大學聯考期間吃什麼菜比較好?大學聯考期間的飲食問題一直都是困擾著各位家長的問題，以下是本站小編為你整理的大學聯考期間吃什麼菜比較好的相關內容，希望能幫到你。
人蔘粥：人蔘具有促脾胃健康，補虛等多種功效，可緩解考生們健忘，疲勞等症狀，讓考生擁有一個最佳的狀態應對考試。當然了因為人蔘本身就具有提神的作用，所以對於那些因為壓力大，而失眠的考生來說就不適用了。
製作方法：把人蔘磨成粉末備用，把粳米煮成粥，等粥熟之後，加入人蔘末，冰糖，就可。
龍眼肉粥：這個時候正是龍眼上市的季節，當然了這裡的龍眼是乾的那種龍眼，龍眼具有安神，補血的作用，吃了可促進考生的睡眠，保證其擁有一個充足的睡眠，有精力更好的複習。
桂圓蛋湯：考生平時複習壓力非常大，很容易會有氣血虧虛的問題，而桂圓具有補氣養血的作用。把桂圓同蛋一起煮成湯，不僅具有補氣的作用，而且味道不錯，對促進孩子的食慾具有很大的幫助。
銀耳烏雞湯：對於血虛體質的考生來說銀耳烏雞可滋陰補血，養肝益腎。再者銀耳本身就具有安神的作用，對緩解考生的精神壓力過大，也有很好的輔助作用。
核桃豬腰粥：用核桃煮粥，等到沸之後加入豬腰，和其它的調味品，多吃的話，可起到一個讓大腦的反應能力更快，促進記憶，同時還有利於考生緩解用腦過度。
考生們在臨考前，多會有用眼過多，眼睛痠痛等問題，因此家長們不防為考生們常做黑米養生粥。
製作所需要的材料有黑米，核桃，枸杞，胡蘿蔔，這些材料都具有益智腦，明目，養血健腦等作用，多吃可緩解考生的健忘，眼睛痠痛等問題。
其實每個家庭都會有自己所特定的飲食方式，對於家長們來說只要日常吃得健康，就可以了，如果非得臨時加特別的養生食譜的話，有時候會給孩子造成更多的壓力。因此要給孩子增加營養也要從孩子的實際情況出發，制定出一個更適合孩子的食譜，做好孩子的後勤工作，這樣，才更有利於孩子考出一個好的成績。
生活中一些家長過份的迷信“健腦品”，以為臨考前讓孩子多吃這些食物，就可促進孩子的成績了，事實上任何的健腦品也不可能馬上吃了就發揮出功效了，所以在這個特殊的時期，最重要的就是要保證孩子的營養均衡就可了。
還有一些人知道這是一個特殊時期，因此想多看點書，增加記憶，因此總是喜歡給自己喝咖啡，喝茶，希望可以借處這些具有提神效果的食物，來促進學習，其實過多的咖啡，茶，反而會影響到孩子的`睡眠情況，造成精神不集中的問題，更不利於臨場的發揮。
大學聯考期間的飲食搭配1、早餐要吃好
吃好早餐可充足供給大腦的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用。早餐能量應占全天總能量的30%。
專家建議：雞蛋炒飯+湯或撈麵
早餐一定要有肉，孩子喜歡並且有營養是十分重要的，用雞蛋炒飯加上孩子喜歡的肉湯，既有營養又可使孩子心情愉快。
2、午餐是重點
上午體內的熱量和各種營養素消耗大，午餐應吃飽吃好，可吃肉類、雞蛋等含能量高的食品，它為午後考試活動做好準備。因此午餐應攝入充足的熱量和各種營養素。有糧食、有肉、有菜、有豆製品，有幹有稀。
專家建議：番茄土豆排骨湯，或瑤柱蒸蛋
番茄土豆排骨湯生津開胃，天氣炎熱加上壓力，若沒有胃口，孩子把湯和肉吃完，營養也就夠了。瑤柱蒸蛋是十分下飯的菜，一碗飯加上蒸蛋，家長也不用擔心孩子餓著。
3、晚餐最好清淡
有條件的大學聯考生，儘量在家吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成飽為宜，因為晚餐後能量消耗較少。乾飯或小米粥等可作為主食，副食以魚類和豆製品為主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。
專家建議：雞湯、魚湯
晚餐不宜太肥膩，可據孩子喜好選用雞湯、魚湯、排骨湯等，還可在裡邊下絲瓜、黃瓜等。如果覺得太過於清淡，也可先用蒜蓉爆炒之後再煲湯。滾湯下飯，清淡爽口，容易消化，一般不會引起孩子不適。
