冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品新增劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍飲品，下面跟著小編一起去看看西瓜冰淇淋的詳細做法。
西瓜冰淇淋的做法
1.用小勺舀出西瓜瓤放碗裡。
2.放打碎機裡面打碎。
3.用小勺濾出雜質。
4.剩下西瓜汁備用。
5.兩個雞蛋開啟，只留蛋黃。
6.攪成蛋黃液。
7.準備好奶粉。
8.鍋內燒水，水開後放奶粉拌勻。
9.關火慢慢倒入蛋黃液，不能太快哦。太快了成蛋花湯了。
10.每隔半小時取出來攪拌一次。三四次即可。
11.做好的西瓜冰淇淋，可以享用啦。
