減肥早餐食譜1
1、一杯牛奶
一般成人對牛奶的攝取量為250毫升為宜。中國人平均日攝取鈣的含量只有391毫克，還達不到中國營養學會推薦量800毫克的一半。而且牛奶是非常好的補鈣飲品，一杯牛奶大概可以補充270毫克的鈣，且較一般鈣劑容易吸收。
2、一個雞蛋
雞蛋含有豐富的營養，其蛋白質所含必需氨基酸的量最接近人體要求的比例。需要注意的是：(1)由於蛋黃中膽固醇含量很高，血脂異常患者要少吃;(2)某些病人不宜吃雞蛋;(3)不要多吃，即使是健康的人，一天吃一個也可以了。
3、一個蘋果
蘋果以3兩左右為宜，也可以用其他水果代替。水果主要提供水溶性維生素和膳食纖維，補充早餐的攝取不足。
4、適量糖類
可以是麵包、饅頭或其他複雜碳水化合物，但儘量不吃或少吃作為甜味劑的簡單糖。糖類主要提供上午所需的熱能，同時具有節約蛋白質的作用。
有條件的話，早餐還可以吃一些蔬菜、少量肉類和堅果類。
科學的營養早餐，可以保證上午精力充沛，中午不易犯困，對健康極為有益。若長期堅持，還會對減肥、美容、兒童智力發育產生有利的影響。
營養早餐食譜
玉米雞蛋餅
玉米粉40克，麵粉10克，雞蛋3個，小蔥3根，鹽適量，胡椒粉少許
做法
1、麵粉和玉米粉混合，加入雞蛋和蔥花。
2、再加入鹽和胡椒粉，輕輕攪拌均勻上勁。
3、平底鍋倒油燒熱，倒入麵糊攤成薄餅。
4、中小火煎至一面定型後再翻面。
5、煎至兩面金黃餅熟即好，食用時切塊。
皮蛋瘦肉粥
材料
皮蛋，肉絲，鹽、香油，大米，雞精、蔥花
做法
1、皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻醃10分鐘。
2、大米洗淨，加鹽、香油泡10分鐘。
3、肉絲下熱油鍋過一下，至變色撈出控油。
4、水煮開，下米煮滾後改小火，加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花。
5、煮約50分鐘後，放入餘下的皮蛋塊和蔥花，微火煮10分鐘即可。
香蔥雞蛋卷餅
材料
雞蛋6個，小蔥1根，鹽少許，胡椒少許，食用油少許
做法
1、雞蛋打散，加入蔥花、鹽和胡椒。
2、平底鍋刷上薄薄一層油，舀一湯勺雞蛋液，攤滿整個鍋底，小火慢煎。當表面蛋液凝固後，攤出放在菜板上。
3、重複做4個，直到蛋液用完。
4、把蛋餅重疊在一起，然後從一端捲起，放置稍涼後即可切段裝盤了。
小訣竅
雞蛋液一定要用小火慢煎，否則上面還是稀的底下就糊了。
銀魚蛋羹
材料
主料：雞蛋2個，銀魚少許，配料：溫水，鹽，香油，生抽
做法
1、雞蛋打散，慢慢加入一碗半30度溫水，邊加邊攪拌。
2、銀魚提前泡好，倒入雞蛋中，加少許鹽，攪拌至蛋液表面起一層小泡沫。
3、蒸鍋提前燒開。我一般會先把饅頭蒸上，再去打雞蛋，等雞蛋打好了，水也燒開了，很節省時間。
4、把打好的雞蛋放在蒸鍋上蒸8-10分鐘，蒸好後放少許生抽和香油即可。
減肥早餐食譜2
希臘酸奶
希臘酸奶的熱量是非常低的，不含有任何的脂肪成分，但是營養價值卻是很豐盛的，希臘酸奶中添加了杏仁堅果等富含高纖維的果肉，而高纖維食物可以有效的促進腸胃消化，這樣也可以幫助便祕人群養成定期排便的習慣。
冰沙
在夏天很多人在早餐的時候喜歡吃蔬果以及水果冰沙，並且冰沙的做法也是非常簡單的，大家完全可以早起幾分鐘簡單的製作，並且也可以把這些食物帶到公司飲用，這樣在炎熱的夏季也會帶來一絲的涼意。
綠茶和雞蛋
很多人在早餐的時候喜歡喝咖啡，這時我們建議大家用綠茶來代替咖啡，這主要是因為綠茶可以有效的加快人體的新陳代謝，可以幫助人們達到減肥的目的，而雞蛋的營養元素也是非常豐富的，並且雞蛋的熱量也比較低，所以人們也可以適當的吃一些雞蛋。
穀物加工食品
這主要是指玉米大麥等穀物混合加工起來，這種食物適合和牛奶一起食用，在購買的時候，大家一定要選擇低脂肪高纖維的食物。
雖然越來越多的人知道了早餐的重要性，但是一些人因為時間比較匆忙，所以就選擇了吃路邊攤，而以上我們向大家介紹的這幾種食譜製作起來都是非常容易的，並且養生和減肥效果都是比較好的，所以大家可以試著製作一些。
減肥早餐食譜3
營養早餐減肥食一、水果蘇打餅乾＆五穀豆奶
水果蘇打餅乾的材料：蘇打餅乾6片、香蕉1/4根、草莓3顆、起司1片。
五穀豆奶的材料：五穀粉1湯匙、溫開水1杯、豆奶粉1湯匙。
水果蘇打餅乾的作法：
1、草莓洗淨，切對半。並將香蕉切片。起司切成6小片。
2、餅乾分別輕抹上一層美奶滋，再各自疊上起司、香蕉、草莓即可。
五穀豆奶的作法：
取少量溫開水將五穀粉和豆奶粉調勻，再衝入剩餘開水。
