對於2018屆的高考生來說，現在是在緊張的氛圍下學習，想必壓力巨大，很容易產生疲勞。家長比較但是一個問題孩子吃什麼計較好?那麼大學聯考期間吃什麼好?下面由小編為整理有關的資料，供參考!
考試飲食總體原則
第一、把握安全不要因為飲食不當引起任何不適。
第二、保持思維能力，讓大腦長時間高效率地工作。
第三、保證夜間睡眠良好，第二天充分恢復精力。
既然知道目標，也就能夠知道考試飲食的原則所在：
首先，要注意飲食衛生，避免任何形式的食物中毒。
最好父母親自選購食物，為孩子製作三餐。
食物的做法，要按照孩子的體質而定。如果孩子脾胃虛弱怕冷，就要少吃冷飲和冷盤;如果孩子消化不好，就不要給他吃油膩煎炸;如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。凡是有可能發生過敏的食物，或者引起胃腸不適的食物，都應當非常慎重。
其次，就是要供應能夠穩定血糖，B族維生素含量又高的食物。
食物不要完全精白細軟，因為這樣的食物血糖波動太大，不利於長時間的腦力活動。配合一些粗糧、豆製品、蛋類、奶類和少量肉類，可以提供大量的B族維生素，它們是考生高效思維所必需的因素;同時，這樣還能延緩血糖反應，讓大腦在三小時內有持續的能量供應。
最後，為了保證高效的複習和良好的睡眠，晚餐吃七八成飽即可，多吃蔬菜和豆製品，肉類不過多，烹調不油膩，以便餐後不會昏昏欲睡，夜間不至於影響睡眠。
大學聯考生吃什麼抗疲勞1、蘑菇
吃200克蘑菇對身體產生的影響等於晒兩天太陽。蘑菇富含維生素D，經常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。
2、胡蘿蔔和甜菜
經常感到疲倦的人多數血液中缺鐵。胡蘿蔔和甜菜一類的蔬菜不僅富含鐵，而且易於被身體吸收。
3、吃薑
生薑的辣味能使身體從內部生熱，增強免疫功能。無論是製成蜜餞的姜，還是生薑都有解毒、提神和消除疲倦的作用。
4、五穀雜糧
在夏季多吃五穀雜糧可以補充身體中丟失的鉀元素，有效防治夏季犯困、精神不振的現象出現。比如：蕎麥、玉米、山芋等。可以緩解酸鹼平衡失調、新陳代謝紊亂和鉀元素等微量元素的丟失，可以防治夏季犯困。
5、毛豆
毛豆中含有豐富的鉀，夏季可適當多吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開胃，補充體力。毛豆是尚未成熟的大豆，其營養更容易吸收利用。毛豆在生長中需要鐵，也儲存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、老人、婦女補充鐵，預防貧血非常好的食物來源。此外，毛豆中鈣的含量也很高。
大學聯考生飲食5大原則1、大學聯考前切忌亂進補，安排好考前考中營養。
考前大量的進補，容易紊亂孩子內分泌，一不小心還會引起上火等問題。
2、營養應注意均衡，葷素合理搭配。
大學聯考前及期間的飲食不要太過油膩，應該葷素合理搭配，“一口肉、兩口飯、三口蔬菜和四口水果”，這樣的比例比較恰當。
3、三餐之間的.安排要不同對待。在午餐的時候可以多補充一點葷菜，而晚餐不用特意減少食用量。
早餐時可以以碳水化合物的主食為主，比如粥、米麵，直接給大腦提供營養。午餐則應該多補充一些優質蛋白質。到了晚飯的時候，可以選擇一些清淡、養胃的飲食，並且還要有優質蛋白，這都有利於晚上的睡眠。
4、多選擇一些補腦、容易消化吸收的食物。
補腦的食物主要有魚類、豆製品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等。另外，要注意不要吃太多含糖量高的食物。
5、食物的種類可以豐富一些，烹調的方法也應該多樣一些。
家長(微博)在照顧孩子平時飲食偏好的同時，可以適當微調口味和食物型別，也可以嘗試一些不同的烹調方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意儘量少用辛辣的調料。
