日本壽司如今在全國都有出售,大家喜歡吃嗎?下面是小編分享的火焰三文魚壽司的做法,歡迎大家閱讀!
火焰三文魚壽司的做法
原料
挪威三文魚、壽司飯、沙拉醬、黑胡椒粒。
特色
三文魚百變創新吃法——可作為情人節美食。
操作
1、壽司飯做成飯糰。
2、三文魚切成薄片,放在壽司飯糰上。
3、在三文魚上面擠上定量的沙律醬。
4、用專用的噴火槍把沙律醬烤上顏色,三文魚變白即可。
5、在上面撒上黑胡椒粒即可。
6、蘸醋或醬油與芥辣調成的蘸汁食用更美味。
貼士
產自冰冷純淨的挪威海域、有著“冰海魚皇”美譽的挪威三文魚,以其優良的品質和細膩的口感贏得了眾多消費者的青睞。
它是世界上最健康的魚類之一,Omega-3不飽和脂肪酸含量極高,每100克魚肉中,含有2.7克EPA和DHA兩種Omega-3不飽和脂肪酸;富含優質蛋白;富含維生素(A、D、B1、B2、B6、B12)、硒、鐵。
三文魚的營養價值
第一點
有沒有聽說過,世界上最長壽的男人在冰島,最長壽的女人在日本。這是因為冰島和日本都是以三文魚為主食,研究表明,多食三文魚不僅可延長壽命,更能幫女人保住青春容顏。
在市場買三文魚怎樣看好壞呢?當然是選顏色深的了,因為三文魚的顏色和它的營養價值是成正比的,即顏色越深,營養價值越高,當然價值也就高。
相比而言,顏色越深的三文魚所含的蝦青素就越高。在被人體所吸收後體現出的價值也就越高。
三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸是保證細胞正常生理功能不可缺少的'元素,而且它也作為合成人體前列腺素和凝血惡烷的前驅物質。
人體保持正常含量的不飽和脂肪酸,可提高腦細胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇,從而防治心血管疾病。
第二點
三文魚也是醫學上製作魚肝油的原料之一,魚肝油含有豐富的維生素D等。維生素D可提高機體對鈣、磷等微量原色的吸收,特別對正在生長髮育的青年人很適宜。
一些長期工作於服裝等行業的人,應很少機會接觸陽光的照射,也應及時補充維生素D。三文魚對任何一類人群都很合適,正所謂老少皆宜,特別對於心血管病患者、長期從事腦力勞動者以及學生更加有益。多吃三文魚可給身體補足所需的各類營養物質,也可舒緩長期工作壓力所致的種種不適之感。
第三點
三文魚的營養價值還佔據了一個飲食理想值的“黃金比例”,即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4,而三文魚的這個比例高達0.73,可見它的營養價值之高,營養分配至均衡。
瑞典某科學家證實,女性每週吃一次三文魚,其所患腎癌的可能小較其他人要小很多。若常吃三文魚,患腎癌的機率比不吃三文魚的人低74%。三文魚中提取出的Ω-3不飽和脂肪酸可消除損傷面板膠原、面板保溼因子的活性生物物質,起到防皺紋的功效。
三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸可以降低人體血液中甘油三酯的含量,通過提升高密度脂蛋白膽固醇,增強血管彈性,有效降低血脂和血膽固醇,對防治心血管疾病和老年痴呆症的效果很好。