減肥的時候仍可以多變化的攝取食物，因為每種食物都有其營養與非營養的成分，對身體機能各有其重要的功用，尤其不應該輕易的放棄任何天然的山珍海味。
營養早餐減肥食二、水果優格麥片
材料即食麥片30克、優格1瓶、水蜜桃幹2顆、黑梅2顆和葡萄乾2茶匙。
水果優格麥片的作法：
麥片置入碗中，加上黑梅、水蜜桃幹、葡萄乾，最後倒進優格。
葡萄是一種甜度相當高的水果，通常經過乾燥的加工過程即可以製成葡萄乾等製品，因其質地柔韌適口，是小朋友和老人家的營養零食。市售的葡萄乾約 33個即有一份水果60千卡的熱量。除此之外每100克黑葡萄乾中也含有1.5毫克的鐵質，且具有補血的效果。減重者在享受葡萄乾的高營養時，一定要記得要減少用糖量。
營養早餐減肥食三、皮蛋瘦肉薏仁糙米粥
皮蛋瘦肉薏仁糙米粥的材料：
薏仁糙米40克、皮蛋20克、瘦肉絲20克、蔥花少許、鹽1/2茶匙。
皮蛋瘦肉薏仁糙米粥的作法：
1、薏仁糙米加3杯水熬煮至略帶黏糊狀。
2、皮蛋切丁，瘦肉洗淨，一起放入粥中再煮到肉熟並調味，這時就可以關火了，再撒上蔥花就出鍋了。
對現代人而言，魚肉不缺甚至是越吃越多，造成心血管疾病、癌症的罹患率越來越高。為了預防慢性疾病，於是就要多吃高纖維飲食，因為纖維質可以增多糞便量、促進腸道蠕動、使排便順暢、增加膽汁排出、降低血液脂質以及具有預防心血管的作用。
營養早餐減肥食四、花生紫米紅豆粥
花生紫米紅豆粥的材料：花生、紫米、紅豆及山藥。
花生紫米紅豆粥的作法
1、花生、紫米、紅豆提前浸泡半天，山藥削皮切塊。
2、煮一鍋水，等到水開後把所有材料倒進鍋裡，攪拌幾圈待開鍋後轉小火慢慢煮。
3、等豆子和山藥都煮了就差不多了，中間還要間隔的攪拌幾次，這樣可以讓湯更加的粘乎。
4、一般會煮四十分鐘即可。喜歡甜味的還可以加些紅糖。
營養早餐減肥食五、蔬菜玉米麥片粥
蔬菜玉米麥片粥的原料：棒渣50克、大米30克、玉米麵20克、食燕麥片20-30克、清水適量玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒、土豆丁和西蘭花。
蔬菜玉米麥片粥的製作方法:
1、先準備煮粥的材料，這裡有燕麥片、棒渣、大米和玉米麵;
2、棒渣洗淨，並要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮蔬菜玉米麥片粥了;
3、取小鍋放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的棒渣，再往鍋裡注入足夠量的清水;
4、把小鍋放置火上大火煮滾;
5、煮滾後倒入玉米麵，玉米麵下鍋前可以先用水調成糊狀，邊倒邊用湯勺不斷的攪勻，以免結塊。然後轉小火慢慢的熬製;
6、在粥快煮好的時候準備蔬菜，把你選的蔬菜洗淨切小丁備用;
7、粥煮到米粒開花就可以了，這時就要向鍋裡放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料都成熟就可以關火了;
營養早餐減肥食六、麻婆粥
麻婆粥的主料：稻米 100克、蝦 50克、豆腐50克、甜豆 10克、大蔥5克、姜 3克、大蒜2克、番茄醬 5克、豆瓣辣醬 5克、白砂糖 3克、味精 3克及香油 5克
麻婆粥的製作方法：
1、大米淘洗乾淨加水煮成稠粥;大蝦剔去腸泥洗乾淨，放入稠粥裡煮熟。
2、把粥倒入江盤中，並將大蝦放在盤子中央做裝飾。
3、鍋燒熱，加入一些油，放入蔥、姜、蒜爆香，再倒入高湯30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的調味料(包括番茄醬、辣豆瓣醬、白糖、味精及香油)一起煮成芡汁。
4、把煮好的芡汁淋在大蝦身上就可以出鍋了。
減肥早餐食譜4
食譜一：營養鹹豆花
材料：超嫩豆腐一盒、蔥薑蒜、蘑菇、胡蘿蔔、裙帶菜、炒熟的松仁、芫荽
做法：
1.先把裙帶菜、蘑菇放在水裡泡發，切小片，胡蘿蔔削皮切丁，蔥薑蒜切末，芫荽切碎備用。
2.豆腐放在開水裡煮1-2分鐘。
3.燒熱鍋，放少許油，爆香蔥薑蒜末，倒入其他配料一起炒半分鐘，然後加入適量生抽、糖和陳醋調味。
4.把煮好的豆腐切成小塊放在碗裡，淋上調味料，最後加點芫荽碎即可。
食譜二：黑豆漿
材料：黑豆60克、淨水500毫升
做法：
1.將黑豆洗淨後用淨水浸泡隔夜。將浸泡的水倒掉，再將黑豆放進豆槳機裡攪碎。
2.用過濾袋將豆渣濾出，豆漿加熱燒開即可。
食譜三：小米南瓜枸杞粥
材料：村頭樹小米、枸杞、老南瓜
做法：
1.南瓜切成小段，去皮.
2.小米先下進去電飯煲裡面，半個小時之後加進去切成塊的南瓜.
