食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高階工程技術人才。那麼大家知道食品科學與工程專業職業生涯規劃怎麼做嗎?食品科學與工程專業職業生涯規劃怎麼設計?一起了解下吧。
前言
隨著經濟全球化的到來，世界各國緊密的聯絡在一起，各個領域的競爭也趨於全球化。中國加入WTO以後，每一箇中國人都立即融入資訊時代，享受豐富的資源，但更多的是面臨嚴峻的挑戰。
新的時代更需要新型的人才，而大學生作為未來的建設者和接班人也就必須接受新的觀念，以新的方法鍛鍊自己。在中國這個人口眾多的國度裡，人才的競爭顯得異常激烈，尤其是高校擴招以後，大學生的就業都成了問題。由此可見要想在大學畢業後就能找到一份滿意的工作，大學四年的學習生活就必須有一個好的規劃。由此，職業生涯規劃的問題就清晰的展現在我們的面前。
一、自我認知
(一)個人自評
作為一名南昌大學一名大一學生，我的專業是食品科學與工程，研究方向為：發酵工程。對於自己的性格，優、劣勢及未來職業選擇的傾向性存在如下感知：
1.關於性格。總體較為內向;善於思考;沉穩、理性;意志力堅定，具有較強的執行力;較為獨立。
2.個人優、劣勢：
(1)優勢：
①做事認真、仔細，謹慎且有定力;
②專業知識紮實，擅長寫作與思辨性活動;
③有較前的意志力、很好的執行力及很好的學習能力。
(2)劣勢：性格較為內向，不善爭辯。
3.個人傾向性的職業特點：穩定但是有足夠大的發展空間，能夠通過長久考察體現出個人價值。比如，法官、學術研究人員與書面評論員等。
(二)輔助性測評
為了更為準確的認知自我，包括性格型別與適合自己的行業、職業，我選擇了兩個較為權威的測試模型(即MBTI和DISC職業性格測試)來輔助自己進行自我認知。
職業性格測試
(1)測試結果。MBTI測試結果顯示，我的性格型別傾向為“INTJ”型，即“內向、直覺、思維和判斷”型。
(2)關於INTJ型性格的解讀
“INTJ型的人是完美主義者。他們強烈地要求個人自由和能力，同時在他們獨創的思想中，不可動搖的信仰促使他們達到目標。 INTJ型的人思維嚴謹、有思維性、足智多謀，他們能夠看到新計劃實行後的結果。他們對自己和別人都很苛求，往往幾乎同樣強硬地逼迫別人和自己。他們並不十分受冷漠與批評的干擾，作為所有性格型別中最獨立的，INTJ型的人更喜歡以自己的方法行事。面對相反意見，他們通常持懷疑態度，十分堅定和堅決。權威本身不能強制地們，只有他們認為這些規則對自己的更重要的目標有用時，才會去遵守。 INTJ型的人是天生的謀略家，具有獨特的思想。偉大的遠見和夢想。他們天生精於理論，對於複雜而綜合的概念運轉靈活。他們是優秀的戰略思想家，通常能清楚地看到任何局勢的利處和缺陷。對於感興趣的問題，他們是出色的、具有遠見和見解的組織者。如果是他們自己形成的看法和計劃，他們會投入不可思議的注意力、能量和主動性。領先到達或超過自己的高標準的決心和堅忍不拔，使他們獲得許多成就。”
測評
(1)簡介：DISC測評是一種“人類行為語言測評”，基於美國心理學家威廉·莫爾頓·馬斯頓博士(Dr·William Moulton Marston)的研究成果而設計的職業性格測試。該測試由四項因子組成，即支配(Dominance)、影響(Influence)、穩妥(Steadiness)和服從(Compliance)。
(2)DISC測評結果
①他眼中的我：服從型
②工作壓力下的我：穩妥型
③綜合情況下的我：服從型
即在DISC測試中，我的職業性格屬於穩妥、服從型性格。
(三)自我認知小結
結合自認自我評價和相關職業測試的結果(雖然測試結果存在部分衝突的之處)，對於自己的性格和未來職業興趣趨向，我有了明確的認識：
1.關於自己的性格：總體而言，我屬於內向型性格，穩妥、理性且思辨能力較強;是完美主義者，對自己要求比較高;不迷信權威，但是也會服從;具有頑強的意志力和執行力。
2.關於未來職業興趣趨向：從事一份穩定且發展空間足夠大的工作，因為只有在長時間的實踐中才能體現自己的價值。
二、環境分析
前面就自己的性格型別和職業興趣趨向，我做了大致的分析，此為影響職業規劃的內部因素;接下來，我就外部因素即有可能影響自己職業選擇的環境因素加以分析。
1.家庭環境分析
