在日常學習、工作抑或是生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。那麼你有了解過作文嗎？下面是小編收集整理的重慶小面作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
重慶小面作文1
重慶人愛小面，我也不例外。
在教學樓裡，我都會隱隱約約地聞到一股香味，跟著微風來到我們教室。“叮鈴鈴，下課鈴響了，已經辛苦了一下午的我，趕緊喊上朋友衝出教室，跑上一個斜坡，上氣不接下氣的說：“阿姨，要碗小面！”“好的！”她也不管幾兩，反正正好裝在一個小紙碗裡。
阿姨沒有門面，沒有桌椅，只有一個煮麵的大桶和五花八門的佐料。大桶裡煮開後的麵湯，白花花的，小小的氣泡在翻滾中不停出現，散發著最樸素的小麥香。我和朋友看著桶裡翻滾的麵條，聊起了學校的趣事，那位阿姨看著我們，臉上也綻出了笑容。
“面好了！”我們說了謝謝後，連忙抽出一次性筷子，拿起那一小碗麵，端起來，仔細聞一聞，香味撲鼻。整碗小面的精髓在於那一點點的胡椒粉和一小堆小蔥芝麻。那濃郁的湯汁裡，蘊含著胡椒迸發出的香氣，不停刺激著味蕾；有著一點清香的小蔥與芝麻，正好綜合了胡椒濃烈的味道，讓作料很多的湯汁恰到好處！不過，這家的面還是和我媽媽做的小面不一樣。
我一直認為我媽媽是一個被工作耽誤的小面莊師傅，她做的小面最大的特點是重麻重辣。
之所以我們全家都喜歡吃麻辣，是因為我媽媽的口味偏麻和辣。
煮麵要先把水燒開，在燒水時我和媽媽就會拿出幾個類似於盤子的大碗。接著我們會開啟櫃子，拿出要用的醬料，一點一點倒在碗裡。脆脆的花生和清爽的榨菜，讓小面多了一種口感。重慶人最愛的也就是麻和辣的一場豔遇。一顆小小的花椒與辣椒，雖然外表看起來普普通通，放在嘴裡時總會爆發出很大的力量。他們刺激著口腔麻辣不停在口內回味。味覺的.盛宴後，他們又會侵入你的心頭，讓你感受到家鄉味道帶來的溫暖。
面煮好了，青菜也好了，我媽一般都會把2/3的菜全部給我，把面挑到碗裡後，在一個盛一勺麵湯，一碗小面就大功告成了。
我每次都會迫不及待的把面攪拌一會兒吹一吹，一大口一大口的吃起來。一口比一口麻，一口比一口辣，我覺得我就像一條快要突破的火龍，甚至有時感覺一一個小人在我的舌頭上跳舞。
小面不僅帶給了我家鄉的記憶，還讓我看到了兩個人不同的性格特點——火辣的媽媽和溫柔的阿姨。
哦，我愛小面！
重慶小面作文2
重慶聞名世界的事物極多，小面是具有代表性的一類。它不同於蘭州拉麵靠技術含量，也不同於河南燴麵因鮮美聞名，它只靠一把水面，幾種佐料，簡單樸實，卻又耐人尋味。
小面並不是誰的專利，它鮮香辣爽的味道在重慶這個大城市裡逐漸出名起來，隨之，開的攤點也多了起來。只要你味道夠辣，夠霸道，無論是知名大店還是街尾小攤，總會有愛光顧的回頭客。“老闆，二兩小面，要放菜，要麻要辣，弄多點，搞快點。”
這一句極其平常的話，卻在人群裡傳開來。小面之所以是重慶人最愛的美食之一，是因為它符合任何人的作息時間，上班族為了不在高峰期堵車，凌晨兩三點就起來，包子鋪沒開，饅頭鋪沒蒸，這時，小面就成了唯一的選擇。說來也怪，不管吃了多少次面，總還是吃不膩，也許是因為那紅火火的辣椒麵吧，也許是獨愛提味的`花椒粉吧，還有那在霓虹燈照耀下油得發亮的獨家紅湯，讓人吃得爽，嘗得美。重慶的小麵店一般只開半天，這是一種不成傳統的“老規矩”。所以，愛鍛鍊的老人喜歡吃，年幼的孩子喜歡吃，上學的青年也喜歡吃。