3.繼續煮十五分鐘，把南瓜攪碎，然後加進去枸杞，再煮個五分鐘就可以了。
食譜四：紅棗核桃鮮玉米糊
材料：紅棗、玉米、核桃
做法：
1.準備核桃，紅棗，熟玉米，核桃去殼，紅棗洗淨，去核，熟玉米用刀切下玉米粒。
2.把適量的煮玉米水放入豆漿機，然後放下紅棗、核桃按下摁鍵，一會兒，香濃的紅棗核桃玉米糊就好了。
食譜五：牛奶燉花生
材料：花生米100克、枸杞子20克、銀耳30克、牛奶1500毫升、冰糖適量
做法：
1.將銀耳、枸杞子、花生米洗淨。
2.鍋上火，放入牛奶，加入銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，花生米爛熟時即可。
減肥早餐食譜5
一、全麥麵包+豆漿
減肥早餐也要攝入充分的營養，吃兩片全麥麵包能滿足身體對熱量的需要，再搭配一杯熱豆漿補充蛋白質。全麥麵包和豆漿的熱量都不高，根本不用擔心你會攝入過多的熱量。
二、燕麥+牛奶
燕麥中富含的食物纖維很容易被人體所吸收，熱量也很低，是有利於減肥的好食材。用熱牛奶沖泡燕麥片既營養又減肥。
三、蜂蜜水+水煮蛋
水煮蛋熱量很低且富含蛋白質，它能夠滿足身體所需的蛋白質營養，再喝一杯蜂蜜水促進腸胃運動，排毒又瘦身。
四、蔬菜汁+全麥吐司
將胡蘿蔔或番茄等蔬菜榨成汁飲用，能補充維生素和食物纖維，再搭配低熱量的全麥吐司最好不過了。
五、豆奶+蛋白x+火腿麵包
衝一杯豆奶，再加入一勺蛋白x攪勻就行了，搭配全麥麵包和脫脂火腿片自制的火腿麵包，營養均衡。蛋x能讓你精力更充沛，還含有植物雌激素。
六、番茄蛋湯+烤麵包片
用少量橄欖油把新鮮番茄略炒，加入適量水燒開，加入雞蛋調味即可;2片全麥麵包烘烤即可。這款早餐中西結合，番茄富含抗衰老的茄紅素，既美白又瘦身，低熱量，不用擔心脂肪堆積。
七、日式味增蔬菜豆腐湯+2個手卷壽司
用你喜歡的蔬菜加入豆腐煮開，添入日式味增醬料，美味又不發胖的早餐湯就做好啦。手卷壽司你可以便利店買，也可以自己做。這款早餐組合是多纖維，低熱量的，日式味增是日本家常的調料，富含蛋白質、低脂肪，適合長期食用。
八、全麥麵包+低脂牛奶
如果你早上沒有很多時間，就準備這款最簡單的營養瘦身早餐吧!碳水化合物和蛋白。
九、煮玉米+綠豆粥+醬菜
玉米和綠豆粥提前煮好，早上起來用微波爐熱一下，吃半根玉米，就著醬菜喝一碗綠豆粥就行了，給腸胃來個大掃除。
十、煎蛋三明治+蔬菜水果汁
雞蛋煎好，再取兩片全麥切片面包，按自己口味新增火腿，生菜和脫脂色拉醬即可。用時令水果調配不同的果汁，鮮橙胡蘿蔔汁，甜瓜蘋果汁，純獼猴桃汁，純黃瓜汁都會是很好的選擇，有助於排出體內毒素，增強新陳代謝。
減肥早餐食譜6
地瓜粥
露已過，秋漸涼，秋衣換著穿更漂亮，特別是北方，更是明顯。此時的地瓜已收，那今天我們來做到簡單的懶人粥，哈哈
今天的早餐配餐是：地瓜粥，前一天肉筍乾(微波爐熱的)，菜包子，黑芝麻粉，核桃粉，鴨蛋，洗乾淨連皮的蘋果。
地瓜粥其實很簡單，早晨，地瓜削皮，切滾刀塊，與粳米一起高壓鍋壓熟，與平常高壓鍋做粥一樣，喜歡甜食的，地瓜粥也可以放點糖。
地瓜生長環境要求不高，所以，相對於其他食材，農藥少，化肥少，汙染少，比較綠色，地瓜全身都是寶。地瓜葉，葉下的杆，藤可以作為豬食料，地瓜更是好食材，生吃，熟吃都可以。地瓜豐富的澱粉可以當主食，植物蛋白質，維生素，礦物質等，富含膳食纖維，這個對於目前人們的身體狀況最重要的，故，其具有去脂，消食，抗癌，抗心血管病，減肥等。
當然，吃地瓜每天不超過200克，不能連續吃，特別是中老年人，連續吃，對腸胃有刺激。
小祕密：剛剛從地裡挖出來的地瓜並不是很好吃，如果能放上幾天再吃，味道會香甜許多，口感也會更好。
效果神奇的減肥早餐搭配
紅薯和牛奶搭配是最簡單的減肥早餐，而且這個搭配具有非常神奇的減肥效果，減肥的同時還能滿足身體對營養的需求。
早餐的品種算起來還是比較繁多的，到底怎麼吃既能滿足營養的需求，同時又達到減肥瘦身的完美效果呢。
要做出營養平衡的早餐，需要一份富含澱粉的主食(全谷最好)，一份高蛋白食物，再加一份蔬菜或水果。這三種東西搭配在一起，營養絕對足夠全面了，同時還具有減肥瘦身的效果。
這樣的早餐看起來似乎有些複雜，對於時間比較緊張的上班族來說，這幾乎是不可能完成的任務。
其實，吃兩片全麥麵包，喝一杯牛奶，再來一小碗水果塊就可以了啊。時間不太緊張的朋友，則可以做一份雞蛋煎餅，喝一碗豆漿，再吃上一隻番茄就行了。或者一份肉菜包，一碗豆腐腦，加上一碟涼拌小菜，也挺簡單。
如果你還想再簡單一些，那就只有紅薯和牛奶了。紅薯和牛奶是一個效果神奇的減肥搭配，紅薯可以提供豐富的澱粉，滿足身體對主食的需求，同時它還含有維生素C和胡蘿蔔素等多種維生素，可以代替蔬菜或水果提供的營養，而牛奶又可以滿足身體對高蛋白的需求，三樣俱全。
紅薯和牛奶還是富含鉀和鈣的搭配，是很難得的鹼性早餐。更精彩的是，這個早餐搭配還符合低脂肪、高膳食纖維的要求。這個搭配的另一個好處是吃了之後不容易飢餓，這對減肥也絕對是有益的。
