鵝蛋怎麼做好吃，鵝蛋的營養價值有哪些?鵝蛋的營養美味讓你難以忘懷，鵝蛋可以搭配很多食材一起炒。下面就和小編來看看鵝蛋怎麼做好吃，鵝蛋的營養價值有哪些?
蠶豆炒鵝蛋
主料：蠶豆300g 鵝蛋2個
輔料：姜4片 蒜8瓣 鹽1茶匙 骨湯1勺 糖1/2茶匙
步驟
1.準備好原料。
2.蠶豆焯水撈出。蔥切段，薑切片，蒜切片。
3.鵝蛋打散，炒出備用。
4.炒蛋的.油煸炒蔥薑蒜。出香味。
5.放入蠶豆，鹽，糖，骨頭湯。小煮一下。
6.還剩下一些湯汁的時候放入炒好的蛋，鵝蛋吸收了帶著蠶豆香味的湯汁格外好吃。
小貼士
1、鵝蛋市場上賣4塊錢一個，在微博朋友說15一個我嚇了一跳，第一反應是可能上當了。
2、鵝蛋換成雞蛋一樣。
3、只放鹽就很好吃，用一點點糖蠶豆口感會好一些。
醃鵝蛋
主料：鵝蛋20枚
輔料：大料適量鹽適量姜適量白酒適量
步驟
1.桶中套入塑料袋，白酒500g及大料、姜、鹽、水加入桶中
2.鵝蛋洗淨
3.洗淨的鵝蛋也加入桶中，收緊塑料袋口，至陰涼乾燥做醃製1個月
4.將醃好的鵝蛋洗淨
5.裝入鍋中
6.加水煮熟即可
小貼士
醃鵝蛋加入白酒後醃好的鵝蛋就願意出油
