生物是一門內容豐富多彩的學科，它把我們帶入一個奇妙的世界。但是由於七年級的學生對生物這門課程比較陌生，很多生物知識都不知道。下面是本站小編為大家整理的七年級生物知識，希望對大家有用!
人的生活需要營養
第一節：食物中的營養
1、六大營養物質：糖類、脂肪、蛋白質、維生素、水、無機鹽
其中：有機物(糖類、脂肪、蛋白質、維生素)，無機物：(水、無機鹽)
2、三大營養物質：糖類、脂肪、蛋白質
3、第七營養素：膳食纖維(也叫纖維素)
4、食物來源：①糖類(穀類、根莖類)
②脂肪(蛋黃、花生、豆類、硬果)
③蛋白質(瘦肉、蛋類、豆類)
5、營養組成：①糖類：(澱粉、麥芽糖、葡萄糖等)
②脂肪：(甘油和脂肪酸)
③蛋白質：(20多種氨基酸)
6、作用：①糖類：①主要供能物質;②構成細胞組織
②脂肪：①主要為貯備能源;②也參與構成細胞組織
③蛋白質：①構成細胞組織的重要物質;②也可分解提供能量
7、維生素和無機鹽
營養成分 | 主要作用 | 缺乏症 | 含量較多的食物 |
維生素A | 面板粗糙、夜盲症 | 肝臟、胡蘿蔔、黃色玉米 | |
維生素B1 | 神經炎、腳氣病 | 動物內臟，種皮和胚芽 | |
維生素C | （特性:能使紫色的高錳酸鉀溶液褪色） | 壞血病、抵抗力下降 | 新鮮水果蔬菜 |
維生素D | 促進鈣、磷吸收和骨胳發育 | 佝僂病、骨質疏鬆症 | 肝臟、蛋黃 魚肝油 |
水 | 細胞的主要組成成分，佔體重60%-70% | 失水20％會有生命危險 | |
無機鹽 | 構成人體組織 | 蔬菜、豆類、奶類 | |
鈣 | 構成骨骼和牙齒的重要成分 | 兒童佝僂病、老人骨質疏鬆症 | 豆類、蛋、奶 |
鐵 | 缺鐵性貧血 | 肝、蛋、奶 | |
碘 | 地方性甲狀腺腫 | 加碘鹽 |
第二節：消化和吸收
1、消化系統的組成兩大部分：①消化道;②消化腺 課本8頁圖3.1---4
2、消化道：①口腔;②咽;③食道;④胃;⑤小腸;⑥大腸;⑦肛門。
3、消化腺兩大類：①大消化腺：唾液腺、肝臟、胰腺
②小消化腺：胃腺、腸腺。
4、口腔：
消化：食物在消化道里被分解成小分子物質的過程。
(1)唾液腺：分泌唾液, 含有唾液澱粉酶, 分解澱粉為麥芽糖, 屬於化學性消化.
(2) 舌：①作用：攪拌;屬於物理性消化
(3)牙齒：作用：咀嚼,屬於物理性消化
5、胃：呈囊狀;具有較大的伸展性;容納食物2升左右;
(2)胃壁內有胃腺：(小腺體)分泌胃液;內含胃蛋白酶;分解蛋白質為多肽, 屬於化學性消化。
6、小腸：①消化系統的主要器官;長度：6米
腸壁內有腸腺，分泌腸液;含多種消化酶;屬於化學性消化;
7、肝臟：
①分泌膽汁，不含消化酶;乳化脂肪為脂肪微粒;屬於物理性消化。
8、胰腺：分泌胰液;有多種消化酶;屬於化學性消化。
七年級生物下冊必背知識人體的營養
1、食物中的營養成分主要包括：水、無機鹽、糖類、脂肪、蛋白質和維生素六大類。
其中糖類、脂肪、蛋白質能提供能量，它們被稱為“三大產熱營養素”，提供能量最多的是脂肪;貯能的是脂肪;主要的能源物質是糖類。構成細胞的主要物質是水、基本物質是蛋白質。無機鹽是調節人體某些組織、器官新陳代謝的重要物質，蛋白質是人體生長髮育、組織更新和修復的重要原料。
2、檢測蛋白質用雙縮尿試劑，呈現紫色反應;檢測維生素C用吲哚酚試劑，呈現褪色反應。
3、糖的主要來源是穀類和薯類，蛋白質的主要來源是瘦肉、魚、奶、蛋和豆類，脂肪的主要來源是肉類、花生、芝麻和植物油。植物性食物不含維生素A，但含胡蘿蔔素，在體內可轉化為維生素A，動物性食物含維生素A。
4、夜盲症—--缺維生素A;壞血病—--缺維生素C;腳氣病—--缺維生素B1;口角炎、皮炎—--缺維生素B2;佝僂病—--缺維生素D和鈣。
