酒廠要注意質量，更要注意安全。這些都要有一套管理制度的。下面就是本站小編給大家整理的酒廠安全生產管理制度，希望大家喜歡。
(1)按照“誰主管誰負責”的原則，對計劃經營系統的安全工作負責。
(2)組織制訂、修改和審批計劃經營系統的.規章制度，要體現“安全第一”的思想，並監督檢查制度執行情況。
(3)貫徹“五同時”原則，保證勞動保護、安全技術措施和隱患整改專案經費到位，並監督專款專用。
(4)負責本系統人員的安全意識和技能教育，提高職工的整體安全素質。
(5)定期召開計劃經營系統的安全工作會議，分析經營動態，及時解決存在的問題。
(6)把安全管理納入經營管理中，承包各項經營工作必須有明確的安全指標。
(7)負責分管範圍以外的安全生產工作，提出合理化建議。
酒廠安全生產管理制度篇(二)(1)保證國家和本廠安全生產法規、制度、指示在本車間貫徹執行。把安全工作列入議事日程，做到“五同時”。(計、布、檢、定、評)
(2)組織制定部門安全管理規定、安全技術操作規程和安全技術措施計劃。
(3)組織對新職工進行車間安全教育和班組安全教育，對職工進行經常性的安全思想、安全知識和安全技術教育，定期組織考核，組織車間班組安全日活動，及時採納工人提出的正確意見。
(4)組織全車間員工定期進行安全檢查，保證裝置、安全裝置、消防、防護器材等處於完好狀態。
(5)組織各項安全生產活動。總結交流安全生產經驗，表彰先進班組和個人。
(6)嚴格執行有關勞保用品、保健食品、清涼飲料等的發放標準。加強防護器材的管理，教育員工妥善保管，正確使用。
(7)堅持“四不放過”原則，對本車間發生的事故及時報告和處理，注意保護現場，查清原因，採取防範措施，對事故的責任者提出處理意見，報主管部門和總經理批准後執行。
酒廠安全生產管理制度篇(三)一.員工必須遵守法律，法規及本廠廠規廠紀。
二.員工必須著工作服，戴工作帽及口罩進入工作現場。
三.員工必須做好工作現場上下班前清潔區域工作。
四.生產現場除相關品嚐制度確認人以外，嚴禁其它人員吸飲食品和其它半成品。
五.員工現場必須專心作業，嚴禁嬉戲打鬧，愛護公共財物。 六，現場工作人員不得做與工作無關的事情，工作現場禁止吃食物。
七.現場員工必須按生產裝置工藝流程進行操作，嚴禁違章操作，保證安全生產。
八.工作時間內嚴禁隨意進出車間。
九.員工嚴禁將與工作無關人員，雜物及其它各類寵物動物帶入現場，飲用水杯放在現場指定位置。
十.提倡節約，生產現場嚴禁水，電，成品浪費現象。
