酸,而在治療胃酸過多的潰瘍病時大量飲用。

5、豆果類:黃豆的營養價值很高,但因其內部結構和含有胰蛋白酶抑制素的原因,許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹,消化不良甚至引起腹瀉。豆製品比黃豆要容易消化,但仍有一部分人尤其是胃病患者吃後會出現上述情況。紅小豆、綠豆、大棗等食品有很好的清熱解毒、利溼、健脾和胃功能,但其豆皮、棗皮難以消化,有時還會誘發潰瘍病出血,故應熬成粥食,並棄皮食用。

6、蔬菜水果類:應選則新鮮蔬菜切成小段炒或稍煮即可;不宜吃生的蔬菜和涼拌菜,也不宜多吃含粗纖維多的蔬菜和芹菜。水果可以根據患者的耐受情況有原則的適量食用,但應洗淨去皮,不宜一次食用過多,更忌冷藏的立即食用。不能進食蔬菜水果的病人,可以飲用菜汁、果汁、番茄汁等來代替飲料,這是補充維生素c及礦物質的最好方法。

胃病病人吃什麼水果好

胃病主要靠飲食方面等調養,對不同的體質要選擇相應的水果。對於胃病患者來說,應多吃味甘、性溫或性平的水果,而不能吃或少吃味苦、性寒的水果。

1、味甘、酸,性微溫的水果主要有荔枝、櫻桃等,這類水果有健脾益氣、溫中養胃的功效。對脾胃虛弱病者較適宜。

2、味甘、酸,性平的水果主要有橘子、桃子、杏子、石榴、無花果、葡萄、蘋果等,這類水果具有補脾益胃、益氣生津的作用,運用於脾胃虛弱,消化不良等患者。

3、味苦、酸,性涼的水果主要有橙子、柚子、柿子、李子、香蕉、菠蘿、西瓜、甘蔗、獼猴桃、西紅柿、檸檬等,這類水果具有益胃生津、開胃下氣等功效。本類鮮果性偏寒涼,對脾胃虛寒、脘腹冷痛、便溏腹瀉者不宜應用。