紅豆生南國，春來發幾枝。小小的紅豆的味道非常的香甜，經常吃對於我們的身體益處多多。比如女性吃了能夠補血，水腫的人吃了可以很好的幫助消除水腫。那麼紅豆平時在製作的時候除了能夠製作成紅豆粥之外還能夠做成什麼樣的食物呢?今天，小編就來教大家紅豆的做法：
紅豆湯年糕
主料
赤小豆1碗
年糕1小包
輔料
白砂糖1勺
陳皮幾片
紅豆湯年糕的做法
紅小豆提前一晚上泡開
條年糕掰開
鍋開先下進去條年糕，煮十五分鐘
另外起鍋，小火燉煮泡好的紅豆半個小時以上
然後把年糕倒在紅豆的鍋裡面，放上一些陳皮，煮五六分鐘即可，吃的時候記得要加一些砂糖才美味哦
紅豆沙冰皮月餅
主料
糯米粉70克
紅豆沙200克
紅豆臺灣相思樹
輔料
玉米油25克
玉米澱粉25克
牛奶200克
紅糖20克
白糖20克
紅豆沙冰皮月餅的做法
紅豆煮熟打碎後炒制，我沒有不粘鍋，是用電餅鐺炒的
炒至略幹加入適量紅糖，繼續炒
炒至用鏟子剷起一塊紅豆沙不會掉落就可以了，不必炒的太乾，因為冷卻後還會變得再幹一些
糯米粉50克、玉米澱粉25克、玉米油25克、白糖20克、牛奶200克放入一個大平盤中攪勻
放入微波爐高火叮5分鐘，每隔1分鐘取出攪拌一次
晾涼後揉勻，把剩下的20克糯米粉也用微波爐叮熟備用
冰皮30克一個，紅豆沙餡35克一個
包好後在月餅模內撒少許熟糯米粉壓出月餅形狀
做好的月餅冷藏後再吃口感更好
烹飪技巧
如果追求完美的朋友想要讓自己這道紅豆的做法能夠更加的美味，那麼在做的時候是要下一點功夫的，而且最好去選擇澄粉來製作，這樣做出來的口感各方面都是非常的不錯的，但是如果實在是沒有澄粉的話，那麼可以食用玉米澱粉來代替，其實做出來的食物味道也不會太差了。
紅豆核桃豆漿
主料
赤小豆50克
黃豆30克
核桃4個
輔料
白糖1勺
水適量
紅豆核桃豆漿的做法
入股哦要想在製作的時候更加的省事的話，在製作的前一天晚上其實就可以將這些食材全部給放到水裡面去泡了，只有這樣才能夠在做豆漿的時候將好的豆漿給做出來。主要還是將紅豆和黃豆要給泡一泡，核桃要在做之前給砸開來，然後用水將核桃給洗乾淨瞭然後再進行備用。
泡發的黃豆去皮，皮稍微一攆就掉了，這樣打出來的豆漿口感更好
把泡好的紅豆和泡紅豆的水一起倒入豆漿機內，加入去皮黃豆和核桃，再加入水
選擇五穀豆漿鍵，五穀豆漿件，打磨的時間更長
過濾好豆漿，加入白糖或蜂蜜即可飲用
烹飪技巧
要想這道豆漿做出來的味道可以更好，所以在做的時候可以將黃豆泡一晚上，之後黃豆就會自然的被泡發了，這時候將黃豆的皮給去掉，其實是非常的容易去掉的，因為泡過了就很容易去掉了，之後再進行每一步的豆漿的製作的'時候製作到最後豆漿的味道才能夠更加的好喝。
泡紅豆要放在冰箱裡，因為浸泡的水要一起用。
食用方法
紅豆的味道非常的香甜，所以許多的孩子也都是非常的喜歡吃，另外紅豆其實經常吃對於我們的身體來說還是有非常多的好處的。比如女性吃了能夠補血，水腫的人吃了可以很好的幫助消除水腫。那麼紅豆平時在製作的時候除了能夠製作成紅豆粥之外還能夠做成什麼樣的食物呢?今天，小編就來教大家紅豆的做法。
紅豆湯年糕
主料
赤小豆1碗
年糕1小包
輔料
白砂糖1勺
陳皮幾片
紅豆湯年糕的做法
紅小豆提前一晚上泡開
條年糕掰開
鍋開先下進去條年糕，煮十五分鐘
另外起鍋，小火燉煮泡好的紅豆半個小時以上
然後把年糕倒在紅豆的鍋裡面，放上一些陳皮，煮五六分鐘即可，吃的時候記得要加一些砂糖才美味哦
紅豆沙冰皮月餅
主料
糯米粉70克
紅豆沙200克
輔料
玉米油25克
玉米澱粉25克
牛奶200克
紅糖20克
白糖20克
紅豆沙冰皮月餅的做法
紅豆煮熟打碎後炒制，我沒有不粘鍋，是用電餅鐺炒的
炒至略幹加入適量紅糖，繼續炒
炒至用鏟子剷起一塊紅豆沙不會掉落就可以了，不必炒的太乾，因為冷卻後還會變得再幹一些
糯米粉50克、玉米澱粉25克、玉米油25克、白糖20克、牛奶200克放入一個大平盤中攪勻
放入微波爐高火叮5分鐘，每隔1分鐘取出攪拌一次
晾涼後揉勻，把剩下的20克糯米粉也用微波爐叮熟備用
冰皮30克一個，紅豆沙餡35克一個
包好後在月餅模內撒少許熟糯米粉壓出月餅形狀
做好的月餅冷藏後再吃口感更好
烹飪技巧
如果追求完美的朋友想要讓自己這道紅豆的做法能夠更加的美味，那麼在做的時候是要下一點功夫的，而且最好去選擇澄粉來製作，這樣做出來的口感各方面都是非常的不錯的，但是如果實在是沒有澄粉的話，那麼可以食用玉米澱粉來代替，其實做出來的食物味道也不會太差了。
