導語：連鎖經營是指經營同類商品或服務的若干個企業，以一定的形式組成一個聯合體，在整體規劃下進行專業化分工，並在分工基礎上實施集中化管理，把獨立的經營活動組合成整體的規模經營，從而實現規模效益，是一種經營模式。
一、連鎖經營概述
(一)連鎖經營的概念(瞭解)
連鎖經營是指經營同類商品或服務的若干個企業(分店)，在同一核心企業(總部)的領導下采用規範化經營，按照統一的經營理念和經營方針，進行集中採購和分散銷售等共同的經營活動，以達到規模優勢、共享規模效益的經營形式或組織方式。
沃爾瑪、家樂福、肯德基、麥當勞、屈臣氏等等。
(二)連鎖經營的特徵(四個統一)
1.經營理念的統一。經營理念是經營活動的指導思想，是企業經營的靈魂。
2.企業識別系統及經營商標的統一。擁有統一的企業形象，使用統一的經營商標。Logo、商店色彩、裝修風格。
3.商品和服務的統一。高度標準化。很多人認為這也是中餐難以大規模連鎖的瓶頸。
4.經營管理的統一。經營戰略和營銷戰略上集中管理，總店統一規劃。麥當勞的營銷活動都是統一的。
(三)連鎖經營的實質
1.專業化經營和分散化開店的結合。生產方面一般都要求規模化、標準化，而消費多是分散化的，連鎖經營正好可以將兩者聯絡起來。
2.集中採購和分散銷售結合。連鎖企業一般都是總部集中進貨，可以最大可能的降低成本;另一方面可以提高採購水平;各個分店銷售商品。
(四)連鎖經營的優勢(瞭解)
1.效益優勢
(1)經營技術開發的專業化，有利於店鋪經營水平的提高。總部統一開發，開發之後可以供各店鋪使用，因此，可以實現技術共享效益，同時可以分攤技術開發的成本。
(2)標準化的經營，有利於改善服務，擴大銷售。連鎖企業通過管理體系的建設，可以提高各個店鋪的整體管理水平和服務質量，擴大銷售。
(3)物流中心承擔了部分批發職能，使批發環節的部分利潤由社會轉到了商品流通企業內部。一個商品從生產者到零售者中間經歷的層級越多，那麼，零售環節往往能獲得的利潤就越低。對於連鎖企業而言，它們大都具有自己的物流中心，而由於整體進貨數量較大，因此往往會選擇直接向廠商訂貨，從而可以減少流通環節，將原本屬於批發環節的部分利潤，轉移到了企業內部，實現更高的利潤。
(4)集中化的經營和管理，有利於降低商品流通企業的經營成本。比如管理成本，總部在一些方面統一進行管理，從而減少從事相應業務的人員，減少了管理成本。而且集中採購，還可以降低原材料成本。
(5)連鎖經營有利於減少商業投資風險。對於企業總部而言，某個連鎖店的經營失敗，通常不會給企業帶來重大的損失。對於單個連鎖店而言，由於商業模式已經被證明是成功的，因此，經營風險也是很小的。甚至被稱為：進入商界的安全通道。
(6)連鎖經營，有利於提高零售商業的地位，有利於指導生產，組織適銷對路的商品。①對於生產商來說，連鎖店聯合起來集中向其採購，使其生產的延續性得以保證，為其節省了費用。②連鎖店一頭連著消費者，一頭連著生產商，可以及時的將消費者的資訊傳遞給生產者，幫助其按照消費者的需求生產適銷對路的商品。③由於連鎖店的存在，促使了商品整體零售價格的降低，因為中間環節少了，同時各種成本也在一定程度上降低了，因此，總體上促進了消費者消費量的增加，推動了生產的發展，也增加了商店的零售額。
2.競爭優勢
(1)容易快速集聚資本，有利於抓住稍縱即逝的市場機會。連鎖經營，尤其是加盟連鎖(利用別人的資本)，可以迅速在短時間內集中大量資本，在同樣競爭條件下，可以抓住機會，進行投資、進貨、研發新產品。
(2)組織化程度高，增強了市場競爭能力。組織化程度高，是因為連鎖經營這種模式將流通加工、批發和零售於一體，縮減了中間環節，因此反應很迅速。通過覆蓋較廣的連鎖體系能準確的瞭解和反映消費者需求資訊，同時也能將生產廠家的產品迅速鋪向市場，擴大自身的市場佔有率，提高競爭能力。
(3)經營費用低。由於集中採購，可以提高議價能力，並節省採購成本;由於總部統一物流，可以節省各分店的倉儲空間和能力;由於統一營銷，可以節省各分店的廣告及其他營銷支出;另外，由於統一經營管理，可以削減很多管理支出。
(4)商品銷售能力強。剛才講了連鎖經營中的商品具有成本優勢，同時，由於集中採購，質量也便於控制，因此對顧客有很強的吸引力。
(5)規模經濟效益顯著。解決了大規模銷售和中小連鎖店要求經營獨立性之間的矛盾，實現中小連鎖店的規模經濟。
二、連鎖經營的型別及其區別
(一)連鎖經營的型別
按所有權和經營權集中程度的不同，可以分為：正規連鎖、自由連鎖和特許(加盟)連鎖三種類型。
1.正規連鎖
也就是連鎖店總部直接經營分店的單一資本經營方式。總部對各分店擁有完全的所有權和經營權。實施集中領導和統一管理。
其特點：統一所有，統一經營，集中管理，分散銷售。
連鎖系統中的人、財、物、商流、物流、資訊流等由總部統一管理，連鎖的主體是總部。
這是三種類型中緊密程度最高的一種型別。其優點：
經營完全在總部的掌握之中，便於集中管理，具有其他商業組織無法比擬的低成本能力和規模效益能力。比如屈臣氏。
缺點是：完全由總部投資、總部派人經營，在市場拓展方面進展較慢，因此連鎖店建立早期一般採用正規連鎖的方式。肯德基與麥當勞的例子。
2.自由連鎖
自願連鎖，分店在所有權和財務上是獨立的，與總部沒有隸屬關係，這是在經營活動上有協商和服務關係。
各分店獨立核算，自負盈虧，而且在經營方式、經營策略和人事安排上有很大的自主權。只是要按照每年銷售額或毛利的一定比例向總部繳納管理費用，一般佔銷售額的1.5%-5%.
