在尋求真理的長河中，唯有學習，不斷地學習，勤奮地學習，有創造性地學習，才能越重山跨峻嶺。下面是應屆畢業生考試網小編為大家整理了2017衛生資格《初級中藥師》基礎複習，希望對大家考試有所幫助。
總 論
中藥鑑定學的定義和任務
一、含義
中藥鑑定學是研究和鑑定中藥的品種和質量，制定中藥質量標準，尋找和擴大藥源的應用學科。
簡單的講 是一門對中藥"保質、尋新，整理、提高"的學科。
二、任務
(一) 考證和整理中藥品種
本草記載的藥物有近3000種，現今中藥品種有13000種。品種正確是保證中藥質量的前提和基礎。力求達到一物一名，一名一物。
1、中藥材品種混亂的主要原因
(1)同物異名，同名異物 如：益母草，在東北稱坤草，浙江叫三角麻，青海叫千層塔。四川叫血母草。
(2)本草記載不祥，造成後世品種混亂 如：白頭翁記載：凡草之有白毛者，以翁名之均可，故白頭翁藥材來源達20種以上。
(3)地方用藥習慣不同，一藥多基源：如：貫眾達31種，沙蔘36種等。
(4)歷史沿革，品種變遷 例如：白附子 歷代為毛茛科黃花烏頭的塊根，近代全國絕大多數地區用天南星科獨角蓮的塊根。
(5)有意摻假
2、主要途徑和措施
A、調查鑑定，(基原鑑定)明確主流產品
B、本草考證，考查地方誌等資料
C、規範名稱，儘量做到一物一名
D、以活性成分和藥效學研究為基礎
E、具實正品，大力發展"道地藥材"的生產
全國的道地藥材有約200種，例如：四川(黃連、附子、川芎);雲南(三七);甘肅(當歸、大黃);寧夏(枸杞子);內蒙古(黃芪);吉林(鹿茸、人蔘);遼寧(細辛、五味子);山西(黨蔘);河南(地黃、牛膝、菊花、山藥);山東(北沙蔘、金銀花);江蘇(薄荷);安徽(牡丹皮);浙江八味(玄蔘、浙貝母、白朮、白芍、杭白菊、延胡索、麥冬、溫鬱金);福建(澤瀉);廣東(砂仁);廣西(蛤蚧)
(二) 鑑定真偽優劣，確保中藥質量 中藥的質量鑑定是指對中藥真偽優劣的檢驗。
1、基本概念
"真"即正品，凡是國家藥品標準所收載的中藥。
"偽"即偽品，凡是不符合國家藥品標準規定中藥的品種以及以非藥品冒充中藥或以它種藥品冒充正品的。
"優"即質量優良，是指符合國家藥品標準質量規定的各項指標的中藥
"劣"即劣藥，是指不符合國家藥品標準質量規定的各項指標的中藥
2、影響中藥質量的主要因素
栽培條件;採收加工(如茵陳，過去只採幼苗(綿茵陳)，後來發現利膽的三個主要成分以秋季的花前期和花果期含量為高(茵陳蒿)，所以藥典規定兩個採收期;金銀花以蒸晒法加工綠原酸含量高。產地(廣州的廣藿香含廣藿香酮含量高於海南產的);
貯藏時間(含揮發油或有效成分不穩定的藥材);運輸時受到有害物質的汙染;非藥用部位超標;人為摻假;藥材提取部分成分後再流入市場，如：人蔘，天麻等。
6、根據植物生長的地理位置和氣候條件
一、 中藥的採收
(一)中藥的採收與品質的'關係 ：要考慮有效成分含量，藥用部分的產量。
(二) 各類中藥採收的一般原則
1、根及根莖類 一般在秋、冬季節植物地上部分將枯萎時及春初發芽前或剛露苗時採收。特例：浙貝母、延胡索、半夏等夏季採收。
2、莖木類 一般在秋、冬兩季採收。特例：蘇木、沉香全年。
3、皮類一般在春末夏初採收。少數在秋冬如苦楝皮、肉桂等。牡丹皮需要抽心。杜仲和黃柏採用環剝技術
4、葉類 一般在開花前或果實成熟前採收。少數藥材秋冬時採收，如：桑葉。
