肉粽子是最常見的粽子做法之一,配料簡單但卻不失美味,那怎樣做肉粽子好吃呢?今天小編就為大家介紹一種最簡單的肉粽子做法,喜歡吃的網友們趕快動手試一試吧!
怎樣做肉粽子好吃
食材:
主料:糯米700克、豬肉(瘦)250克
輔料:粽葉適量、鹽2茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙
做法:
1.食材
2.把肉切好,加入調料醃製待用
3.把粽子葉的'頭切去
4.鍋裡燒開水,加入粽葉燙約5分鐘
5.用冷水泡一下
6.米淘好之後加入一茶匙鹽拌勻
7.取三張葉子層疊
8.做一個漏頭狀
9.加一點米,再放一塊內
10.再放上米
11.後面的葉子折回來。左手的食指和拇指稍微壓著
12.用右手在中間捏出一個角來
13.葉梢用右手拿著從左邊繞過去
14.再從後面繞回來,放到粽子右邊
15.用綿線紮好就可以了
16.包好的粽子
17.依次包完的粽子
18.煮粽子,鍋裡水開入粽子,中間要加水,煮約2小時即可
19.煮好就可以吃嘍