想必許多朋友都喜歡吃餃子吧，薄薄的餃子皮、多變的餡料吸引了許多朋友，那麼大家覺得餃子怎麼做好吃?今天小編就為大家介紹一下餃子的`好吃做法，希望大家喜歡!
韓式泡菜餃子的做法
麵粉，溫水，泡菜
做法
1、麵粉和溫水混合搓成麵糰，蓋上保鮮膜鬆馳30分鐘。
2、鬆馳的麵糰搓成條狀後分成小粒等份，擀成圓薄片。
3、把餃子皮包入泡菜壓緊收口。
4、煮一鍋沸水備用。
5、不粘底鍋放入小許油燒熱後排入餃子，注入沸水至餃子的三分之一高。
6、蓋上鍋蓋用小火煮至幹水再微煎至底部微黃即可。
小訣竅
～配上韓式泡菜鍋一起烹調享用試試吧!
紅豆泥餃子餡的做法
材料
紅豆1杯，糖1/2杯
做法
1. 將紅豆洗淨備用。
2. 取鍋加水蓋過紅豆，放入電鍋蒸11.5小時至紅豆熟爛後，加入砂糖煮溶收幹後拌成泥狀即可。
拉丁餃子的做法
材料
皮兒：麵粉，黃油，雞蛋，少量水
餡兒：肉餡，蔥末，薑末，cranberry，南瓜籽，鹽，二十一種調味料
做法
1、餡兒炒熟;
2、餡兒包進皮兒裡;
3、烤箱400度預熱，烤15分鐘左右。
白菜餡餃子的做法
材料
白菜，豬肉，麵粉，雞蛋，鹽，豆油，花椒，醬油，拌餡料，老湯
做法
1.白菜洗淨，切碎，撒上食鹽，把水份沙出來，擠幹備用。
2.豬肉切成肉餡，加入蔥薑末，調料拌勻，加入白菜。
3.麵粉加一個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的麵糰，醒半小時，再揉光滑，揪成小劑子，擀成餃子皮。
4.包肉餡料，水開後煮至水開，再加些涼水，重複三次。
小訣竅
和餃子面時加雞蛋和鹽可以讓餃子皮更爽滑筋斗，儘量硬一些。
蝦尾餃的做法
材料
蝦，肉餡，餃子皮，小銀魚，紫菜，青菜
做法
1.蝦洗淨去殼留蝦尾;肉餡調好味道;開始包餃子---我的手法不行。就一張餃子皮放點肉餡，再加個蝦，胡亂捏好
2.先煮底湯。清水中加紫菜、小銀魚、青菜煮開，調味裝碗
3.再煮餃子。清水中下入餃子，開了以後分別再加三回清水煮開，餃子浮起來就好了。最後將煮好的餃子加到底湯中~完成
水晶餃的做法
材料
皮：150cc，太xx600公克，餡料：少許，味精適量，蝦仁末150公克，韭菜600公克
做法
1.將太xx置於盤中，倒入150cc熱水燙過加以拌勻，待冷卻後即揉成麵糰。
2.桌上灑點乾粉，把作法1的麵糰切成適當小塊，再用杆面棍將外皮杆成薄圓狀備用。
3.韭菜切段，剁成碎末狀；蝦仁末加入少許鹽、味精、糖調味，再將兩者均勻攪拌後放置一旁備用。
4.作法2的外皮包入作法3適量的餡料加以塑型，重複動作至餡料用畢後放入蒸籠。
5.等作法4蒸籠水滾開，再轉大火蒸約3~4分鐘即可。
猴菇花枝餃
材料大黃皮12張，內餡材料：300公克，猴頭菇100公克，香菜末80公克，胡椒粉1小匙，麻油1大匙做法(1)將猴頭菇洗淨後切片，放入滾水中汆燙，撈起瀝乾水份備用。
(2)花枝漿、猴頭菇、香菜末及所有調味料一起攪拌均勻，即為餡料。
(3)將每張大黃皮內都包入40公克的餡料，對摺成半圓形後，再用手捏出花邊並壓緊，依序完成12個，再用大火蒸10分鐘即可。
