現在的人們無論什麼季節都很喜歡吃雪糕，它的口味繁多，做法也很簡單。只要將所需的材料都準備好，最主要的就是製作雪糕的模具，這樣才能製作出好看的外形。朋友們想知道自制雪糕及雪糕的製作方法嗎?下面就為大家介紹雪糕的做法。
做法一
材料
牛奶60毫升、白糖750克、奶油100克、可可粉25克、玉米粉(或澱粉)20克。
做法
1.將上訴所需的材料事先準備好，然後將其與水500毫升混合一同放人鍋內，加熱煮沸，且邊煮邊攪。
2.等都融化且攪拌均勻就可以將其離火，放在常溫下晾涼。
3.然後就科技將製作好的溶液放入自己喜歡的.雪糕模具中，放進冰箱冷凍室內凍結即成。
做法二
材料
牛奶，蛋清，糖。
做法
1、開火，將牛奶和蛋清倒入鍋中，放在灶上煮成冒煙後關火。
2、一邊把奶清倒入碗中，一邊攪拌。
3、在奶清里加糖。
4、放入冰箱冷藏，並每隔3小時拿出來攪拌，大約3~4次。
做法三
材料
適量的牛奶，棉花糖。
做法
1、把牛奶倒入鍋中，煮熱(不要把牛奶煮沸騰了，注意牛奶煮熱後繼續在鍋裡，不要熄火了)。
2、牛奶煮熱後把半包棉花糖倒入熱牛奶裡煮。(如果你想整包棉花糖都放的話你就放吧，我不會攔你滴)。
3、煮到棉花糖完全融化後倒入模具或杯子裡，最後放入冰箱中冷凍6小時左右就可以吃了。
貼士
標題說是雪糕，不過我感覺比較像雪條。至於剩下的半包棉花糖可以用來吃，也可以再做一次。
做法四
材料
牛奶400克，咖啡50克，白砂糖100克，雞蛋液(2個雞蛋的量)。
做法
1、把牛奶煮開，離火，加入咖啡，蓋好蓋子浸泡20分鐘。
2、然後過濾，把白砂糖倒入雞蛋液中，使之變成白色混合液，加入溫奶調勻。
3、在微火上不斷攪拌加熱，但不要煮開，泡沫消失，則奶已煮熟，涼後倒入冰糕調製器。
4、雪糕做好後，加入木瓜、芒果、蜜瓜等水果都合適，甚至可加檸檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷等。
如嫌麻煩，可買回單色雪糕，自己配上各類水果、小甜點心等。
