糧食是人類生活的必需品,也是人類從事其他一切社會活動的前提。下面由本站小編為你整理的有糖尿病的人可以吃薏米嗎，希望大家希望!
一、薏米的營養價值：
薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。由於薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
據報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用於胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。
據測定，每100克薏仁米中含蛋白質12.8克，碳水化合物69.1克，脂肪3.3克左右，是一種低脂食品。
二、糖尿病人可以吃薏米嗎?
薏米性味甘淡微寒，是補肺健脾、利尿除溼的食藥兩用之品。現代藥理研究顯示，薏米有降低血糖的作用，尤其適用於肥胖型糖尿病伴有高血壓者。
現代藥理研究表明，薏苡仁含有效成分薏苡仁多糖有一定的降糖作用，可抑制肝糖原分解、肌糖原酵解，抑制糖異生，從而達到降低血糖水平的目的，防治糖尿病併發症的發生。同時薏米酸性多糖有抗補體活性浸染。薏米油和薏米素對兔有輕度降低血糖的功能。
三、糖尿病人吃薏米的好處：
1、抗癌防癌
在國外薏米還有著抗癌食品之稱，因為它含有一種硒元素，這樣元素能有效的抑制癌症細胞的繁殖，對於一些癌症有著輔助治療的作用，特別是肺癌，更是適宜，也可以減輕一些患者在化療時的副作用，健康的人群經常吃薏米，能讓身體更輕捷活力，大大的降低了腫瘤發病率。
2、健脾胃、促代謝
因為薏米里所含成份，含多種礦物質及維生素，而我們的新陳代謝里，對於這種成份更是很需求的，這樣的話經常吃薏米可以很好的促進新陳代謝，從而進一步的減少腸胃的負擔，負擔少了，我們的脾胃自然而然就開了。由此可見，消化不良者，慢性腸炎者，常吃薏米是有著很不錯的療效。
3、美白肌膚
薏米也是一種非常不錯的美容食品，因為它含有維生素E，維生素E可是我們肌膚美容的一個必不可缺的元素，經常食用薏米面板可以起到一個很好光澤細膩效果，對於粉刺及色斑都有著很好的消除改善作用，對於一些病毒感染的引起面板問題也有著一定的'抑制作用。
4、利水滲溼
在中醫裡薏米是一種很好的利水滲溼藥，煮湯食之的話，有著去溼除風之療效，利水消腫、健脾等，炒熟食用的話，還可以治脾虛洩瀉。
5、護髮
薏米的營養價值非常之高，它的營養成份對於防止脫髮，滋養髮根都有著很好的作用，使我們頭髮柔軟光滑。
6、防治腳氣病
很多可能不知道薏米還有防治腳氣病之功效，其實它對防治腳氣病有著十分明顯的療效哦，因為薏米富含有維生素B。
四、糖尿病人怎麼吃薏米
1、薏米豬胰湯
製法：薏米30克，豬胰子200克。先將豬胰上的脂肪去掉，洗淨切碎;將薏米淘洗乾淨;在砂鍋里加適量清水，放入豬胰和薏米; 熬煮成粥即可服食。
2、薏米綠豆湯
製法：薏米(米仁)、綠豆各50克。將薏米、綠豆淘洗乾淨，用冷水浸泡30分鐘。用800克水與薏米、綠豆同煮。大火燒開後用中火燒至綠豆“開花”即成。
3、薏米白果湯
製法：薏米60克，白果(去殼)8~12枚，同煮湯，調味食用。
馬壩油粘米是什麼米馬壩油粘米是韶關市曲江區馬壩鎮的名優特產，曾作為“貢米”，它米粒細長，晶瑩潔白，香滑軟熟，飯後齒頰留香。馬壩油粘米質特優，用砂鍋煲飯香味四溢，飯面泛起油光，把飯粒放到紙上有油跡留下，故稱之為油粘，因其產地在曲江馬壩而得名“馬壩油粘”。
馬壩油粘米依靠當地特有的土壤、水質、氣候和人文等因素，運用獨特的選育、加工工藝進行生產，米質觀感晶瑩光亮，富有光澤和油質感。曲江區馬壩鎮位於韶關市區南部，境內地勢由東向西南傾斜，屬丘陵地貌的地理位置。中亞熱帶季風氣候，年均氣溫20.1℃，年降水量1600毫米。該鎮水資源豐富，有悠久的水稻種植歷史，從而提高了馬壩油粘米的品質。
馬壩油粘米最初原產於4000多年前“石峽文化”的發源地——韶關曲江區馬壩獅子巖兩山之間的一小塊稻田。文物單位在獅子巖挖掘文物土層時發現呈團狀稻穀和米粒，均已炭化。經廣東省農業科學院糧食作物研究所鑑定，為人工栽培稻。據考證炭化穀粒距今已有4000多年。從炭化米的粒型來看，專家認為是秈稻，粒型和馬壩油粘米極為相似，由此認定馬壩油粘與其肯定有必然的淵源聯絡。
馬壩油粘米歷史上享有很高的知名度，1902年(清光緒二十八年)編纂的《曲江鄉土志》中就有馬壩油粘米曾作朝廷貢米的記載。舊中國時，英國皇家年會也指定要吃油粘米。一直以來，油粘米是中國出口大米中的主要品種之一。
史書還有記載，當地人用上等的油粘米釀酒，收穫油粘米後，先蒸煮，再用活水洗淨，讓米吸水發脹變鬆軟，熟而不粘，再經風吹自然晾乾，然後在米飯中混入有酒中骨之稱的酒餅，再加清水和配料放入缸中發酵，後送入蒸煮房蒸煮，成酒後封存入地窖。一旦飲之，齒頰留香。
建國初期作為地方土特產銷售到東南亞國家，20世紀50年代曾躋身於印度國際博覽會，獲得“優質米”的殊榮。1996年後，曾榮獲中國第二屆農業博覽會金獎、中國第三屆農業博覽會“名牌產品”稱號、中國第一批五類食品“QS”標誌及國家“綠色食品”標誌，還獲得中國糧食行業協會頒發的“放心米”稱號。
馬壩油粘米的功效與作用
1、大米中的氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白，易於消化吸收。大米富含豐富的B族維生素，是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食療資源。
2、大米煮粥時，上面有一層濃滑如膏的稀黏之物，這是米油，人稱粥油，是補益填精的上品，對病人、產婦、老人及體弱者最宜食用。
3、具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
芋頭吃多了會上火嗎1、芋頭吃多了會上火嗎
吃芋頭不會上火,芋頭的營養價值很高,塊莖中的澱粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品,秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皁角甙等多種成分。祖國醫學認為,芋頭性甘、辛、平,入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。對輔助治療大便乾結、甲狀腺腫大、瘰癧、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關節炎等病症有一定作用。
2、芋頭的功效與作用
芋頭營養豐富,含有大量的澱粉、礦物質及維生素,既是蔬菜,又是糧食,可熟食、制幹或制粉。下面讓我們來深入瞭解一下這個功效強大的食物。芋艿含有多種微量元素及豐富的黏液皁素,這些東西可以幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。芋頭是鹼性食品,能中和人體內部過多的酸性物質,可用來防治胃酸過多症,平衡人體酸鹼度,同時有美容養顏、烏黑頭髮的獨特作用。
3、芋頭的營養價值
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