就家庭環境而言，我認為這個不是影響我職業選擇的主要因素。因為雖然自己的家境不是很殷實，但是家人對我沒有施予絲毫壓力。家庭成員之間的關係很和睦，家庭氛圍較民主。即使父母也曾建議我選擇公務員為職業，但是他們也表示會尊重我自己的選擇。故而，家庭環境對於我選擇職業的影響可以予以忽略。
2.學校環境分析
學校所重視的專業並非我所學的專業，所以我專業知識的發展可能會有限制
3.社會環境分析
就業形勢：現正是金融危機，很難估計我畢業後金融危機是否結束。現在大學生就業普遍較難。
4.職業環境分析
(1)行業分析
食品行業正在飛速發展中，而中國的這方面人才較欠缺，食品方面的保健諮詢等方面的人才更加欠缺，因此對於中國整體環境和市場環境來看，我向往的職業前景較好。
(4)地域分析
沿海地區是是比較發達的城市，許多行業都需要很多的人才。而這邊對於食品加工工業近幾年較重視，對於食品保健等方面也較缺人才。
三、職業定位
1.行業選擇
食品生產主管——對整個生產過程進行技術管理和協調;
食品研發人員——應用現代營養學知識，研究和開發新的高效食品;
食品化驗員——進行食品生產過程中的質量檢測工作;
這幾個都是比較適合自己所學專業的一些職業，而且未來大發展前景也不錯。當然，現在的社會現象，專業對口是很難的所以也不排除一些其他的職業
2.低於選擇
沿海地區
一些三角洲
或者比較有前景的地區
這些地方，食品行業相對其他地方可能比較重視，就業率會比較高，且這些地方公司也會比較多，需要的高技術人才也會很多。
四、實現計劃
本人的學制為3年，在每一學年中，我的學習重點與心理特徵都有所不同。根據這一自然的年限劃分，我可以按學年為階段目標，進行自己的職業生涯規劃，並按照每個階段的不同目標和自身成長特點，制訂一些有針對性的實施方案。
短期計劃
1.大一：探索期
目標： 職業生涯認知和規劃。
首先要適應由高中生到大學生的角色轉變和環境的轉變，重新確定自己的學習目標和要求;其次，要開始接觸職業和職業生涯的概念，特別要重點了解自己未來所希望從事的職業或與自己所學專業對口的職業，進行初步的職業生涯設計;建立新的人際關係，提高交際溝通能力，建立優良的人際關係。
2.大二：定向期
目標： 確定就業方向。
考慮未來的畢業方向，瞭解相關的活動，並以提高自身的基本素質為主，通過參加學生會或社團等組織，培養和鍛鍊自己的領導組織能力、團隊協作精神，同時檢驗自己的知識技能;嘗試兼職、社會實踐活動，並要具有堅持性，最好能在課餘時間從事與自己未來職業或本專業有關的工作。
3.大三：衝刺就業。
目標： 順利就業
即將畢業的大學生面對走向社會的職業選擇，情緒、情感活躍而複雜。認為自己的十幾年的學習所得將得到檢驗，自己的潛力、優勢、特長、能力將得到發揮。而在這個衝刺階段我應該給自己做一個總結，首先檢驗自己已確立的職業目標是否明確，前三年的準備是否已充實;然後，開始畢業後工作的申請，主動參加招聘活動，在實踐中檢驗自己的積累和準備;最後，進行預習或模擬面試。
中期計劃
目標：工作順利
能夠成為高技術食品研發人員，有高階人員來給自己培訓，工資待遇也不錯，月薪3500到6000之間。這一段時間是自己磨礪和鍛鍊的時刻，困難是一定會有的，但是能夠通過這些挫折鍛鍊自己，為自己未來的成功打下堅實的基礎
長期計劃
目標：享受生活，做自己想做的事
成為公司高層管理人員，當然自己同時也會有一些食品研發，有自己的.團隊，能夠帶領新人，讓他們也有自己的發展空間。同時也希望自己能夠組建幸福家庭，生活幸福。這樣工作到退休，然後自己有機會享受生活。
五、職業規劃結束語
以上就是我的對於自己未來職業發展趨向的初步思考，我相信它是適合自己的。然而，理想與現實總是存在差距，但是大致的方面應該不會改變。
沒有規劃的求職註定是盲目的。同時，它也是此類人們求職失敗乃至整個職業生涯平庸無為的主要原因所在。但是，即便有一份完備的職業規劃，卻沒有踐行之，那麼這樣的規劃無異於一張廢紙。有人說，在職業生涯的道路上，最幸運的人莫過於認識到職業規劃的重要性而未雨綢繆的人;最成功的人則是那些通過自己的努力，一路披荊斬棘將既定目標一一實現的人。但“成功不相信眼淚”，“只有經歷風雨才能見到彩虹”，不管我的職業生涯之既定規劃實現的過程是何等的艱辛，我都會毅然前行，因為我已經是最幸運的人的了，最成功的人離我還會遠嗎?我堅信，通過自己的拼搏，我會有個成功的職業人生。
食品科學與工程專業職業生涯規劃制定的原則⒈清晰性原則：考慮目標、措施是否清晰、明確?實現目標的步驟是否直截了當?
