甜品草莓布丁的做法

草莓布丁做法簡單，不一定要看草莓布丁視訊才能會。甜品草莓布丁的做法，希望可以幫助到大家。

草莓布丁的原料：草莓；

草莓布丁的配料：牛奶、香草粉、白砂糖、魚膠粉；

製作方法

做法一

原料:

鮮草莓100克，果醬100克，淡奶油1升，糖水，明膠60克。

做法:

1、將明膠加水，在溫水中化開，再加入果汁。

2、往草莓上加果膠，剛覆蓋過草莓即可，冷凍片刻，待用。

3、將奶油打起，把剩下的果膠加在奶油中，放在選好的'容器裡，(盤子、碗，或者其他形狀的容器)冰凍成型，然後倒在盤子裡，成為奶油果凍。

4、把做好的草莓凍輕輕覆在奶油果凍上。

5、你可以根據自己的喜好灑上少許果醬食用。

做法二

主要食材: 奶製品

菜系:冰品

難度: 中級

時間:10-20分鐘分鐘

菜譜特色:

製作簡單、材料很容易找到、自己就可以DIY

菜譜用料:牛奶 草莓 香草粉 糖

菜譜做法:

草莓取一點切成丁，另外的打成泥

牛奶350ML，香草粉一點點(想要奶味濃些就再加些淡奶油，150ML就夠)

牛奶、香草、30克糖加熱融化

將10克魚膠粉加進草莓果泥中

將煮過的牛奶慢慢加進草莓果泥中，並小火加熱

用濾網過濾，多過濾幾遍，泡沫會減少

靜置一會後倒入模具中

放冰箱冷藏2個小時後取出脫模

做法三

食材:草莓500g、小西米100克

調料:淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、魚膠粉5克

步驟:

1、用溫水泡小西米5分鐘;

2、再撈出小西米進沸水煮10分鐘左右，中間還剩一個小白點時關火，燜10分鐘，到完全透明;

3、燜好的小西米加入牛奶、白糖、魚膠粉一起拌均與，分裝入杯中冷藏半小時至凝固;

4、草莓壓成泥，加入打發好的淡奶油，拌成草莓慕斯狀;

5、把草莓泥倒入牛奶西米凍之上，一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。