三角粽,地方傳統名點,端午節節日食俗,至今已有1000多年的歷史。小編下面為大家整理了三角粽子的包法,希望對你有所幫助!
原料:
糯米2斤,紅豆、綠豆、蜜棗適量,糖300g,粽葉一斤,棉線適量。
步驟:
1.將紅豆綠豆和糯米都泡上12個小時左右。(可以頭天晚上泡,第二天白天包。)蜜棗洗淨。
2.泡好的糯米倒掉水,加入糖拌勻,放在一邊等糖溶解後就可以開始包了。
3.將小的粽葉三個疊起來。
4.順時針凹成錐形。
5.舀一勺糯米壓緊。
6.在舀一勺綠豆壓緊。
7.在綠豆上蓋上糯米,壓緊。
8.然後用粽葉做成一個蓋子,緊緊蓋上。
9.用棉線纏緊,一個漂亮的.三角粽就包好啦。冷水上鍋,大概煮一個小時就好了。
這樣包的綠豆在中間,像一條綠色絲絛將白水一分為二。
紅色的蜜豆斑斑點點,看著可愛,吃著更美。