為了讓大家對這個簡單的減肥早餐更加放心，咱們不妨詳細的計算一下——
比如早餐吃1只烤熟的紅心紅薯，再喝250克牛奶。兩者總共含有450千卡熱量，11克蛋白質，88克碳水化合物，8克脂肪，320毫克鈣，665毫克鉀，78毫克維生素C，4.8毫克膳食纖維。
它可以提供成年人一天所需能量的21%，所需鈣的40%，而脂肪只相當於正常人一天攝入量的1/10。
當然，這個簡單的減肥早餐也不是完美無缺的，它的缺點就是蛋白質稍微少了一點。
吐司蔥花餅
材料：全麥吐司最少2片，可以一次多做一些;雞蛋份量根據需要的吐司來定，每六片吐司大約需要一個雞蛋;大蔥或者小蔥都行，切一小碗;少許鹽;少許的油(也可以完全不放油)。
步驟：準備一個雞蛋，加一點鹽打成蛋液，另外切一些蔥花備用;用擀麵杖將切片的全麥吐司來回用力的擀幾下，吐司就可以變得很薄很薄;取一片擀薄的吐司，在向上的一面均勻的上刷上蛋液，之後在刷過蛋液的吐司表面撒上蔥花;
在另一片吐司上也刷上蛋液，將兩片吐司有蛋液的那一面相對，合起來;用擀麵杖在合併後的吐司上輕輕的擀兩下，讓其合併的更緊密;合併後的吐司可以選擇一面繼續刷蛋液;之後將刷了蛋液的那一面向下，在平底鍋中小火烘烤;
趁這個空擋給面向上的那一面吐司繼續刷蛋液，等到下面烙得差不多，再翻面，每面各烙兩次，感覺吐司酥脆、表面硬挺即可起鍋。食用前如果希望美觀可以把邊切掉。
製作要領：烙吐司我是用很小的火幹烙，沒放油，如果你喜歡，也可以在鍋底放一點油;中間那層蛋液有粘合的作用，不省略，但兩面的蛋液可以省略;剛出鍋趁熱食用吐司餅最酥脆，放置一會兒後就會變得比較軟，但是味道也不錯;這款用烤箱或者微波爐也能做，應該更快捷、口感也會更乾脆。
減肥早餐食譜7
減肥早餐食譜
酸奶水果沙拉
材料：蘋果、香蕉、甜桃各300克，布朗李2個、檸檬1個、西瓜1000克。卡夫純味酸奶一瓶(227克)、鹽少許、糖50克。
做法：
檸檬一半切成半圓薄片，一半切碎，和鹽、糖拌勻醃製30分鐘。所有水果切成2釐米左右見方的丁。 酸奶與檸檬醬拌勻，與水果丁拌勻即可。
水果蛋糕壽司
材料：
壽司飯100公克、紫蘇粉適量、奇異果1顆、橘片適量、榛果少許、蛋糕模型2個、保鮮膜2張、蘋果片適量、草莓適量、薄荷葉少許。
做法：
將紫蘇梅粉與壽司飯混拌均勻備用。 奇異果去皮切片備用。模型上舖一張保鮮膜，將作法1的飯填入至1/2滿，充分用手按壓緊實，舖上一層奇異果片，再用飯將模型填滿，按壓緊實後脫模。 將橘片、蘋果片、草莓、奇異果片依喜好排放在成形的飯上，再擺上榛果、薄荷葉裝飾即可。
酸奶水果撈
材料：
酸奶一盒、水果可以任意配搭，最搭配的是楊桃、橙、蘋果及草莓做組合。
做法：
其實做法非常簡單，首先要將水果冼乾淨，切好，然後將水果鋪好，最後將酸奶均勻淋上鋪好的水果上，即可品嚐。
椰香水果派對
材料：
西瓜少許、荔枝2顆、獼猴桃半隻、揶奶粉50克。做法：將水果去皮切片，待用。把椰奶粉用衝開，冷凍。水果酸奶煎餅材料：酸奶1瓶、麵粉適量、雞蛋一個、水果(挑自己喜歡的)。
做法：
將酸奶、雞蛋、麵粉攪拌成糊糊狀，麵粉具體沒有量，用平底鍋來煎，就和平時煎餅一樣，把獼猴桃和一塊煎餅用餅乾模挖出可愛的形狀，番茄打成醬，我用的攪拌機，然後淋在煎餅上就可以了。
水果塔
材料：
奶油61克、糖粉31克、鹽1克、雞蛋20克、高粉78克、低粉20克、奶粉2克、泡打粉0.3克。
做法：
將糖粉倒入黃油中。打發至發白。分3次加入蛋液進行攪拌。攪拌均勻的樣子。篩入粉類。揉成團，放入冰箱冷藏20分鐘。取一小塊，放入模具中。均勻的壓開來。180度，15分鐘。冷卻後，擠入鮮奶油。
時間注意
時間要最佳：醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
減肥早餐食譜8
星期一：酸奶+杏仁條
不想吃早餐的時候，對著鏡子幻想一下：今日早上不吃早餐，中午肯定就會暴飲暴食了，長期下去。。。當一隻大肥豬出面在你鏡子的時候就後悔莫及啦!因此，如果你在匆忙的星期一趕著去上班，帶一些方便的食物，比如低脂或脫脂酸奶，上面可適當新增一些長條的杏仁。在家裡提前儲備好食物，你就沒有藉口總是抱怨“來不及”吃早餐了。
星期二：全麥吐司+果汁+酸奶
你知道嗎?如果你一早醒來的時候不感到餓，你可以通過一些訓練來提起早晨的食慾。開始的時候吃一點口味較淡的東西，比如鹹餅乾。習慣以後可以增加一片全麥吐司。然後，試著在吐司上塗一層花生醬或者杏仁醬。接下來，再加上水果或者一小杯100%的果汁，最後是一杯豆奶。不知不覺間，你就會餓著肚子醒來了。
星期三：早餐便當
做一個快速而健康的早餐便當。向便當盒裡放一個全麥面玉米餅，加上雞蛋一隻(更健康的吃法是隻吃蛋清，當然這樣比較浪費)。蔬菜方面可以加上蘿蔔和菠菜。喜歡的話，可以在玉米餅上面加一層厚厚的番茄醬，最後灑一點低脂乾酪作為裝飾。
星期四：水果罐頭+麥片+瓜子
