每次切辣椒就會小手火辣辣的，幾個小時後才能緩解。一不小心揉了眼睛後，便會淚眼朦朧。下面，小編為大家分享切辣椒時手被辣到的解決方法以及預防切辣椒辣手的方法，希望對大家有所幫助!
用熱水
辣椒鹼不溶於冷水中。如果家裡沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
用食醋
還可用少量食醋或白醋洗手，這是因為食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。建議將食醋在冰箱或者冰塊裡冰凍一下再抹，那樣效果會更好。
用酒精或者是白酒
辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦3遍至症狀緩解即可。如果家裡沒有醫用酒精，也可以用白酒代替，但要注意白酒的度數不要太高。
小貼士
① 切辣椒的時候，最好先用菜刀把辣椒拍癟，然後用手指肚或者大拇指和食指按住之後切。
② 切好的辣椒儘量不要用手抓，當然，你也可以在切辣椒的時候戴上一次性手套。
③ 切完辣椒之後，千萬不要揉眼睛等任何敏感部位，否則後果很嚴重。
④ 如果不是很嚴重的話，一般30分鐘內疼痛就會減弱或者消失。所以，不必過於急躁。
預防切辣椒辣手的方法帶手套
你可以在切辣椒時帶上手套，使用一次性的衛生手套，或者長期使用的潔淨的.手套都可以，在準備洗辣椒和切辣椒時，就把手套帶上，這樣是可以有效的避免辣椒水辣到手。但是如果帶上手套切辣椒的話，手感會不太好，這樣很容易造成辣椒滑脫或者切到手，一定要注意安全。
使用廚房紙
還可以使用廚房紙進行分割，在且辣椒時，選擇乾淨的廚房紙墊在辣椒的上面，這樣就有效的把手和辣椒進行隔開了，就不會再辣到手了。但是廚房紙會讓切起來不太方便，需要不斷的移動廚房紙來進行切辣椒，雖然速度慢了，但是相對來說比較安全，而且手不會辣了，如果手辣，一定不要揉眼睛，否則會對眼睛造成一定的傷害。
用指腹按著切
用指腹按著輕輕切，切辣椒的時候注意一下，不要用你的指甲掐著辣椒進行切，用你的指腹按著辣椒進行切，這樣就不會讓過多的辣椒水沾到手上了，如果你太過於用力切的話，且用指甲辣椒的話，那麼汁水也會跑到你的指甲肉裡，這樣手就會很辣。
切之前去辣椒籽
切辣椒後手很辣怎麼辦?切辣椒之前可以先去掉辣椒籽，辣椒最辣的一個部位應該就是辣椒籽了，所以當你洗淨辣椒之後，可以輕輕的掏出辣椒籽，並且再慢慢的切辣椒，這樣切的時候辣椒也就沒有那麼辣了，手指上沾到的辣椒水也會更少。
手上塗抹油
在切辣椒之前，把手上塗抹一層油來當做手的保護膜，這樣切完辣椒之後，即使手上沾到了一定的辣椒汁水，只要清晰掉油之後，辣椒水也會隨之洗掉，這樣手就不會辣了。但是手抹上油之後，就會變得比較滑，切記按住辣椒的手一定要注意下刀的速度，避免切到手。
