很多桂花糕的做法都需要用到魚膠粉，這玩意兒到哪裡去弄啊？而且弄多了是不是略顯浪費？今天給大家介紹的是不用魚膠粉的桂花糕做法喲！
材料：
新摘洗淨的桂花，糯米，紅豆沙，冰糖，鹽，水，具體各要多少，除了水和糯米外，其它都是適量，懂了沒？適量！
做法：
1.將糯米洗淨，瀝乾水分放入電熱鍋中，再加入水煮熟
2.將煮熟的糯米飯倒入玻璃碗中
3.趁熱把糯米飯用擀麵棍搗至還殘留有米粒的感覺，放一邊
4.將新摘的桂花和冰糖倒入鍋中，想吃點鹹味的可以放點鹽，加少量水用中小火煮滾後再轉小火煮至濃稠為桂花糖蜜備用
5.等玻璃碗中的'米團涼了後取出，分成3份，取一份放入保鮮袋中，整形成長方形的糯米飯片，儘量長一些，千萬別太厚
6.把紅豆沙分成3分，分別搓成長條形，也要長一些，千萬別太厚
7.把長條紅豆沙放在長條糯米飯片上，一條糯米板片上放一條紅豆沙，一共做了3個
8.分別把3個長條向同一方向捲起成圓柱形，再用塑料袋捲起覆蓋住，再放入冰箱冷藏1-2小時後取出，用刀切成自己喜歡的樣子，最後淋上桂花糖蜜即可
聞著桂花香，吃著自己做的桂花糕，心情棒棒噠！
