布朗尼蛋糕是一種切塊的小蛋糕，層次豐富，其質地介於蛋糕與餅乾之間，它既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的鬆軟。今天yjbys小編介紹的這款布朗尼蛋糕的做法簡單易掌握，是最棒的.下午茶點心。想了解更多相關資訊請持續關注我們應屆畢業生培訓網。
主料：小麥麵粉140克、雞蛋4個、核桃(幹)145克
調料：黑巧克力145克、黃油260克、白糖250克
做法：
1.黃油室溫軟化，核桃用160度烤15分鐘(表皮金黃有香味溢位)，放涼備用
2.黑巧克力隔水融化，放一邊降溫。黃油軟化後用刮刀拌勻(微微發白即可)，加巧克力液拌勻，加蛋液拌勻，加入糖拌勻
3.加過篩的粉類拌勻
