在總務主任和食堂團長的直接領導下，負責食堂微機管理和現金保管。其主要職責是：
1.加強政治思想學習，不斷提高為教育、教學服務,為廣大師生服務的`意識;努力鑽研業務知識，不斷提高服務的技能。
2.嚴格遵守財經紀律，建立現金日記賬和銀行日記賬，做到日清月結、賬物相符。
3.每日售卡所產生的現金，除少量的備用金外，應及時存入銀行，確保食堂現金安全，負責工作範圍之內的安全。
4.對每月炊管人員的工資、補貼、購進的大宗固定資產必須報學校相關領導審批。對單據嚴格稽核，應做到售貨人、採購、保管、伙食團長簽字才能報銷,月末應與會計核對有關賬目。
5.按時啟動微機管理系統，保證食堂正常執行。
6.應熱情為師生服務，及時妥善處理師生遺失飯卡的補卡手續，不得推諉、拖延。
7.自覺遵守學校勞動紀律，按照食堂作息時間上、下班。
8.完成學校、主任、食堂團長交辦的其他工作。
