昨天下午，媽媽興致勃勃地對我說：“璇璇，來幫媽媽做雞蛋餅。”我扔開手裡的《我們愛科學》，高興地大叫：“好啊！做雞蛋餅！”
我先舀了一大碗麵，澆上水，攪拌成稀稀的麵糊糊。下一步就要打雞蛋了。媽媽給我做了一次示範：先把蛋的中間在碗上敲一下，敲出裂縫後，兩手捏住雞蛋的兩頭，往兩邊一掰，蛋白和蛋黃就出來了。我一看，這麼簡單呀。也像媽媽那樣把蛋殼敲開，但敲的是雞蛋的下面。“啪”，蛋殼裂了，我握不住雞蛋兩側，一著急，一使勁，“咔咔”，雞蛋碎了，蛋殼夾著蛋黃、蛋清掉進碗裡了，我趕緊拿筷子夾出蛋殼。過了一會兒，鍋燒開了，媽媽熟練地把攪好的糊糊一點一點倒在鍋裡，然後不停地旋轉鍋，讓麵糊糊能平鋪在鍋上。繼續旋轉鍋，使麵糊糊能更快凝固。那一面熟了，媽媽用鏟子把餅快速地翻過來。又過了一會兒，雞蛋餅熟了。
吃著這香噴噴的雞蛋餅，我的心裡美滋滋的。因為，這也有我小小的一份功勞呀！
篇二：做雞蛋餅今天下午，我有點餓，聽說雞蛋餅是美味佳餚，就想看媽媽做雞蛋餅。只見媽媽在一個碟子上撒上了雞精和鹽。嘩啦一聲，開水把它們都溶解了。我在碗裡撒上了一些自發小麥粉，讓媽媽和麵。媽媽把調料澆到了自發小麥粉裡，我再拼命的攪拌這些麵糰。攪拌得差不多了，媽媽就開始和麵。媽媽把麵糰按在碗裡，用力地壓，把麵糰壓得扁扁的，跟一個坐墊一樣。我看到旁邊解凍完的肉，就把碗端給媽媽，說：“肉已經解凍完了。”媽媽接過碗，把肉放在案板上，拿起菜刀，把肉給剁成肉餡。最後，我從麵糰上掰下一小塊麵糰，媽媽拿起擀麵杖開始擀麵。不久，面就變成餅的形狀。又把肉餡放在餅上。媽媽把這一塊餅放到平底鍋裡，開始煎餅。
過了五分鐘，第一個雞蛋餅就新鮮出爐了。我品嚐著雞蛋餅，覺得鮮嫩可口。我今天學會了和麵的一個步驟。
篇三：學做雞蛋餅今天，爸爸教我做雞蛋餅。
“先去拿兩個雞蛋。”爸爸嚴肅地指揮著我，“然後再拿一隻碗，把雞蛋在桌子邊兒上敲一下，破殼後再迅速把蛋清蛋黃弄到碗裡”，爸爸一邊喝啤酒一邊說。我笨手笨腳地拿著雞蛋，在桌子上敲了兩下，雞蛋卻毫髮無損，“敲輕了，再來一次吧。”爸爸輕鬆地說。這次，我狠狠地把雞蛋敲了一下，蛋殼兒破了一小半兒，我手忙腳亂地把蛋黃擠到碗裡。該切蔥花兒了，我拿起幾根蔥，提起菜刀開始奮戰。“小心點，別切到手指了！”爸爸提醒我。終於切完了，再看看自己的戰果：有的粗，有的細，有的長，有的短，真像一棵棵被風雨吹歪的小樹苗啊！要開始攪拌了，我加了一些麵粉，又加了一些水，然後就拿起筷子攪拌起來，過了差不多一分鐘，就攪拌好了；要開始煎了，我開起火，又在鍋裡倒了一些油，然後把攪拌好的`蛋黃兒一股腦兒的倒進鍋裡，蛋餅漸漸地從淺黃到金黃再到深黃，真漂亮啊。正當我看得入迷時，聽到爸爸的叫喊“快翻面，不然雞蛋餅就要糊了。”
我趕緊把雞蛋餅翻面，啊，香噴噴的雞蛋餅就要出鍋了。
篇四：學做雞蛋餅這個星期六是個難忘的日子，我跟媽媽學做了雞蛋餅。
媽媽先從抽屜裡拿出兩個雞蛋，拿來一隻碗，只見她把蛋中間輕輕的向碗沿一磕，兩手一掰，蛋黃跟蛋白一骨腦兒流進了碗裡，再灑上點鹽、料酒，然後一手拿碗一手拿雙筷子，不停地攪拌著。媽媽教我攪拌，我可沒她那麼熟練，一下一下的慢慢地打著，好幾次不小心把蛋灑出了一點。一直到蛋黃跟蛋白打到混合在一起，全都變成黃色的，起泡泡了就把蛋擱一邊。然後開啟煤氣灶，放上鍋，媽媽說一定先要把鍋燒乾，燒熱，才能倒上油。等油有點冒煙了，就把攪拌好的雞蛋一下倒入鍋裡，只聽“滋”的一聲，雞蛋“胖”了起來，媽媽馬上拿來一把鏟子，把雞蛋一翻，上面成了餅。媽媽讓我來翻下試試，只見我拿著鏟子一翻，只翻過了一小塊，還是讓媽媽來做了。不一會兒，一個金黃色的，冒著熱氣，透著香氣的雞蛋餅做好了。
我忍不住嚐了一口，真好吃啊！今天的雞蛋餅感覺比以前的好吃了很多，因為今天我也動手了。
篇五：做雞蛋餅今天，我自己獨立做雞蛋餅，我好興奮啊！
我先請出兩位雞蛋小姐，把它們打碎，再切點小蔥，然後攪拌均勻。就不管它們，讓它們去跳舞了。
接著有情本次製作的主要人物——麵粉先生出場！麵粉先生很喜歡我的手，手一進麵粉袋裡，它們就圍上來，我的手就像戴了一雙白手套一樣。甩？甩不掉。拍？拍不 下。勸？勸不走。反正用盡了各種辦法，他們就是不下來。最後，我用了絕招：用水衝，終於把麵粉先生衝回了他們的兄弟姐妹的身邊去了。
接下來，就開始做了。先把電餅擋預熱以下，然後把麵漿倒成圓形，可我倒得一點也不好。倒成了正方形，不過沒關係，好吃就行。
“時間到了，時間到了。”一聲優美的女高音傳來，我知道已經好了，我開心地跳了過去，一開啟鍋。“哇！真是太香了。有小蔥的清香，有面粉的淡香，還有蛋的濃香。”“哇！太漂亮了。有蔥的綠，有蛋的黃，還有面粉的白，真是色香味俱全啊！”
香氣從廚房飄到了客廳，媽媽說：“快過來吃！”我三步並作兩步跑過去，和媽媽一起分享了。
這麼好吃的雞蛋餅，你也來吃吧！
