一、 監督檢查進入車間員工的著裝與個人衛生，對個人衛生及著裝不符合要求的員工，拒絕其進入車間。
二、 監督進入車間的`人員按規定洗手消毒，並通過鞋靴消毒池進入車間。
三、 嚴控車間出入，非生產有關人員一律不準進入車間，與生產無關物品一律不準帶入車間。
四、 消毒池及時換水並按比例配加消毒液。
五、 搞好更-衣室的衛生管理工作，保持更-衣室乾淨整齊。
六、 保持好車間員工通道走廊及走廊兩側的衛生。
七、 管理好車間各個門，不進出貨物時將車間門關閉，保管好車間鑰匙，下班後關好門窗確保車間的安全。
八、 做好外來檢查參觀人員的更-衣接待工作。
九、認真做好各項衛生檢查記錄和消毒記錄。
衛生監督員職責明細 [篇2]
1、建立建全由食品藥品監督管理部門，衛生行政部門監督指導，教體局管理督查，學校具體實施的食堂公共衛生預防和食品安全責任體系。
2、衛生監督員要掛牌定責，指導學校公共衛生與食品安全工作。
3、衛生監督員要按照《學校食堂與學生集體用餐衛生管理制度》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規範》要求，建立健全和落實食品安全管理各項制度。
4、衛生監督員定期對學校食堂食品衛生安全進行檢查監測和風險評估，及時排查食品安全隱患。
5、衛生監督員指導學校開展食品安全宣傳教育，組織開展食品安全事故應急預案制定及演練，有效預防學校食品衛生安全事故的發生。
