科學概念
1、知道蘑菇是真菌類生物,真菌是既不屬於植物也不屬於動物的另一類生物。
2、認識蘑菇的特點,知道有的蘑菇可以食用,有的蘑菇有毒。
3、瞭解細菌和病毒的特點,知道細菌對人有正反兩方面的作用。
過程與方法:
1、能通過觀察發現蘑菇的特點,比較蘑菇和動植物的異同。
2、能通過調查活動了解生活中的食用菌。
情感、態度、價值觀:
通過本課學習,讓學生能辨證看待身邊的事物。
教學準備:
1、收集關於蘑菇、細菌、病毒的掛圖或視訊資料。
2、供學生觀察用的構造完整的蘑菇(每組1~2種),放大鏡、小刀、白紙等。
3、生活中常見的真菌類生物:木耳、銀耳、平菇、金針菇、香菇等。
教學過程:
第一課時
課前佈置學生收集關於蘑菇的資料。
1、匯入。
(1)教師可以採取實物匯入的.方式:看一看,實驗桌上放著什麼?在自然界中,哪些地方會生長蘑菇?
(3)提問:你還知道關於蘑菇的哪些知識?
2、觀察蘑菇。
(1)觀察一個完整的蘑菇。教師指導學生運用眼看、鼻聞、手摸等方式全面、細緻地觀察。
(2)用小刀把蘑菇縱向切開,用放大鏡觀察切開的菌蓋、菌蓋上的菌褶、菌柄。
(3)交流,描述觀察發現:從整體看,蘑菇分為幾個部分,每個部分有什麼特點,我有什麼重大發現等。
(4)整理觀察到的蘑菇的特點並記錄下來。
4、認識蘑菇屬於真菌。
(1)小組研討:蘑菇與動物和植物有什麼不同和相同?(引導學生從外部形態特點、獲取營養的方式等方面進行比較。)
(2)交流,整理意見。
(3)講解:蘑菇既不是植物也不是動物,它屬於真菌。
(4)你還知道哪些是真菌生物?
(5)學生自主閱讀教材提供的資料。
5、認識食用菌和毒菌。
(1)提問:吃過蘑菇嗎?我們平時吃哪些蘑菇?所有的蘑菇都可以吃嗎?
(2)觀察教材插圖(或實物、掛圖),認識常見的食用菌和毒菌。
(3)學生交流自己所知道的有關食用菌和毒菌的知識。(可以結合課前收集的資料進行交流。)
6、課外調查:小組或者獨立調查:我們生活中有哪些食用菌?要求學生記錄食用菌的名稱、顏色、形狀,還可以瞭解它的主要營養成分等。