油炸冰激凌是在冰激凌出來多年以後出現的一種新吃法，這種原本冰凍的食材經過油炸，外熱裡涼，反差巨大。雖然市面上也能買到，不過有興趣的'朋友不妨試試這油炸冰激凌的做法。
家常油炸冰淇淋
食材準備
冰激凌球，橄欖油，麵粉，糯米粉，粘米粉，雞蛋，冰水，啤酒。
方法步驟
1、碗中放入麵粉，糯米粉，粘米粉，打入雞蛋拌勻；
2、然後放入適量冰水，啤酒攪拌均勻成脆皮漿；
3、雪糕球蘸上蛋液然後蘸上脆皮漿，放入油鍋中；
4、炸10秒後撈出轉盤即可。
全面油炸冰激凌
食材準備
冰激凌球適量，全麥土司6片，油適量，雞蛋1個，麵包糠適量。
方法步驟
1、將土司去掉邊，然後將冰淇淋球放入土司中間；
2、吐司收攏捏成一個圓球，放入速凍櫃中凍至表面變硬；
3、凍好後將土司放入蛋液中，然後放入麵包糠總裹勻；
4、再放入熱油鍋中，炸至表面金黃即可出鍋。
