冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品新增劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝而製成的'體積膨脹的冷凍食品,口感細膩、柔滑、清涼。下面是小編給大家分享的香蕉冰淇淋做法,讓我們一起來看看吧!
香蕉冰淇淋做法
香蕉一根、牛奶適量、雞蛋一個、砂糖10克
將牛奶倒入鍋裡,然後小火加熱。
把蛋黃取出,用打蛋器打散。
用勺子攪拌牛奶,加熱五分鐘左右,加入蛋黃液和糖,攪拌均勻。繼續加熱到牛奶粘稠。
把香蕉去皮打成香蕉泥。
往香蕉泥裡放入晾好的牛奶,攪拌。
放入冰箱冷凍,每小時拿出來攪拌一次。
第四次就可以挖成球,可以吃了。