在社會發展不斷提速的今天，我們每個人都可能會接觸到崗位職責，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。你所接觸過的崗位職責都是什麼樣子的呢？下面是小編整理的食堂麵點師的崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
1、按所定食譜精心加工、製作麵點食品；
2、注意個人衛生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔；
3、掌握蒸煮時間和用氣規律；
4、認真鑽研業務，不斷提高麵點製作的技術水平；
5、教授及培訓新員工。
食堂麵點師的崗位職責2（1）、服從分配，對工作認真負責，處處為就餐者著想，經常調劑花樣品種，並注意保暖。
（2）、發麵酵母適量，主食個頭大小均勻，保證足斤足兩，米麵每月盈虧控制在比例之內。
（3）、按規定時間準時上班，炊事用具經常保持乾淨，使用機器要注意安全，用後擦洗乾淨，籠面做到天天洗，保暖布經常拆洗，保持清潔，籠屜要放在規定的位置，堅持按規定消毒。
（4）、堅持工具售貨，不在操作時間會客。
（5）、工作時間不吸菸。
（6）、注意個人衛生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔。
（7）、剩餘主食要涼透加蓋，防止變質，出售時要加溫，發現變質停止出售
（8）、注意操作安全，按操作規程操作，注意機械的保養與維護。
（9）、完成中心負責人交辦的其他工作。
食堂麵點師的崗位職責3麵點崗位職責主要有以下幾個方面：
01、掌握點心及餡的製作技術，能夠製作各種像水餃、翡翠面、手擀麵等；
02、按要求比例配製食品，控制食品成本；
03、及時向廚師長彙報部門的食品儲存量，協助廚師長制訂食品原、材料的.採購計劃；
04、掌握切配、拌制各類點心和小吃的生熟餡料，講究餡料的成色；
05、領取提貨單，提取每日點心部所需各種食品原料；
06、嚴格執行食品衛生法規，把好食品衛生質量關，搞好本區域的衛生，要求工具清潔，擺放整齊；
07、當日所剩點心製品按要求放入冰箱或指定地點，切勿生熟不分；
08、下班後，關閉本區域所有的水、電、氣、油等開關，注意安全生產；
09、加強安全生產教育，督導員工執行安全、衛生管理制度的落實。
食堂麵點師的崗位職責4一、服從分配，對工作認真負責，處處為就餐者著想，經常調劑花樣品種，並注意保暖。
二、發麵酵母適量，主食個頭大小均勻，保證足斤足兩，米麵每月盈虧控制在比例之內。
三、按規定時間準時上班，炊事用具經常保持乾淨，使用機器要注意安全，用後擦洗乾淨，堅持按規定消毒。
四、堅持工具售貨，不在操作時間會客。
五、注意個人衛生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔。
六、剩餘主食要涼透加蓋，防止變質，出售時要加溫，發現變質停止出售。
七、注意操作安全，按操作規程操作，注意機械的保養與維護。
八、主動參與開飯及衛生打掃等工作。
九、負責麵粉及雞蛋質量的把關。
十、負責食堂職工購買早飯交付及登記。
十一、完成食堂主管交辦的其他任務。
