在家裡，我一天到晚只是吃媽媽燒的東西，我過慣了這種生活。今天終於不用這麼無聊了，老師給我們佈置了一個作業——那就是做一道既複雜，又好吃的菜！
我回家的.路上一直在想：我回家燒什麼菜呢？我燒的菜會不會好吃呢？我下定決心，一定做好一道既精緻，又好吃的油爆蝦！
我一到菜場，就直往賣蝦的地方走去，哇！好多蝦啊，我選什麼蝦呢？這樣吧，就選明蝦吧！
我跑回家，在路上，我的心情激動的不得了。到了家，我直奔廚房。我開始做了起來，媽媽叫我先把蝦處理乾淨，剪去蝦鬚備用；蒜姜切末備用。調製到點油，醃料，生抽、糖、香醋、料酒和少許胡粉，並將處理好的蝦放入醃料醃製15分鐘。再將油鍋熱至4成，放入醃製好的蝦炸3分鐘，蝦的顏色變得金黃起鍋備用。最後另起鍋，鍋中放入少量油，爆香蒜薑末，放入炸好的蝦略炒，烹入醃蝦的調料汁，翻炒起鍋。
雖然燒焦了一點，但是也很好吃。我開始嚐嚐自己做的油爆蝦了……
好香啊，好吃的油爆蝦，我學會燒菜了！好自豪啊！我真想在學幾道好吃的菜，燒給外公外婆吃！
