大米糕點的做法其實非常簡單。下面就跟小編一起來看看它的.做法吧。
製作方法:
步驟1.大米泡發2小時以上
步驟2.用料理機磨碎,過篩
步驟3.加入白糖
步驟4.加入豆渣
步驟5.攪拌均勻
步驟6.用星模型
步驟7.取一團米粉團在手心,模型壓印(手心方便取出)
步驟8.排在蒸屜上
步驟9.中間放上一顆枸杞子
步驟10.蒸10分鐘
步驟11.出鍋
大米糕點烹飪技巧:
1、手上沾點水,防沾。
2、蒸屜上刷一層油,易取(防沾)
3、豆渣裡有水分,還有米泡發後,也是溼粉,就不用在加水揉團啦
4、大米泡發後要晾乾水分