杏鮑菇炒芹菜的做法

杏鮑菇炒芹菜這道菜原料非常簡單，杏鮑菇和芹菜，家常炒法，吃起來味道很不錯。下面是小編為大家分享的杏鮑菇炒芹菜的做法，快來學一學吧!

　　小貼士

1. 將所有材料都切成粗細均勻的絲備用;

2. 煸炒出蒜香味後下入杏鮑菇絲， 加入後不要急著翻動， 將杏鮑菇中水分微微煸幹些;

3. 再加入其他配料翻炒， 翻炒幾下後加入鹽等調味料， 一起翻炒;

4. 大火快炒菜， 不需要很長時間， 翻炒幾下就可以出鍋啦。

　　主料

200g杏鮑菇

50g芹菜

4個小米椒

　　配料

適量油

適量鹽

適量胡椒

　　製作步驟

1.將杏鮑菇，小米椒和大蒜分別切成絲，芹菜切成相同的'段;

2. 將鍋燒熱， 放入適量的油;

3. 下入蒜絲煸炒;

4. 煸炒香味後加入杏鮑菇絲一起煸一下;

5. 將杏鮑菇中的水分微微煸幹後加入芹菜和小米椒絲;

6. 一起翻炒兩下;

7. 一起翻炒均勻;