你是在書桌或者辦公桌上吃早餐的嗎?如果是這樣的'話，把抽屜裡面的油炸面圈清理掉吧。換上一些健康的小食，如果罐頭水果(最好用天然果汁浸泡果肉的罐頭，比如菠蘿果汁浸泡的菠蘿果肉罐頭)、幹無花果、李子幹、幾小包即食麥片、迷你型的全麥食品、新鮮的果仁或瓜子。
星期五：低脂芝士+香蕉+天然果汁
如果你開車上班，就有足夠的時候吃一個健康的早餐了。在出門之間，把下面這些東西扔進你的包裡：低脂芝士，一隻香蕉，一小罐100%天然果汁(4盎司左右)，一小袋全麥餅乾。
星期六：果醬華夫餅+碎核桃
認真準備一份美味健康的早餐吧!把一杯冰凍的藍莓放進微波爐里加熱1分鐘，同時把兩塊冰凍的全麥華夫餅放進烤麵包機裡面準備好。把藍莓加熱後變得的果醬和果汁倒在華夫餅上，再灑上一湯匙的碎核桃。這份早餐做起來非常方便，而且吃得飽，營養豐富，肯定令你滿心滿足。
星期天：牛奶咖啡+水果
輕鬆的週日也不要一覺睡到中午而把早餐也給省了，吃一點或者喝一點東西總比什麼都不下肚好，但選擇一份營養平衡的食品就最好了。如果你的早餐僅僅是一杯牛奶咖啡，那麼可以加幾片新鮮水果以及一份全麥的穀類食品。
減肥早餐食譜9
一，朱古力酸奶
材料：酸奶(原味，果味都可以)、朱古力碎。
做法：
1、用熟料袋裝入朱古力、壓碎。
2、酸奶倒入杯中，最後鋪上朱古力碎即可。
二，玉米片
材料：金奇異果1個、脫脂牛奶1盒、玉米片1碗。
做法：
1、玉米片倒出夠一碗就可以。如果想吃一片面包，就吃半碗玉米片。
2、金奇異果或奇異果都可以，把它切片或片丁。
3、可以用脫脂奶或低脂乳酪看看你喜歡甚麼口感。
三，鮪魚蛋三明治
材料：去邊白吐司2片、高麗菜絲、荷包蛋1顆、蘋果4分之、1罐頭鮪魚一湯匙、橄欖油1湯匙、鹽。
做法：
1、熱鍋，加一點橄欖油，打蛋下去，讓它變身荷包蛋。
2、再用剩餘的油炒高麗菜絲，加點鹽。
3、接下來就是切蘋果片了。
4、再來是，最終合體了(順序不隨意)蘋果鋪底，荷包蛋，鮪魚，高麗菜絲。
5、大功告成可以自己慢慢享用了。
四，南瓜燕麥粥
材料：南瓜1人份、燕麥1人份、綜合堅果少許。
做法：
1、南瓜切成小塊，放入電鍋蒸。時間大約10-15分。如果覺得早上時間太趕，可以前一晚就完成蒸熟南瓜的動作，可先放冰箱一早再拿出來使用。
2、蒸熟的南瓜已經很軟，直接用湯匙壓成泥。建議南瓜可以帶皮吃，營養很豐富。如果真的很不喜歡南瓜皮口感也是可以去除。
3、將燕麥放入水中煮到感覺軟爛了，直接加入剛剛處理好的南瓜泥。攪拌均勻就可以起鍋。如果覺得這樣太無味，可以加一點點鹽調味。
4、最後如果可以撒上一些堅果就完美啦!
減肥吃什麼好
1、燕麥
許多人減肥的第一步是從買一袋燕麥開始，吃的粗糙了，感覺就快瘦了。燕麥為什麼可以幫助瘦?兩個詞：耐餓、不易長脂肪!所含碳水為複合型碳水——GI值低;膳食纖維豐富——飽腹感持久;豐富的β-葡聚糖——降膽固醇。
2、西蘭花
植物界的蛋白皇冠，最美減肥餐擺盤必備。西蘭花所含熱量不低為什麼要吃?因為：富含高蛋白——番茄的倍;高維生素C——比番茄、辣椒都高;蒸煮即食，不用油——最大化控制菜餚熱量。
3、雞蛋
減肥健身的時候，包裡沒兩個煮雞蛋，都不好意思說自己在運動。怎麼吃最好?煮著吃，整顆一起吃，如果是健身後吃5、6個的話，可以不吃蛋黃。雞蛋富含“完全“蛋白質，能補充8種必需氨基酸。其營養的人體利用率很高，是居家旅行必備之良品。
4、糙米
說到粗糧，很多人第一反應就是糙米，沒錯，糙米屬於粗加工的稻穀，保留了稻穀的外皮、糊粉層和胚芽，因此與精加工的大米相比要含更多的纖維，此外糙米還含有額外的蛋白質，鈣鎂鉀等微量元素。
5、綠茶
幾杯綠茶就能點燃你新陳代謝的小宇宙，而它的燃脂效果歸功於存在於綠茶中的一種叫做EGCG的物質，這種物質能加速新陳代謝!
減肥早餐食譜10
早餐是一日三餐裡最重要的一餐，早上的質量直接關係著身體的健康，那麼，早餐怎麼吃減肥呢?
減肥期間早餐該怎麼吃
1.早餐最好吃暖的東西，流食比較好。對於減肥中的MM們更是適合流食，既營養又飽腹。
2.早餐不宜冷吃，對腸胃不好，更不利於消化吸收。
3.不能空腹喝牛奶，對於腸胃功能影響很大，如果長期喝的話很容易患高血壓和冠心病。
4.麵包選全麥的，很多人吃早餐都會選擇麵包，無論是否減肥中的人士，都應該選擇全麥麵包。因為麥麩中含有大量的B族維生素還有纖維素。
吃減肥早餐的最佳時間
早餐最佳時間7至8點，醫學專家指出，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態。一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。所以能在7點左右吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。所以不要因為起得早就提前吃早餐，起床後可以先舒展一下筋骨再進食。
一、地瓜粥
大家都知道地瓜是最能減肥的一種食品，粥類最值得推薦的就是它，早上吃最好，一個是能夠增加胃腸蠕動，幫助清理腸道毒物。你可以如果早上吃不多的人可以適量減少粥的分量，喝粥後可以再吃兩片蘇打餅乾或者一瓶酸奶作為補充.
