邳州芳新食品有限公司專注生產辣椒粉，許多農作物都會雜交，雜交出產率會更高質量也會更好。
辣椒的人工雜交坐果率高低除與其開花生物學特性有關外，還與外界天氣狀況、溫度、溼度條件、植株和花蕾大孝授粉時間等密切相關。 雜交時期集中於18-30℃的適合季節；選擇晴天進行人工雜交授粉，使種株有良好的光照，進行正常的'光合作用；生長前期應控制生殖生長，及時將“門椒”和“對椒”花果疏除，促使植株增加分枝數，從而使花期集中，授粉期縮短；每天上午6-10時或下午3點高溫過後去雄，儘量避免中午高溫的影響；父母本之比為1：4-6，分片種植；每天早晨，在父本植株上摘除微開或即將開放的白色大花蕾，用鑷子取下花葯，放置在乾淨的蠟光紙上，讓其乾燥，以備第二天或當天授粉用。當天授粉後多餘的花粉可貯藏在相對溼度75%左右，溫度4-5℃的條件下備用；在日平均氣溫為22-26℃條件下可進行全天授粉；每朵花授粉完了以後，立即作好標記。
授粉以後，將母本植株整個清理一遍。若發現有未雜交的花、蕾和無標記的果實，應立即全部摘除； 辣椒雜交果從授粉到成熟，依品種、種株栽培方式和種果部位的不同而異。採收時，紅一批採收一批。一般每隔3-4天採收一次。同時搶晴天，及時剖種，及時晾乾。
雜交育種在辣椒育種中已佔領了主導地位。我國1972年南京市郊區紅花鄉首先獲得“南京早椒×上海甜椒”的人工雜種，產量大幅度提高，成為我國大面積推廣的第一個辣椒雜種一代。我國目前生產上應用的辣椒優良品種幾乎都是雜種一代，如‘湘研’系列、‘蘇椒’系列、‘中椒’系列等。