5、花類分別在含苞待放時(如金銀花、槐米)、初開時(紅花、洋金花)或盛開時(菊花、番紅花)，蒲黃、松花粉不能過期，否則花粉脫落。
6、果實種子類 一般果實多在自然成熟時採收，有的採收幼果(青皮、枳實);有的經霜後採摘，如：山茱萸。種子類藥材需在果實成熟時採收。
7、全草類一般在植物充分生長，莖葉茂盛時採收(如青蒿、穿心蓮)，有的在開花時採收(荊芥、益母草)多采收地上部分，少數連根挖，如：蒲公英。
8、藻、菌、地衣類 採收情況不一，隨種類不同有較大差別。茯苓立秋後，冬蟲夏草在夏初子座出土孢子未發散時採收 ，松蘿全年採。
9、動物類 大多可全年採收。如龜甲、鱉甲。昆蟲類，以卵鞘入藥的，桑螵鞘三月中旬前;成蟲的在活動期捕捉。兩棲動物，林蛙在霜降前捕捉。鹿茸在5～7月;動物的病理產物，在屠宰時採集。
10、礦物類 沒有季節限制，全年可挖。
二、 中藥的加工
(一)加工的目的
是使藥用植物的入藥部位達到乾燥與除去雜質，以符合藥材(或稱為生藥)商品規格，保證藥材質量，並利於包裝、貯存和運輸。
(二)常見的加工方法
1、揀、洗 將採收的新鮮藥材除去泥沙雜質和非要用部位。如牛膝去蘆頭、鬚根;牡丹皮去木心;白芍、山藥颳去外皮;香附、金櫻子去毛刺等。具有芳香氣味的藥材、質地疏鬆粘性大的藥材、種子類藥材一般不用水淘洗。 如薄荷、細辛。
2、漂 用水漂去部分有毒成分或研粉，如：半夏、附子、肉蓯蓉等。
3、切片 較大的根及根莖類、堅硬的藤木類和肉質的果實類藥材大多趁鮮切成塊、片，以利乾燥。如大黃、土茯苓、烏藥、雞血藤、木瓜、山楂等。但是對於某些具揮發性成分或有效成分容易氧化的藥材，則不宜切成薄片乾燥或長期貯存。如當歸、川芎、常山、檳榔等。
4、去殼 種子類藥材，一般把果實採收後，晒乾去殼，取出種子，如車前子、菟絲子等;但也有不去殼的，如白豆蔻、草果等。
5、蒸、煮、燙 含黏液質、澱粉、或糖分多的藥材，需先經蒸煮燙，易乾燥的。黨蔘、北沙蔘加熱後易刮皮，桑螵蛸、五倍子殺蟲卵;黃精、玉竹熟制後起滋潤作用，還可以殺酶保苷。
6、薰硫
用硫磺熏製藥材，以達加速乾燥，使產品潔白的目的，並有防黴、殺蟲作用。如白芷、山藥等。有的藥材還在近干時加薰硫 1次，如天麻、川貝母等。
7、發汗 將藥材堆積放置，使其發熱，內部水分向外揮散，使藥材變軟、變色、增加香味或減少刺激性。習稱"發汗"。如厚朴、玄蔘、續斷等必須通過發汗，才能具有特殊色澤;如山藥、川芎、白朮等須經發汗，才易內外乾燥一致，光澤好而油潤。
8、乾燥
其目的是為了及時除去新鮮藥材中的大量水分，避免發黴、蟲蛀以及有效成分的分解破壞。
晒乾：陽光直晒。含揮發油、受日光照射色澤和成分易變的、在烈日下易晒爆裂的不能用。
烘乾：一般溫度50℃～60℃。含Vc的多汁果實類可用70～90溫度。但含揮發油、需保留酶活性不宜用;如：杏仁、薄荷、芥子。富含澱粉需緩緩升溫。
陰乾：主要適於含揮發油的花、葉及草類。黨蔘在乾燥過程中必須進行揉搓。
中國藥典規定：凡烘乾、晒乾、陰乾都可以的，用乾燥表示。不宜用較高溫度的用晒乾和低溫乾燥表示。烘乾、晒乾不適合的用陰乾或晾乾表示。要求時間短的用暴晒或及時乾燥。
三、 中藥的貯藏
(一)中藥貯藏保管中常發生的變質現象
1、蟲蛀
2、生黴
3、變色
4、走油 某些含油藥材在貯藏不當時油分向外溢位，或藥材在受潮、變色、變質後呈現油樣的變
化如：麥冬、天冬、枸杞子、柏子仁等
5、風化 礦物藥易風化，失掉結晶水，如：明礬、芒硝。
6、自燃