材料：地瓜，米適量。
做法
取適量的米洗乾淨，下鍋加水煮沸，然後改用小火熬20分鐘左右。
取大小適中的地瓜2個，然後洗乾淨去皮切成小塊，放入粥中，繼續用小火燜多20-30分鐘即可。
二、燕麥薄片
這款早餐可以提前一天做好，第二天加熱即可食用。燕麥深受減肥人士的喜愛，是很有口碑的減肥食品，因為其含有豐富的膳食纖維，而且非常有營養。不僅可以瘦身，而且對人體很有益處，多吃有利健康。
材料:燕麥片100克，小蘇打粉1/4茶匙，葵花子油1大匙，黃糖粉1/4茶匙，牛奶50克，黑白芝麻若干。
做法
將葵花油和黃糖粉，牛奶攪拌均勻，加入適量鹽。
再加入燕麥片，小蘇打粉攪拌均勻。
把他們揉成團，然後分成小團，擀成薄片。
刷點牛奶在上面，撒芝麻，放到烤爐裡，170度20分鐘出爐。
三、八寶粥
這款粥可以提前一天做好，第二天起床加熱即可。裡面的各種果仁富含蛋白質，食用纖維，維生素。豆類和穀類也能為你提供不同的營養，既有利於健康又可以瘦身，還是養顏聖品呢。
材料：紅豆50克，花生仁20克，幹蓮子15克，乾紅棗50克，無核紅葡萄乾50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，冰糖100克。
做法
將紅豆及花生洗淨，用水泡 2小時，倒掉水，然後放小鍋裡，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗淨，去核。葡萄乾洗淨。
糯米及黑米淘淨，泡2小時，瀝出。
取一個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄乾，糯米，黑米，松子仁，20xx毫升水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。
四、即配早餐
前一天晚上沒有提前做早餐也不用擔心，這款減肥早餐也不用多少時間。麵包記得要選全麥的。炒雞蛋，它可以代替午餐中的魚或肉來提供給你大量的蛋白質，蛋白質是更新組織細胞、製造紅血球必不可少的元素，也是產生飽感的重要根源，減肥早餐的不二選擇!也可以把炒雞蛋換成100克火腿或較瘦的雞肉。這款早餐比較方便，不用怎麼煮就可以。適合趕著上班的減肥人士。
材料：兩大片美式烤麵包，兩隻炒雞蛋，一片乳酪，三隻小柑橘，一杯咖啡。
做法
用烤麵包機直接烤好兩片面包。
炒兩隻雞蛋。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對早餐吃什麼減肥已經完全瞭解了呢?減肥期間的食譜是至關重要的，一些想要減肥的美眉們都格外的注意自己的每一餐，以上是小編給大家介紹的幾種早餐減肥食譜，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
減肥早餐食譜11
營養早餐3要素
碳水化合物
早上起床時人的消化系統還沒完全開始工作，不宜吃油膩、難消化的食物，儘量吃些清淡的麵食，例如粥類、包子，可以在粥里加一些溫和的養生食材，例如紅棗、黑米、燕麥、百合等。
蛋白質
蛋白質可以選擇肉類、蛋類、奶製品或豆製品，可以選擇和粥類一起煮或做成小菜搭配，比如肉片粥、雞蛋羹、一杯酸奶或溫牛奶、豆腐等。其中奶製品和豆製品較容易消化吸收，是個不錯的選擇。
維生素
維生素類食物選擇有很多，蔬菜、水果都含有豐富的維生素，蔬菜水果中還含有膳食纖維和粗纖維，能促進腸道蠕動，防止便祕，還能起到消脂減肥的作用。但需要注意的是，剛起床空腹時不能吃水果，進食後2小時食用為宜。
營養早餐食譜
一、水果酸奶
材料：橙子一個、酸奶300毫升早餐早餐
做法：用壓榨機將橙子榨成橙汁，倒出後轉杯，倒入酸奶搖勻即可，使用無糖酸奶效果更佳。
功效：幫助腸胃清除體內垃圾，適合春秋季減肥。
二、玉米麵糊
材料：玉米麵200克，冬瓜80克，花生米30克，瘦肉40克，紅薯30克。雞蛋，蔥花依據個人喜好新增。
做法：
1、玉米麵對入涼水攪開至沒有疙瘩才可。
2、燒好開水，將玉米麵倒入，把冬瓜、紅薯、瘦肉切成粒，花生米稍微搗碎、放進去，撒上鹽，小火煮10～15分鐘。
3、再打一個雞蛋攪散成蛋花。出鍋前撒一點兒蔥花。
功效：不僅可以填飽肚子，營養也很豐富。
三、番茄菠蘿汁
材料：番茄2個、菠蘿2片。白糖適量。
做法：
1、番茄洗乾淨切成塊狀；菠蘿去皮洗淨切成塊狀備用。
2、將番茄、菠蘿放入果汁機中攪拌倒入白糖，再加入適量開水，一起打成果汁，完成後去渣即可飲用。
功效：如果你喜歡也可以不去渣，菠蘿渣裡有大量的纖維，可以幫你的腸道做運動。
四、核桃松仁粟米羹
材料：核桃仁、松仁、粟米各100克。冰糖、高湯、色拉油各適量。
做法：
1、核桃仁、松仁一起用油炸熟。
2、取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟後撒上核桃仁和松仁就可以了。
功效：這道羹味道雖好，可以要注意不能一次吃太多，要不然會造成熱量過剩。
錯誤早餐搭配
錯誤搭配一：油條+豆漿早餐早餐
豆漿油條是我們老傳統的早餐，也是很多上班族的喜愛。但是，早餐食用豆漿加油條是很大的錯誤，雖然能補充了一個早上的能量，但是卻為身體留下了很大的潛在危害。油條是油炸性的高油脂食物，在製作的過程中，高溫已經使它失去了營養價值，還會帶來致癌物質。高油脂的油條再配上中油脂的豆漿，讓身體的油脂攝入量超過標準，油脂在身體的殘留容易導致肥胖。
錯誤搭配二：清粥+小菜
