公共營養師的工作內容相當多元化，既要懂得中、西醫營養知識，又要懂食品衛生、食品加工工藝，還要掌握營養基礎知識和人體健康的衛生知識。從就業的角度來看，公共營養師的需求領域相當廣泛，機關、團體、社群、幼兒園和企事業單位都有公共營養師崗位需求。以下是本站小編整理的2017公共營養師二級考試考前衝刺題，歡迎學習!
衝刺題一
1. 健康風險因素評估不包括
A 一般健康狀況評估 B 醫療衛生服務評估 C 慢性病風險評估 D 健康功能評估
2. 有關營養素補充劑補充的說法哪項不正確
A 能進食多樣化膳食的健康人可以不需要補充 B 營養素補充越多越好
C 特殊生理階段的婦女、兒童或老人需要補充 D 按需適量補充
3. 通過食物頻率法調查收集被調查者一年的平均食物攝入量，計算被調查者在過去一年中的平均營養素攝入狀況，屬於
A 定量研究 B 定性研究 C 半定量研究 D 以上都不對
4. 下列哪種調查方法不能得到食物攝入量的精確資訊
A 稱重法 B 24H回顧法 C 食物頻率法 D 記賬法
5.營養干預的遠期效果評價，哪項不是常用指標為
A 症狀自評表 B 健康知識知曉率 C ASHA指數 D 生活質量指數
6. 下列不符合人工餵養原則的是
A 用奶瓶餵養時 喝完一瓶通常需要20~30min B 養成規律按時餵養
C 6~9月齡嬰兒餵養的次數和量大概wie3~5次，670~900g
D 孩子的體重穩步增長，說明孩子吃的.量足夠
7. 膳食調查結果顯示某種營養素供給充裕，生化檢測顯示缺乏，但無缺乏病的症狀，可以考慮下列
A 烹調方法 B 餐次分配 C 飲食習慣 D 食慾問題
8. 補充下列那項元素可降低腸道中氟吸收
A 鋅 B 鈣 C 鐵 D 碘
9. 體格測量用捲尺每米誤差不超過
A 0.15cm B 0.1cm C 0.2cm D 0.3cm
10.孕婦懷孕幾周時，腹圍增長最快
A 18 B 16 C 20~24 D 28
參考答案：
1-5BBDCB
6-10BABCC
衝刺題二
1.妊娠期婦女相比於非妊娠期婦女，血漿容積增加約為( )，紅細胞數量增加約為( )，出現了血液稀釋，稱為孕期生理性貧血。
A30-40%，10-15%
B40-45%，15-20%
C50-60%，20-25%
D60-70%，25-30%
答：C
2.由於腎小球濾過率增加而腎小管吸收能力不能相應增加，可導致妊娠期婦女尿中( )排出量增加。
A葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素
B葡萄糖、鈣、水溶性維生素
C氨基酸、水溶性維生素、鈣
D葡萄糖、氨基酸、鐵
答：A
3.對於一般孕婦而言，整個妊娠期母體體重約增加( )公斤。
A8-10
B11.5-16
C13-16
D18-20
答：B
4.中國營養學會2000年修訂的(D)RIS中建議孕中期到孕後期每日增加能量攝入量( )。
A0.63MJ(150Kcal)
B0.84MJ(200Kcal)
C1.05MJ(250Kcal)
D1.46MJ(350Kcal)
答：B
5.中國營養學會推薦妊娠蛋白質增加量是：早期( )克/天，中期( )克/天，晚期( )克/天。
A5，15，20
B10，15，25
C15，20，25
D20，25，30
答：A
6.在各種營養素中，妊娠期間( )增加的值較高。
A.葉酸、能量、維生素C
B.葉酸、鐵、維生素B1
C.葉酸、鐵、維生素D
D.能量、葉酸、鐵
答：C
7.妊娠期營養不良將導致母體營養不良性水腫、骨質軟化症和( )。
A營養性缺碘
B營養性缺鋅
C營養性缺硒
D營養性貧血
答：D
8.出生到1週歲，體重增加迅速，1週歲時將增加至出生時的3倍，出生到1週歲稱為( )期。
A新生兒
B嬰兒
C嬰幼兒
D乳兒
答：B
9.( )是自然界中唯一的營養最全面的食物，是嬰兒最佳食物。
A.母乳
B.母乳化奶粉
C.全營養乳兒糕
D.營養米糊
答：A
10.大部分營養素可通過乳汁提供給嬰兒，但( )難以通過乳腺進入乳汁，母乳餵養兒應在出生2-4周後補充和多晒太陽。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
答：D