6、人消化系統包括消化管、消化腺兩部分。消化管包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等消化器官。最大的消化腺是肝臟。不含消化酶的消化液是膽汁，作用是把食物的大塊脂肪變成微小顆粒，從而增加了脂肪顆粒的接觸面積，有利於脂肪的消化。腸液和胰液消化液含最多種類酶。消化管的功能是：容納、磨碎、攪拌和運輸食物。
7、消化：食物的營養成分在消化管內被水解成可吸收的小分子物質的過程。
吸收：指食物中的水、無機鹽、維生素，以及食物經過消化後形成的`小分子物質，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通過消化管的黏膜上皮細胞進入血液的過程。
8、需要經消化才能吸收的物質有澱粉、蛋白質、脂肪，各自的起始消化部位在口腔、胃、小腸。經消化後能被吸收的物質有葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸。澱粉遇碘會變藍。不用消化可直接吸收的物質有：水、無機鹽、維生素。
澱粉在口腔內初步分解為麥芽糖，在小腸內最終分解為葡萄糖。蛋白質在胃內初步分解，在小腸內最終分解為氨基酸。脂肪在小腸內先通過膽汁的乳化作用，最終消化為甘油和脂肪酸。
9、消化和吸收的主要器官是小腸，小腸適於消化、吸收的結構特點：1)消化道中最長一段，環行皺襞、小腸絨毛可增大消化和吸收的面積2)絨毛壁、毛細血管壁只由一層上皮細胞構成、有利於營養物質的吸收3)含消化液腸液、胰液、膽汁，可消化糖類、蛋白質、脂肪。
消化腺：唾液、腺胃、腺腸腺、胰腺、肝臟;
消化液：唾液、胃液、腸液、胰液、膽汁;
消化液排出入的器官口腔胃小腸
消化液所含的消化酶唾液澱粉酶蛋白酶消化糖類、蛋白質、脂肪的酶不含消化酶。
10、消化管的各部分的吸收功能：
口腔、咽、食管：無吸收養分的功能 ;
胃：部分水和酒精;
小腸：絕大部分的營養物質;
大腸：少量的水、無機鹽和部分的維生素。
11、營養不良和營養過剩都屬於營養失調，造成營養失調的主要原因是不良的飲食習慣和不合理的飲食結構。
12、青少年應多吃含蛋白質和鈣豐富的食物。
七年級生物上冊基礎知識認識生物
第一節 生物的特徵
(1)需要營養(2)能呼吸(3)能排出體內產生的廢物(4)能對外界刺激作出反應
(5)能生長和繁殖(6)具有遺傳和變異的特性(7)除病毒外，生物都由細胞構成
第二章 瞭解生物圈
第一節 生物與環境的關係
1.環境中影響生物生活和分佈的因素叫做生態因素。
2.生態因素分為生物因素和非生物因素。常見的非生物因素有光、溫度、水等。
3.科學家探究的一般過程：(1)提出問題(2)作出假設(3)制定計劃(4)實施計劃(5)得出結論(6)表達和交流
4.對照實驗：在研究一種條件對研究物件的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其他條件都相同的實驗，叫做對照實驗。對照實驗只能有一個變數。
5.對照組指兩個條件因素都處於自然狀態;實驗組指人為改變了某個條件因素。
6.生物與生物之間的相互關係有：捕食、競爭、合作、寄生、共生等。
7.生物與環境的關係：環境影響生物，生物適應並影響環境。
第二節 生物與環境組成生態系統
1.在一定空間範圍內，生物與環境所形成的統一的整體叫做生態系統。
2.一個完整的生態系統包括生物部分和非生物部分，生物部分包括生產者、消費者、分解者;非生物部分包括陽光、空氣、水等。
3.生產者、消費者、分解者物質迴圈關係：(1)生產者、消費者都指向分解者;(2)生產者、分解者相互指向;(3)消費者不指向生產者。
4.在生態系統中，不同生物之間由於吃與被吃的關係而形成的鏈狀結構叫做食物鏈。
5.食物鏈起始環節是生產者，其他都是消費者，食物鏈中不包括分解者和非生物部分。
6.在食物鏈中，營養級別越高，生物數量越少，有毒物質越多。
7.生態系統的成分越複雜，其自動調節能力越強。
第三節 生物圈是最大的生態系統
1.地球上所有生物及其環境的總和叫做生物圈。
2.生物圈的範圍包括大氣圈的底部，水圈的大部和岩石圈的表面。
