大學聯考飲食問題一直都是家長十分關心的問題，那麼大學聯考飲食有哪些注意事項呢?以下是本站小編為你整理的大學聯考生飲食需要注意的事項有哪些的相關內容，希望能幫到你。
大學聯考考前，孩子的飲食安全是最重要的，俗話說：“病從口入”，因為吃的不安全出問題，可就功虧一簣了。各位家長要注意以下幾個方面：
首先，要保證食物的新鮮、乾淨。大學聯考臨近，考前氣候炎熱，食物容易變質腐敗，為了保險起見，最好採購新鮮的食物，隔夜的菜最好不要吃了，如果一定要吃，也要熱熟熱透才好，避免食物變質。
其次，要吃平時習慣吃的食物，從考試前到考試中，家長不要打亂考生的飲食規律，突然改變飲食習慣，很可能會造成身體內環境紊亂，在情緒緊張的情況下，腸胃不習慣的食物，可能導致胃腸出現不適症狀，如腹脹、腹痛、腹瀉等，影響複習和考試。可以在原來的基礎上略微新增一些營養，千萬不要搞突擊，引起反作用。
第三，要吃有把握的食物。自從考生經濟被市場推動以來，就出現了各種“補品”，各種補腦神品紛紛出爐，各種偏方也被家長四處蒐羅，但是恰恰是這些孩子從來沒有吃過的.食物，最容易引起過敏反應，甚至發生食物中毒，所以，考試期間，最好不要突然新增各種“補品”，避免發生意外事件。
第四，可以新增一些魚類、蛋黃、核桃、瓜子仁、松子、花生米等等富含卵磷脂和不飽和脂肪酸的食物，以補充大腦營養，一日三餐不能省略主食。
第五、一定一定要吃早餐，一上午的學習考試，非常的緊張，大腦處於極度消耗狀態，如果早餐沒好好吃，或者沒吃飽，就很難保證一上午穩定發揮高效的腦力。所以早餐是堅決不能馬虎的。
第六、儘量減少外出就餐，餐廳的食物一般比較油膩，過量的大魚大肉山珍海味不僅會加重胃腸的負擔，也會加重大腦的負擔。相反，清淡飲食可以使頭腦冷靜，有利於思考。
第七，不要購買街販的不衛生的食物，夏季天氣炎熱，外購的熟食、豆製品長時間放置後，很容易變質，而路邊燒烤、麻辣燙等等，食材和餐具都沒有流動水清洗，消毒更談不上了，細菌汙染非常嚴重。
第八、避免食用辛辣刺激性食品，忌菸酒。
家長們牢牢記住以上八點，做好大學聯考的後勤保障工作，祝考生們獲得好成績!
大學聯考飲食安全的相關資訊2018年大學聯考、會考將至，為切實加強大學聯考、會考期間餐飲服務食品安全監管，有效防範重大食品安全事故發生，確保廣大師生飲食安全，保障大學聯考、會考工作順利進行，近日，市食品藥品監督管理局、市教育體育局聯合下發通知，部署大學聯考、會考期間餐飲服務食品安全監管工作。
通知明確，各縣區教育體育部門彙總轄區內各學校確定的學生集中就餐的餐飲服務單位資訊，於大學聯考、會考開考前10日內通報同級食品藥品監管部門。各地食品藥品監管部門接通報後，組織精幹力量對大學聯考會考期間考生就餐點開展全面監督檢查。重點檢查就餐點內外環境、食品加工製作條件、直接接觸食品個人健康情況、基礎設施等是否符合《食品安全法》、《餐飲服務許可管理辦法》等法律法規的規定;不得采購和使用《食品安全法》禁止經營的食品;嚴厲打擊餐飲服務環節新增非食用物質的違法犯罪行為，切實規範食品新增劑的使用;指導督促學校食堂和負責接待考生就餐的餐飲服務單位嚴格按照食品安全操作規範加工製作食品，嚴防食品交叉汙染;加強對學校食堂和負責接待考生就餐的餐飲服務單位關鍵環節的控制和監管，針對經營的重點食品品種進行抽樣檢驗。
據悉，大學聯考、會考期間，市食品藥品監督管理局和市教育體育局還將適時對各地餐飲服務食品安全監管工作進行督導檢查。