主要特徵：各連鎖店在保持各自獨立性的基礎上，根據自願協商原則，聯合起來，共同合作，統一進貨，統一管理，聯合行動，協商決定經營方針、營銷策略和發展規劃等。連鎖店的主體是各分店而不是總店。
其優點為：各分店的自主權大，積極性高，連鎖企業整體管理模式既民主又集中、靈活性強。缺點是：經營統一性差，決策緩慢，成員穩定性差(因為可以隨時選擇退出)，發展受到地域限制。
國際上比較著名的自由連鎖組織是IGA，自由連鎖的很重要的一點就是統一採購和物流中心，IGA是1926年依美國特拉華法律成立的，是目前世界上最大、最早的一家自願連鎖體系。IGA提供的是IGA標準的零售管理、技術、培訓和IGA自有品牌，目前擁有4400家門店和80多個配送中心。
自由連鎖中總部主要負責：①確定、組織大規模銷售計劃;②實行共同進貨;③聯合開展廣告宣傳等促銷活動;④開展業務指導，包括店堂裝修、商品陳列等;⑤組織物流。開展合理的商品配送業務;⑥組織教育培訓;⑦共同利用資訊;⑧開展資金融通;⑨開發擴大商店數量;⑩指導財務和勞務管理等。
3.特許(加盟)連鎖
連鎖店總部和加盟店兩者間的.契約關係，即總部通過合同授權加盟店使用總部所擁有的商號、商標、服務標識及其他經營技術，加盟店要按銷售額或毛利的一定比例向總部支付特許費用，一般佔銷售額的5%以上，並遵守總部規定的義務。
主要的特徵：加盟店所有權獨立，但經營管理權高度集中於總部，雙方關係的基礎是特許連鎖合同。
特許加盟連鎖的統一程度低於正規連鎖，但是高於自由連鎖。
優點是：通過特許權的授予，可以在極短的時間內迅速擴張，既可以獲得與正規連鎖同樣的效果，又可以避免自由連鎖過於分散的弊端。因而，特許連鎖是最發達的連鎖形式，也是目前世界上發展最迅速的連鎖形式。麥當勞、肯德基都是有一部分的特許模式。
總部的職能：①按合同規定向加盟店提供特許經營權和經營技巧，②審查加盟店資格;③選擇批准加盟店;④制定經營方針計劃;⑤統一進貨配送;⑥統一資金管理;⑦統一核算;⑧統一業務指導;⑨統一培訓;⑩統一促銷;11統一標誌及店堂設計等。
(二)正規連鎖、自由連鎖和特許連鎖的區別
1.總店與分店關係不同。正規連鎖：管理和被管理關係;自由連鎖：協調與服務的關係;特許連鎖：特許合同關係。
2.所有權與經營權結合程度不同。正規連鎖：所有權和經營權高度集中總部;自由連鎖：所有權和經營權歸各分店，但是總部對各分店進行經營上的指導和幫助;特許連鎖：總部擁有經營權、各加盟店擁有所有權。
三、連鎖經營的創業策略
連鎖經營創業，首先要開辦一家商店，為今後大規模連鎖企業的形成提供一個原型或者樣板。單體店的創業成功是整個連鎖組織成功的基礎和保證，是連鎖經營生存發展的前提。
(一)商圈分析
商圈就是指店鋪以其所在地點為中心，沿著一定的方向和距離擴充套件，那些優先選擇到該店來消費的顧客所分佈的地區範圍，換而言之就是店鋪顧客所在的地理範圍。
按照顧客分部情況，又可以分為核心商圈、次級商圈和邊緣商圈三個層次。
連鎖店的商圈分析主要包括競爭分析和客流量分析。
1.競爭分析。競爭分析必須考慮的因素：現有商店的數量、規模、地理分佈;擬建新店的數量及新店開張率，所有商店的優勢與弱點以及短期和長期的變動情況;商圈的飽和度等。
2.客流量分析。
