大學聯考前學生該吃什麼?大學聯考飲食安排?這是每一位家長都關注的問題，下面由小編為大家介紹一下2018大學聯考學生飲食如何安排，感興趣的朋友們來看一下吧!
一、主食類包括米、面、粗糧等糧食類，這類食物主要提供碳水化合物既糖類，每日至少應攝入375—500克主食。
二、副食品類包括肉類、海鮮魚類、奶類、蛋類、豆類，這類食物主要提供蛋白質，每日攝入雞蛋1個、牛奶1包、嫩豆腐200克或豆乾60克、肉類或魚類220克左右既可滿足人體所需。
三、脂肪類，因動物食物中已含有動物脂肪，烹呼叫油應選用含必需脂肪酸的植物油為主，烹調油用量以清淡可口為宜，每日攝入植物油30—40克即可。
四、蔬菜、水果類，主要提供維生素、礦物質、纖維素等，每日攝入新鮮蔬菜400—500克(綠色、時令蔬菜為主)，水果200克左右。
五、適量選用補腦益智、改善腦氧供應、抗疲勞食物：核桃仁、黑木耳、銀耳、枸杞子、黑芝麻、龍眼、蓮子、藕、糯米、河蚌、烏賊、魚肉、驢肉;蛋黃、動物內臟、新鮮黃綠色蔬菜、水果;糙米、酵母、黃花菜、豆類、菇類、動物肝腎、乳類等。
2017年大學聯考飲食調理指南1、在大學聯考期間，要想保持旺盛的精力和充沛的體力，一日三餐很重要。主食不要過於精細，最好是以粗糧為主的米麵混合食物。
2、不少家長會花樣百出地為考生調整飲食，營養專家時啟國表示，健康熟悉的食物最利於放鬆考生心情。同時，對食物的攝入要比平時適當地減少，以七成飽為宜，因為考生在緊張疲勞時，胃腸的排空能力較平時弱，少食、多餐有助於減輕考生的緊張與疲勞，也有助於減輕胃腸的壓力。
3、食物的安全性遠比食物的營養更為重要，以自己在家煮食為最佳，如果消化不好可以將水果和蔬菜打成泥狀。
4、油炸食品，包括中餐的油炸食品如油餅、油條、油炸糕等。動物性油炸食品如炸雞、炸魚等，包括一些洋快餐、炸薯條等等，都不能作為一餐的主菜主食，因為這些食品不但會增加腸胃的負擔，還會影響下一餐的食慾和吸收。
5、在蔬菜中，韭菜、芹菜、洋蔥等刺激性食品不利於考生食用。
6、考試期間，考生不適合大量食用粗糧，因為粗糧會延長胃排空的時間。
大學聯考前飲食注意事項一宜 注意飲食衛生
大學聯考期間，考生要特別注意飲食衛生，生吃瓜果要用開水燙洗或消毒;做涼拌菜時，調料中應加醋加蒜泥，既可殺菌又能增進食慾。此外，家長在烹飪過程中要注意保持食物新鮮，避免因食用不潔食品而引起腸胃不適。此外，考生儘量不要食用剩菜剩飯及小作坊的.熟菜，避免“病從口入”。而且，考生在外就餐時，應選擇一些衛生、乾淨的餐館用餐。
二宜 早餐一定要吃
一些考生沒有吃早餐的習慣，即使大考之前也不例外。專家建議，考生早餐應多吃一些補腦的食物，如魚類、豆製品、瘦肉以及新鮮蔬菜、瓜果等。而且，考生不要暴飲暴食，否則會影響考試發揮。
考生午餐應該吃飽吃好，可多吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，為下午的考試做好準備。晚餐不宜吃得過飽，以八分飽為佳。
三宜 少量多次喝水
考生每天要保證水的攝入量，充足的水分可確保血液迴圈順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。飲用水也有講究，建議考生少量多次飲水，不要等口渴了才去飲水。
但是，考生切忌以喝飲料代替喝水。同時，家長應為孩子做好消暑準備，綠豆湯、酸梅湯在營養和消暑功能上都遠勝於冷飲。而且，一些常見的利尿食物，如西瓜、紅豆、冬瓜、韭菜、葡萄、紫蘇等，在大學聯考期間也不宜多吃。