⒉挑戰性原則：目標或措施是否具有挑戰性，還是僅保持其原來狀況而已?
⒊變動性原則：目標或措施是否有彈性或緩衝性?是否能依迴圈境的變化而作調整?
⒋一致性原則：主要目標與分目標是否一致?目標與措施是否一致?個人目標與組織發展目標是否一致?
⒌激勵性原則：目標是否符合自己的性格、興趣和特長?是否能對自己產生內在激勵作用?
⒍合作性原則：個人的目標與他人的目標是否具有合作性與協調性?
⒎全程原則：擬定生涯規劃時必須考慮到生涯發展的整個歷程，作全程的考慮。
⒏具體原則：生涯規劃各階段的路線劃分與安排，必須具體可行。
⒐實際原則：實現生涯目標的途徑很多，在作規劃時必須要考慮到自己的特質、社會環境、組織環境以及其它相關的因素，選擇確實可行的途徑。
⒑可評量原則：規劃的設計應有明確的時間限制或標準，以便評量、檢查，使自己隨時掌握執行狀況，併為規劃的修正提供參考依據。
食品科學與工程專業如何做好職業生涯規劃1、正確的心理認知
1)認清人生的價值
社會的價值並不被所有的人等同接受
“人云亦云”並不等於自我的人生價值
人生價值包括：經濟價值、權力價值、回饋價值、審美價值、理論價值。
2)超越既有的得失
每個人都很努力，但成就並不等同。
後悔與抱怨對未來無濟於事，自我陶醉則像“龜兔賽跑”中的兔子。
人生如運動場上的競技，當下難以斷輸贏。
3)以萬變應萬變
任何的執著都是一種“阻滯”前途的行為
想想“流水”的啟示
“學非所用”是真理
2、剖析自我的現狀
1)個人部份
健康情形：身體是否有病痛?是否有不良的生活習慣?是否有影響健康的活動?生活是否正常?有沒有養生之道?
自我充實：是否有專長?經常閱讀和收集資料嗎?是否正在培養其他技能?
休閒管理：是否有固定的休閒活動?有助於身心和工作嗎?是否有休閒計劃?
2)事業部份
財富所得：薪資多少?有儲蓄嗎?有動產、有價證券嗎?有不動產嗎?價值多少?有外快嗎?
社會階層：現在的職位是什麼?還有升遷的機會嗎?是否有升遷的準備呢?內外在的人際關係如何?
自我實現：喜歡現在的工作嗎?理由是什麼?有完成人生理想的準備嗎?
3)家庭部份
生活品質：居家環境如何?有沒有計劃換房子?家庭的佈置和裝置如何?有心靈或精神文化的生活嗎?小孩、夫妻、父母有學習計劃嗎?
家庭關係：夫妻和諧嗎?是否擁有共同的發展目標?是否有共同或個別的創業計劃?父母子女與父母、與公婆、與姑叔、與岳家的關係如何?是否常與家人相處、溝通、活動、旅遊?
家人健康：家裡有小孩嗎?小孩多大?健康嗎?需要託人照顧嗎?配偶的健康如何?家裡有老人嗎?有需要你照顧的家人嗎?
3、人生髮展的環境條件
1)友伴條件：朋友要多量化、多樣化、且有能力。
2)生存條件：要有儲蓄、發展基金、不動產。
3)配偶條件：個性要相投、社會態度要相同、要有共同的家庭目標。
4)行業條件：注意社會當前及未來需要的行業，注意市場佔有率。
5)企業條件：要穩定，則在大中型企業;要創業，則在小企業。公司有改革計劃嗎?公司需要什麼人才?
6)地區條件：視行業和企業而定。
7)國家(社會)條件：注意政治、法律、經濟(資源、品質)、社會與文化、教育等條件，該社會的特性及潛在的市場條件。
8)世界條件：注意全球正在發展的行業，用“世界觀”發展事業。
4、人生成就的三大資源
1)人脈：家族關係、姻親關係、同事(同學)關係、社會關係。
[解決方案]溝通與自我推銷
2)金脈：薪資所得、有價證券、基金、外幣、定期存款、財產(動產、不動產)、信用(與為人和職位有關)。
[解決方案]儲蓄、理財有方、夫妻合作、努力工作提高自己的能力條件及職位。
3)知脈：知識力、技術力、諮訊力、企劃力、預測(洞察)力、敏銳力。
[解決方案]做好時間管理、安排學習計劃、上課、聽講座、進修、組織內輪調、多做事、反覆練習、經常做筆記、做模擬計劃。
