布丁廣義來說泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如聖誕布丁、麵包布丁、約克郡布丁等，常見製法包括焗及蒸，烤等。下面小編準備了關於抹茶布丁的做法，歡迎參考!
食材準備：
牛奶200克
抹茶粉5克
細砂糖30克
淡奶油150克
吉利丁5克
蜜紅豆適量
抹茶布丁的做法步驟：
吉利丁放入冰水中泡軟
混合牛奶和淡奶油
牛奶淡奶油隔熱水小火加熱
放入細砂糖，攪到糖溶化
抹茶過篩後倒入牛奶中
用手抽攪拌成均勻的抹茶牛奶
關火。放入瀝乾水的吉利丁，拌勻
到入布丁杯中，冷藏到布丁不流動即可
品嚐時如喜歡可放適量蜜紅豆，口感會更豐富
