一般指從中草藥中提取有效部位的方法，根據中草藥中各種成分在溶劑中的溶解性，選用對活性成分溶解度大、對不需要溶出成分溶解度小的溶劑，而將有效成分從藥材組織內溶解出來的方法叫溶劑提取法。
原理及常用溶劑
選用什麼樣的溶劑提取中藥成分，取決於溶劑的性質和被提取成分的化學結構及溶解性。溶劑可分為水及酸水或鹼水。親水性有機溶劑、親脂性有機溶劑。
根據“相似相溶原理”，欲提取親脂性成分應選用親脂性溶劑，欲提取親水性成分則選用水及親水性溶劑。應注意的是乙醇、甲醇雖然屬於親水性溶劑，它們可與水隨便混溶，但很多親脂性成分可溶於乙醇、甲醇，所以乙醇或甲醇溶液中既有水溶性成分，也有很多脂溶性成分。乙醇或甲醇中可加入水配成不同濃度的乙醇或甲醇，根據提取成分的.情況可選用適當濃度的醇進行提取。
提取方法
用溶劑提取中藥成分，常用浸漬法、滲漉法、煎煮法、迴流提取法、連續提取法等。同時，原料的粉碎度、提取時間、提取溫度、裝置條件等因素也都能影響提取效率，必須加以考慮。
(1)浸漬法：浸漬法是將處理過的藥材，用適當的溶劑在常溫或溫熱(60～80℃)的情況下浸漬以溶出其中成分。本法適用於有效成分遇熱易破壞以及含多量澱粉、樹膠、果膠、粘液質的中藥的提取。但浸出率較差，特別是用水為溶劑，其提取液易於發黴變質，須注意加入適當的防腐劑。
(2)滲漉法：滲漉法是向中藥粗粉中，不斷新增浸出溶劑使其滲過藥粉，從滲漉筒下端出口流出浸出液的一種浸出方法。當溶劑滲進藥粉溶出成分比重加大而向下移動時，上層的溶液或稀浸液便置換其位置，造成良好的濃度差，使擴散能較好地進行，故浸出效率較高，浸出液較澄清，但溶劑消耗量大、費時長、操作仍嫌麻煩。
(3)煎煮法：煎煮法是將中藥粗粉加水加熱煮沸，將中藥成分提取出來的方法。此法簡便，藥中大部分成分可被不同程度地提出，但含揮發性成分及有效成分遇熱易破壞的中藥不宜用此法，對含有多糖類中藥，煎煮後，藥液比較粘稠，過濾比較困難。
(4)迴流提取法：如用易揮發的有機溶劑加熱提取中藥成分時，則需採用迴流提取法以減少溶劑消耗，提高浸出效率。但受熱易破壞的成分不宜用此法，且溶劑消耗量仍大，操作亦麻煩。
(5)連續提取法：為了彌補迴流提取法中需要溶劑量大、操作較煩的不足，可採用連續提取法。實驗室常用脂肪提取器或稱索氏提取器。連續提取法提取液受熱時間長，因此對受熱易分解的成分不宜用此法。