有些喜歡清淡的人會喜歡在早上選擇一點清淡的食物，清淡的白粥再加一碟小菜就是他們最愛了。但是，白粥加配小菜只適合老年人，因為老年人不適宜攝入過多的油脂，對於其他年齡層來說就是很不恰當的早餐搭配。白粥加小菜，都沒有足夠的蛋白質和營養，會讓人營養不足，同時只喝白粥會讓人容易有飢餓感出現低血糖，沒有足夠的能量堅持一個上午的工作。
錯誤搭配三：牛奶加雞蛋
牛奶加雞蛋是現代很多人喜歡的一種西式的早餐，認為牛奶跟雞蛋都有充分的營養和蛋白質來補充人體所需，但是這種想法是不全面的。人體對早餐的需要不僅僅是營養和蛋白質，還需要充足的碳水化合物，充足的碳水化合物才能給人體提供一個早上足夠的能量。牛奶加雞蛋都沒有足夠的碳水化合物可以提供，所以我們在選擇高蛋白質和高營養的早餐時，還要增加一些高碳水化合物的食物。
錯誤搭配四：零食+飲料
因為時間不夠的原因或者口味的選擇，有部分人會選擇準備一部分的零食和飲料作為早餐，這是最不科學的早餐搭配。早餐飲用碳酸飲料會導致體內的鈣質過快的排洩，長期飲用就會引起缺鈣，另外飲料也不能補充人體需要的水分，造成人體缺水。零食多數屬於乾糧，對於早上食用不利於腸胃的消化，而且零食只能暫時提供能量，很容易再引起飢餓感，甚至很容易導致人體營養不足。
錯誤搭配五：牛奶+酸性水果
為了減肥，很多女性會選擇沒有過多油脂的早餐，甚至簡單的一杯牛奶加一個水果。但是牛奶加水果不僅沒有起到良好的減肥的作用，甚至會因為選擇不當的水果搭配，引發腹脹腹痛。酸性的水果會把牛奶跟水果中的果酸維生素C結合凝固成塊，嚴重的影響了消化和營養的吸收，也因此引起腹部不適。
錯誤搭配六：肉類+濃茶
傳統的知識讓很多人知道濃茶有消滯提神的功效，所以有人在選擇營養豐富的肉類作為早餐的時候，會搭配一杯濃茶清除肉類的脂肪。其實，濃茶與高油脂的食物搭配不僅不能起到去脂肪的作用，反而會引起便祕。
減肥早餐食譜12
健康減肥早餐食譜 堅持一週享瘦
週一：低脂或脫脂酸奶+杏仁
不想吃早餐的時候，對著鏡子幻想一下：今日早上不吃早餐，中午肯定就會暴飲暴食了，長期下去……當一個胖子出現在你鏡子的時候就後悔莫及啦!因此，如果你在匆忙的星期一趕著去上班，帶一些方便的食物，比如低脂或脫脂酸奶，上面可適當新增一些長條的杏仁。在家裡提前儲備好食物，你就沒有藉口總是抱怨“來不及”吃早餐了。
週二：全麥吐司+水果+豆奶
你知道嗎?如果你一早醒來的時候不感到餓，你可以通過一些訓練來提起早晨的食慾。開始的時候吃一點口味較淡的東西，比如鹹餅乾。習慣以後可以增加一片全麥吐司。然後，試著在吐司上塗一層花生醬或者杏仁醬。接下來，再加上水果或者一小杯100%的果汁，最後是一杯豆奶。不知不覺間，你就會餓著肚子醒來了。
週三：全麥面玉米餅+蔬菜
做個快速而健康的早餐便當。向便當盒裡放一個全麥面玉米餅，加上雞蛋一隻(更健康的吃法是隻吃蛋清，當然這樣比較浪費)。蔬菜方面可以加上蘿蔔和菠菜。喜歡的話，可以在玉米餅上面加一層厚厚的番茄醬，最後灑一點低脂乾酪作為裝飾。
週四：新鮮果仁+麥片+水果
你是在書桌或者辦公桌上吃早餐的嗎?如果是這樣的話，把抽屜裡面的油炸面圈清理掉吧。換上一些健康的小食，如果罐頭水果(最好用天然果汁浸泡果肉的罐頭，比如菠蘿果汁浸泡的菠蘿果肉罐頭)、幹無花果、李子幹、幾小包即食麥片、迷你型的全麥食品、新鮮的果仁或瓜子。
週五：香蕉+果汁+全麥餅乾
如果你開車上班，就有足夠的時候吃一個健康的早餐了。在出門之間，把下面這些東西扔進你的包裡：低脂芝士，一隻香蕉，一小罐100%天然果汁(4盎司左右)，一小袋全麥餅乾。
週六：全麥華夫餅+藍莓果醬
認真準備一份美味健康的早餐吧!把一杯冰凍的藍莓放進微波爐里加熱1分鐘，同時把兩塊冰凍的全麥華夫餅放進烤麵包機裡面準備好。把藍莓加熱後變得的果醬和果汁倒在華夫餅上，再灑上一湯匙的碎核桃。這份早餐做起來非常方便，而且吃得飽，營養豐富，肯定令你滿心滿足。
週日：牛奶咖啡+水果+全麥穀類
輕鬆的週日也不要一睡睡到中午而把早餐也給省了，吃一點或者喝一點東西總比什麼都不下肚好，但選擇一份營養平衡的食品就最好了。如果你的早餐僅僅是一杯牛奶咖啡，那麼可以加幾片新鮮水果以及一份全麥的穀類食品。
早餐減肥有哪些注意事項?
1、早飯必須吃，一個雞蛋(可用鴨蛋，鵝蛋代替)(每天不超過一個雞蛋)+少量麵食+豆漿(推薦豆漿)或奶。還可吃些菜包。
2、午飯一般吃少量糧食+一些清淡蔬菜+少量少量的肉(蝦或魚或雞肉)或者只吃些水果就好了。
3、晚飯跟中午基本差不多：少量糧食或玉米粥+一些清淡蔬菜(飯後吃些水果)，水果沙拉減肥食譜
4、減肥期間忌吃一切零食和高糖高脂肪和油大的東西最好少吃。比如：巧克力，炸雞，方便麵，汽水，花生，啤酒，蛋糕，肯德基、麥當勞等。
5、減肥期間儘可能多吃一切蔬菜，水果雖然可以多吃點但最好適可而止，糖份太高。
6、不管吃熱量高或者熱量低的東西，都要適可而止，這樣是不會張肉的。
7、如果非常胖的話，強烈建議做些能出汗的有養運動(慢跑，跳繩，騎自行車，必須堅持40分鐘以上)
8、減肥時候應該常吃的蔬菜：全麥麵包，玉米，米飯(少量一次1到2兩)雞蛋，鴨蛋、豆漿，牛奶(少量)，蘋果，沒甜味的菜瓜，黑木耳，西紅柿，黃瓜，冬瓜，苦瓜，海帶，芹菜，韭菜，紫菜頭，豆腐，豆皮，魚蝦雞肉(少量)，和一切蔬菜。
減肥早餐食譜13
煮玉米+蛋花胡蘿蔔絲粥
這款早餐的能量為300千卡，蛋白質18克，脂肪8克，碳水化合物40克，還富含維生素，特別是抵抗輻射的維生素A。
做法：提前煮好的玉米，早晨用微波爐加熱，炒胡蘿蔔絲燴到粥裡，將熟時甩蛋花，用鹽調味。
Tips：這款早餐熱量低，而且吃後能讓人保持口氣清新，啃一啃玉米，咂幾口淡淡的鹹粥，能讓人從內到外都清清爽爽。
豆漿餐
