美食真是一個很好的東西。我們可以專注於做它彷彿傾盡了自己的心。我有多嘆氣啊。有時糾結的睡不著。我就喜歡這些美麗的事物，以下是“自制涼皮的做法圖解”，希望能夠幫助的'到您！
材料：
步驟
1.先將麵粉慢慢加入水，揉成光滑的麵糰，蓋上薄布醒發40分鐘。
2.將麵糰放入面盆中，每次倒入100ml左右的水，像洗衣服一樣揉搓麵糰。
3.等到麵漿發白就把水倒入另一個大盆中，反覆6次，直到麵漿完全變清，只剩下麵筋的部分。麵筋可以蒸熟後切塊伴著涼皮吃，非常營養。
4.冼好的麵筋備用，留著上鍋30分鐘蒸熟，後做。
5.下面濃稠的麵漿攪拌均勻。
6.麵漿一定要攪拌均勻。
7.平盤上刷一層油，倒入一勺麵漿，大火蒸2分鐘左右，麵皮透明即可馬上取出。
將蒸好的涼皮稍微抹一些油防止粘住，放在案板上切成條狀。
8.切上點黃瓜，加點辣椒油，OK。