煮小面時，不用幹面，乾麵太硬，要用重慶人說的“水葉子”——水面。水面的製作方法與乾麵大同小異，只是最後不風乾，讓面溼著，即保留了面的輕柔軟和，又保留了條的筋道堅韌。面一般用骨頭湯來煮，這樣才香才嫩，再打好醋、麻油、醬油、各味辣椒、蒜和蔥，講究的人一般要在面出鍋後放花椒粉（或豆瓣醬）和香菜，一口下肚，滿嘴餘香。軟和筋道的面配上麻辣一絕的湯汁，這麼美味香濃的小面，叫誰不愛呢？
我最愛的也莫過於小面那火辣辣的海椒了，我不喜歡碩大的紅椒，也不喜歡酸爽的尖椒，我只愛後勁十足的幹辣椒。不必說那它那色澤鮮豔激起味蕾的外表，也不必說那象徵著重慶人特有的豪爽，單是那讓人恨不得嚼掉舌頭的辣！就讓我“傾心不已”。
嘈雜的環境，擁堵的食客，美味的重慶小面，這就是我們重慶人的生活方式。愛它，不單是因為它的美味筋道。它那霸道豪爽的“氣質”，不正像我們重慶人嗎？
重慶小面作文3
週末去吃了鍋辣花甲，辣是辣，但不夠盡興。每當這種刺鼻的辣香融入空氣縈繞在我的身旁時，我便總愛心猿意馬地想起那座陰雨連綿的南方山城，想起那裡的小面。
我生在北京，長在北京，但因為姥爺是重慶人，所以總隱約覺得身體中有那麼幾股血液屬於那裡。國小每年都會去，都是為了給家裡的老輩過壽，短則一星期，長則一個月。重慶以辣著稱，一日三餐都吃辣也是常事，像燒了一把火，從嘴裡蔓延到心頭，這時雨的存在就十分必要，不期而遇又如期而至。重慶的雨不猛烈，不強硬，澆滅火後，環腦起著溼潤的微風，像是與火熱的辣相抗衡。
我也不是天生愛吃辣，但辣這種味道吃過一次就會愛上，第一次正式吃辣，是在重慶的一家小麵館裡。一碗麵浸在紅油裡，上面擺滿了牛肉、花生、青菜它們裹著油光，歪歪斜斜的拼在一起，撞出一片五顏六色。具體感受早忘了，只記得喝了好幾聽可樂，吃到最後嘴都麻了，只知道面在往嘴裡送，可能是因為當時太小，導致吃辣初體驗有些激烈，但真的好吃，好吃得我現在都忘不掉。後來學習壓力大了，加上重慶那邊親戚也有變故，我去得遠沒以前勤了，待的時間也愈發的短了。
學校的食堂也有重慶小面，只不過太不純淨了，他說重慶的重慶小面像是板面泡在辣椒裡，食堂的重慶小面就是往清湯里加了點辣椒，辣得沒點靈魂，每當這時我就又想去重慶了，我媽時常問我為什麼那麼喜歡重慶，我也時常問自己。說是喜歡那裡正宗的`辣？也太過牽強。北京這麼大，吃碗正宗的重慶小面，還沒每天起床上學難呢。我想了想，暫且拋開那裡美好驚豔的一切，也許更懷念的是那時的時光。
不用為可能發生的事情憂慮，想哭就可以大聲哭，可以無憂無慮地玩一個月不擔心落課，可以隨時隨地地抽離機械生活。以前在重慶，趴在嘉陵江前的圍欄上讓風帶著我飛，坐地鐵從疊在一起的層層小樓間穿梭到漫畫的世界，晚上去洪崖洞看看人類創造出來的夢境誰也不能說現在的不好，只是我對這個世界最真實直接的感知與回饋被一種不知名的情緒隔離，剩下更理智的思考，更斟酌的言辭，更躊躇的決定，所以前進又後退。去過的地方今後可以再去千千萬萬遍，但過去的心情早隨著汗水眼淚蒸發殆盡，只好在回憶的時候更加眷戀。
真想見見以前的自己，然後把現在所擁有的和她分享一下，畢竟她應該比我更容易快樂。
