榴蓮餐包是一道美食,主要製作材料有高粉。喜愛榴蓮的你可別錯過榴蓮餐包的做法了哦!
榴蓮(學名:Durio zibethinus Murr ),是一種巨型的熱帶常綠喬木,葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁是一種極具經濟價值的.水果。
榴蓮在泰國最負有盛名,被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。
營養價值
榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀,可以促使體溫上升,是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高,經常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,暖和身體。
原料
高粉200g
牛奶110ml
土雞蛋1個(去殼30g,留少許刷表面)
白砂糖20g
鹽少許
酵母2g
黃油20g
榴蓮150g
做法
1、榴蓮去核,打成泥。
2、黃油之前所有材料揉勻至稍具延展性,加入黃油揉至可拉出透明薄膜。
3、滾圓後蓋保鮮膜發酵至2.5倍大。
4、排氣,分割成10等份,滾圓,蓋保鮮膜靜置15分鐘。
5、取其一塊麵團擀開,包入榴蓮,收口朝下。
6、排入烤盤入烤箱,不加熱,烤箱底層放一杯開水,發酵至兩倍大。
7、拿出刷蛋液,烤箱預熱180度。中層,上下火,18-20分鐘。
8、上色過深時加蓋錫紙。