日本酒文化的起源你知道嗎?我們都知道許多的周邊國家都是在古代來中國取得了許多的文化。日本酒文化與中國有關係嗎?下面小編為大家介紹日本酒文化的起源，希望對大家有幫助。
據中國史書記載，古時候日本只有“濁酒”，沒有清酒。後來有人在濁酒中加入石炭，使其沉澱，取其清沏的酒液飲用，於是便有了“清酒”之名。公元7世紀中葉之後，朝鮮古國百濟與中國常有來往，併成為中國文化傳入日本的橋樑。
因此，中國用“曲種”釀酒的技術就由百濟人傳播到日本，使日本的釀酒業得到了很大的進步和發展。到了公元14世紀，日本的釀酒技術已日臻成熟，人們用傳統的清酒釀造法生產出質量上乘的產品。這就是聞名的“僧侶酒”，其中尤其是奈良地區所產的最負盛名。
後來，“僧侶酒”遭到荒廢，釀酒中心轉移到了以伊丹、神戶、西宮為主的“攝泉十二鄉”。明治後期開始，又從“攝泉十二鄉”轉移到以神戶與西宮構成的“灘五鄉”。灘五鄉從明治後期至今一直保留著“日本第一酒鄉”的地位。
日本清酒雖然借鑑了中國黃酒的釀造法，但卻有別於中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精含量在15%以上，含多種氨基酸、維生素，是營養豐富的飲料酒。
日本的造酒文化源於中國大陸，2000年前、江浙一帶的大米種植技術和以大米為原料的釀酒技術傳到了日本。日本的風土將其精煉並發展成現在的清酒。奈良縣的三輪神社、京都府的鬆尾神社、梅之宮神社在日本因供奉酒神而非常著名。三家神社所供奉的酒神代表了日本釀酒技術在不同時期的情況。
日本人喝酒非常講究大家都開開心心的，不希望冷落到個體，如果角落裡面有一個人比較寡言默默吃飯，那麼注意到的人就會向他敬酒，然後找話題跟他說話。
如果有長輩桌或者領導桌，去敬酒的時候一般得叫上同期或者同輩的人一起去，自己一個人去的話，會被同輩說閒話。
喝酒的好處止痛
有風溼和類風溼問題的人，秋冬季往往容易犯痛。中醫說“治痺症裡頭，可以弱酒”，這裡的弱酒指的是花雕、黃酒和料酒，這些酒都具有通絡活血的作用。可在煎中藥的時候把黃酒倒上一點，幫助通經活絡。不過要注意的是，這些酒不能用二鍋頭這樣度數太高的白酒代替。
控制體重
實踐已經證明，長期適量飲酒(男人每天2杯，女人1杯)之後，人體可以有效地代謝酒精，不會引起體重增加。如果每週喝5-7杯酒，可以有效幫助減少吃零食和宵夜的次數，防止進食過量。比如，一杯淡味啤酒就可以讓你的腸胃產生飽足感，控制食慾，但又不會帶來過高的卡路里。
保護眼睛
在啤酒的成分中，我們發現有大量的`維生素B族，其中維生素b2和b12的含量相當高。維生素b2對保護視力有重要作用，維生素b12對抗貧血和調節大腦中樞神經代謝機制有一定好處。所以，在日常生活中適度飲用酒精，可以很好的保護我們的視力。
喝酒不容易醉的技巧1、不空腹喝酒
一定不要空腹勸酒，至少吃些東西，或者邊吃邊喝。如果是空腹喝酒的話，肚子裡沒有任何的食物覆在胃黏膜上，酒精會很快的經過胃到達小腸，吸收速度加快，很快血液中酒精的溶度就增多容易醉。
2、不大口喝酒
不要相信那句“感情深一口悶”，這樣喝酒的方式是最容易喝醉的，喝酒應慢慢喝，休息會再喝，或者娛樂下玩些遊戲再繼續喝，不然吸收酒精速度很快易醉。
3、不喝混調酒
很多喜歡喝各種各樣調過的雞尾酒啊，其他酒，其實混調的酒很容易讓人醉，因為各類酒的成分，含量都不同，調在一起會有變化。