材料：豆漿
豆漿配油條等其他主食，都是不錯的選擇。
做法：其實自己做豆漿很簡單的，買個豆漿機，前一天晚上把豆漿浸泡好，早上起來把大豆放到豆漿機中，只需要15分鐘，一碗熱騰騰的豆漿就好了，除了黃豆還可以加入黑豆、紅豆，這樣營養又美顏。
Tips：這款早餐最具中國特色了，女人喝豆漿好處多，可以預防婦科疾病，豆漿是植物蛋白，碳水化合物和蛋白質類的食物都有了，營養豐富。
豆奶+蛋奶粉餐
材料：豆奶，蛋奶粉，火腿麵包
這款早餐重點在於蛋奶粉，蛋奶粉的營養豐富，含有植物雌激素，讓你健康、美麗、苗條。
Tips：加入蛋奶粉使你精力更充沛，現在市面上的蛋奶粉有很多種。
果蔬餐
材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治
簡單的一頓蔬果早餐，就能滿足一天維生素需求。
做法：用不粘鍋煎蛋(無須放食用油)，再取兩片全麥切片面包，還可按個人口味加火腿，生菜和脫脂沙拉醬，用時令水果調配果汁。
Tips：鮮橙胡蘿蔔汁、甜瓜蘋果汁、純獼猴桃汁、純黃瓜汁都會是很好的選擇，有助於排出體內毒素，增強新陳代謝。
玉米餐
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙
這款早餐以玉米為主的健康營養餐，玉米羹做法方便簡單。
做法：將材料用開水衝飲即可，如果覺得不夠飽，可以前一天晚上煮好一根鮮玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。
Tips：玉米含有大量膳食纖維，是粗糧中的保健佳品，對促進人體消化頗為有利。玉米更是瘦身主食，營養豐富，有身體比較不容易吸收的糖原，很利於減肥。
牛奶餐
材料：牛奶，蘇打餅乾
這款早餐以牛奶為主比較西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長髮育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。
做法：超市購買的牛奶可以直接冷飲，加熱也十分方便。鮮牛奶則需要煮沸五分鐘，才能保證細菌被殺死。吃早餐的正確順序是先吃蘇打餅乾，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。
味噌蔬菜餐
材料：味噌蔬菜豆腐湯，2個手卷壽司。
這款早餐比較日式，日本人的身體都比較輕瘦，這個很大一個原因跟他們的飲食習慣有關係，早上喝點湯，一天精神都飽滿。
做法：蔬菜加入豆腐煮開，加入日式味噌醬料。壽司的原料都是隔夜食用不會致病的，所以手卷壽司可以在日式料理店或超市前一天買好，也可以自己前一晚做好。
Tips：這款早餐是多纖維、低熱量的，味噌是日本家常大豆類醬料，含豐富蛋白質，低脂肪，適合長期食用。
減肥早餐食譜14
草莓沙拉
準備食材：準備1個蘋果、3顆草莓、1根香蕉、1杯酸奶還有適量的蜂蜜。
製作方法：將蘋果洗淨，然後用刀切成小塊，洗淨草莓，同樣切塊。把香蕉去皮，然後切成小段。拿個碗將蘋果、香蕉、草莓裝好，倒入酸奶，再加些蜂蜜，然後攪拌均勻即可食用。
蘋果和草莓都富含豐富的果膠，可以幫助胃部、腸道的清潔，香蕉更是有潤腸通便的作用，有利於減肥。蜂蜜和酸奶可以美容養顏。
四色沙拉
準備食材：5顆葡萄、5顆荔枝、5顆櫻桃、適量的檸檬汁、適量的沙拉醬。
製作方法：首先先將葡萄和櫻桃用清水洗乾淨，然後將剝去荔枝的皮，去核。拿出一個碗，將櫻桃、荔枝、葡萄放入碗中，加入適量的沙拉醬和檸檬汁，將其攪拌均勻，然後就可以食用啦。
葡萄可以幫助人體的肝臟排出毒素，櫻桃能夠溫腸通便，具有很高的藥用價值，而荔枝則能補腎，加快腎臟內部的廢物的代謝，檸檬汁是高鹼度的飲料，它可以改善人體的血液迴圈，幫助肺部排出毒素。
蔬菜沙拉
準備食材：準備適量的胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜、黑木耳，配料方面準備少許的橄欖油、黑胡椒和鹽。
製作方法：把黃瓜、洋蔥洗淨，用刀切成丁。洗淨胡蘿蔔和黑木耳，先用水焯熟，然後再切成小片，拿碗裝起胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜、黑木耳，倒入適量的橄欖油，攪拌一下，再加入適量的鹽和黑胡椒調味即可。
黃瓜裡含有黃瓜素可以幫助肝臟排毒、排出腎臟代謝物，而且還可以利尿。黑木耳能夠吸附腸道里面的雜質，幫助血液的淨化。胡蘿蔔可以使血液中汞的濃度降低。
這些蔬果沙拉減肥食譜有很好的飽腹感，在飯前吃可以減少主食的攝入量。健康減肥選擇它們準沒有錯!
減肥早餐食譜15
食譜一：鮮榨果汁+應季水果+蔬菜+麵包
營養師點評：早晨鮮榨果汁是一種“精力湯”。牛油果富含維生素E，雖脂肪含量高，但為不飽和脂肪，有利健康。
食譜二：純牛奶+麵包+紅薯+水煮蛋+堅果+水果
營養師點評：麵包牛奶算是絕配，紅薯屬於粗糧，可謂粗細搭配。
食譜三：鮮榨果汁+麵包+雞蛋+水果+生菜
營養師點評：如此搭配早餐，保證了蛋白質、維生素、碳水化合物和膳食纖維素等多種營養素充分攝入。雞蛋屬於優質蛋白，健康人可每天食用一個。
食譜四：涼拌菜+餅+果汁
營養師點評：一餐包括主食、蔬菜和水果，飽腹又營養。
食譜五：綠豆漿+鍋盔+水果
營養師點評：豆漿(主要為綠豆再加些米)，黏糯可口，烤的鍋盔也緩解了腸胃負擔 。
食譜六：五穀豆漿+水煮蛋+餅+水果
營養師點評：早上吃雞蛋建議用水煮方式，因為煮雞蛋是雞蛋營養流失最少的方式，加上五穀豆漿，保證攝入充分的優質蛋白。
