可以說辣炒年糕在韓國是個很普遍的小吃,走在街上隨處可看到販賣紅通通的炒年糕。今天小編介紹其做法,一起來學習下吧:
韓式炒年糕的做法步驟
1. 準備食材:娃娃菜,胡蘿蔔切絲,年糕洗乾淨備用。
2. 鍋中加入冷水燒開後把年糕倒入,煮軟即可。
3. 平底鍋中放入適量油,油溫達到時加入蔬菜煸炒。
4. 加入煮好的年糕。
5. 加番茄醬(多與少可以根據自己口味)
6. 加入沒過年糕的水,大火燒開,直到黏稠即可。品嚐一下味道,如果覺得不夠味,可以加入鹽,和糖調味。
7. 簡單美味的韓式年糕出鍋,裝盤,撒上熟黑芝麻。點綴香菜。
8. 來一份吧!
小貼士
年糕最好用沸水煮一會,這樣炒的過程中中間不會不熟硬的感覺。