麵點是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、製作精緻、品類豐富、風味多樣著稱於世。下面是小編為大家整理了幾種花式麵點的製作方法，希望對大家有所幫助。
花式麵點製作方法：雙色絕豔蒸包
主料：南瓜100g麵粉330g紅豆沙200g 輔料酵母5g
步驟：
1.南瓜去皮切塊，放入微波爐微熟，用勺子碾成泥。
2.3克酵母加一點點水溶開，在南瓜泥中加入200克麵粉和酵母水攪拌均勻，揉成光滑的麵糰。
3.2克酵母加少量水溶開，在130克麵粉中加入酵母水，再一點點加水，揉成光滑的麵糰。
4.將兩種麵糰蓋保鮮膜醒發到兩倍大。
5.將發酵好的雙色麵糰分別多揉一會，排出麵糰裡的空氣，然後搓成長條。
6.將雙色麵糰分割成等份的`小劑。
7.把雙色面劑按扁，白色在黃色的下面，將兩個劑子疊在一起。
8.將雙色面劑擀成圓皮。
9.把圓皮的邊折成三角形。
10.將麵皮翻轉，上面放一小塊豆沙餡。
11.包入豆沙餡。
12.把三個角的邊捏好，捏成三角包。
13.把三角的邊用手推出花邊。
14.把反折的邊向上折起。
15.三角的頂部抹少許清水，放上一個用黃色麵糰做的小球。
16.所有包子坯做好後入蒸鍋醒發15分鐘，然後開中火蒸15分鐘，關火悶兩分鐘再開蓋。
花式麵點製作方法：繡球豆包
南瓜、紫甘藍髮麵糰：
原料1：南瓜120克、麵粉200克、酵母粉3克。
原料2：紫甘藍適量、麵粉200克、酵母粉3克。
做法：
1、南瓜去皮切成薄片，上鍋蒸至軟爛後，搗成泥。
2、南瓜泥和麵粉混合，倒入酵母粉。
3、揉成南瓜麵糰，放入容器中在溫暖的地方發酵至兩倍大。
4、將紫甘葉子洗淨，撕成小塊，放入攪拌機中，加入一些水打成糊狀。
5、過濾出甘藍汁，並挑出大塊未打碎的，打碎的甘藍碎葉揉麵時要加入。
6、將甘藍汁約110克與麵粉和酵母粉混合，加入一些甘藍碎葉，揉成麵糰，放入容器在溫暖的地方發酵至兩倍大。
花式麵點製作方法：蜂窩煤小饅頭
原料：
黑米麵+黑芝麻粉+薏米粉共150克、黃豆粉+玉米麵共50克、糯米粉70克、白糖25克、乾酵母粉2克、溫水約130ML。
做法：
1、將所有粉類與白糖混合，加入酵母粉;
2、將溫水倒入粉中，混合揉勻成光滑的麵糰;
3、將麵糰放入容器中蓋好蓋子在溫暖的地方發酵約40分;
4、將發好的麵糰，分成30克一個的小麵糰;
5、用手將小麵糰搓成圓椎形窩頭的樣子，用手指在窩頭底部鑽一個小洞;
6、小窩頭做好後放入盤子中，再鬆弛20分鐘;
7、放入蒸鍋中，上氣後蒸約12分鐘即可。
