第十章激素調節
內分泌腺指的是腺體沒有導管，分泌物直接進入腺體內的毛細血管裡，隨血液迴圈送到全身各處。
人體主要的內分泌腺有垂體（位於大腦下部，分泌生長激素，促激素等）、甲狀腺（位於頸的前部，喉和氣管的兩側，分泌甲狀腺激素）、胰島（分佈於胰腺中，分泌胰島素）、胸腺、性腺等。
激素就是由內分泌腺的細胞所分泌的對身體有特殊作用的化學物質。
生長激素由垂體分泌，有調節人體生長髮育的作用。幼年期的生長激素分泌不足，患侏儒症，分泌過多患巨人症;成年人生長激素過多患肢端肥大症。
甲狀腺激素由甲狀腺分泌，能夠生長髮育和促進新陳代謝，提高神經系統的'興奮性。小的時候甲狀腺激素分泌過少，患呆小症;分泌過多患甲亢;人體中缺碘，也會患地方性甲狀腺腫，因為碘是合成甲狀腺激素的重要材料。
胰島素由胰島分泌，能調節糖的代謝，即加速血糖分解，使血糖合成為糖原，從而降低血糖含量。胰島素分泌不足，形成糖尿，可注射胰島素製劑來治療。一般的，血糖的正常值大約是每100毫升血液中含葡萄糖0。1克。
化學物質（如激素）通過體液（如血漿、組織液、淋巴等）的運輸而對人體的生理活動進行調節，叫做體液調節。新陳代謝產物如二氧化碳，也能進行調節。
第十二章免疫
人體的三道防線是第一道防線：面板和粘膜組成，能阻擋或殺死病原體，清掃異物;第二道防線：溶菌酶和吞噬細胞組成，能融解、吞噬和消滅病原體;第三道防線：免疫器官（脾臟、胸腺、淋巴結等）和免疫細胞（淋巴細胞）
免疫分為非特異性免疫和特異性免疫兩種：非特異性免疫：生來就有，對多種病原體起防禦作用（人體第一、第二道防線）;特異性免疫：後天獲得，通常只對某種特定病原體或異物起作用人（人體的第三道防線）。
產生抗體的物質叫做抗原。
免疫是一種生理功能，人體依靠這種生理功能識別“自己”和“非己”成分，從而破壞和排斥進入人體內的抗原物質，如病原體等，或人體本身所產生的損傷細胞和腫瘤細胞等，以此來維持人體內部環境的平衡和穩定。
免疫的主要功能有：（1）防禦感染：抵抗病原體等的侵襲，防止疾病的產生（2）自身穩定：及時清除體內衰老、死亡和損傷細胞（3）隨時識別和清除體內產生的異常細胞
有計劃進行的預防接種就是計劃免疫。計劃免疫是預防、控制、消滅傳染病最經濟、最有效的措施。
