新高三學生已經開始為大學聯考做準備了，為了在新的學年中，大學聯考生有一個健康的飲食習慣，全力備戰大學聯考，下面是小編為大家精心推薦高中生的飲食禁忌，希望能夠對您有所幫助。
1. 食譜忌大變
考生考前飲食不要因考試臨近而刻意改變，在臨考前的一段時間及考試期間，飲食量都不要比平時增加太多，尤其考試期間飲食不要做太大的變動，避免腸胃不適應導致身體不適。
2. 飲食最忌減主食
主食包括米飯、麵食等。考生的飲食要保證主食的攝入量。以前人們總是認為主食可有可無，只要多吃些魚類、肉類的食物即可，其實這些食物只能補充人體所需的蛋白質，而大腦思維主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能轉化為葡萄糖，這就需要每天要攝取一定量的主食。保健專家強調：“不吃主食人不僅會有飢餓感，而且還會影響到大腦的思維能力。”
3. 吃雞忌吃皮
考生切忌吃大量油膩的動物性食品，豬肉也不要吃太多。油炸食品易使人產生飽腹感，影響其他食物的攝入量，專家推薦考生應多吃魚、去掉皮的雞肉、牛奶、雞蛋等食物，也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯等，適量放些糖，既美味可口，又清熱祛暑。保健專家認為，當人體攝取食物酸鹼平衡時，大腦處於最佳功能狀態;當酸性或鹼性過高時，大腦功能就會衰退。因此，考生的日常飲食中應注意營養均衡，切不可偏食。
4. 咖啡會導致尿頻，考試期間切忌
考生考前應多喝水，每天要保證1500-2000ml的攝入量，切忌以喝飲料代替喝水，最好是喝白開水，礦泉水和純淨水也可以多喝些。充足的水分可確保血液迴圈順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。 一些含糖的飲料在吃飯前最好不要吃，因其易產生飽腹感，不利進餐時的食量。 專家特別提醒考生在考試期間一定不要喝咖啡，因為咖啡因的作用會使人產生尿頻，影響考生的臨場發揮。
5. 零食忌選堅果類
專家告訴考生，零食可以適當吃些，但要記住：油膩的食物及堅果類食物，如瓜子、花生要少吃，還有甜食及奶油過多的食物要少吃。有的考生一看書就想吃些零食，但是又怕會吃胖，為此專家建議，不妨選擇吃黃瓜及水果等，可以有效地控制食量。
大學聯考期間飲食的三大原則三餐營養均衡
備戰大學聯考期間的飲食安排上，四位專家提出的基本指導意見和原則是：三餐營養應均衡;做到清淡、養胃、補腦、利眠。
第一，營養應注意均衡，葷素合理搭配。王群教授特別強調這點，大學聯考期間的飲食不要太過油膩，應該葷素合理搭配，“一口肉、兩口飯、三口蔬菜和四口水果”，這樣的比例比較恰當。
第二，三餐之間的安排要不同對待。湯慶婭教授認為在午餐的時候可以多補充一點葷菜，而晚餐不用特意減少食用量。早餐時可以以碳水化合物的主食為主，比如粥、米麵，直接給大腦提供營養;午餐則應該多補充一些優質蛋白質;到了晚飯的時候，可以選擇一些清淡、養胃的飲食，並且還要有優質蛋白，這都有利於晚上的睡眠。
第三，多選擇一些補腦、容易消化吸收的食物。補腦的食物主要有魚類、豆製品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等。另外，何裕民教授也建議不要吃太多含糖量高的食物。
第四，食物的種類可以豐富一些，烹調的方法也應該多樣一些。蔡美琴教授認為，家長在照顧孩子平時飲食偏好的.同時，可以適當微調口味和食物型別，也可以嘗試一些不同的烹調方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意儘量少用辛辣的調料。
衝刺期三大進補誤區需提防
誤區一、孩子考試辛苦，準備了大魚大肉好好補補 瀟瀟的媽媽最近準備了不少肉類食品，打算大學聯考那三天給孩子配備上最最營養的餐飲。 不過，專家們卻認為不應該給孩子過多進食大魚大肉，而應該多補充蔬菜水果和乳製品。因為大量的肉質食品其實是加重了腸胃的負擔，不利於大腦的供血。
誤區二、食譜變化太大，不顧及孩子平時的飲食習慣 靜靜的媽媽打算換一種以前家裡不太常用的方法，給孩子好好換一換口味，增加一點新鮮感。 蔡美琴教授指出，一些家長不顧及孩子平時的飲食習慣，這種做法會適得其反。比如有的孩子平時比較喜歡吃葷，這個時候突然變得很清淡，會打亂他們常有的習慣;有的孩子則平時吃得較清淡，此時為了求進補，又一下子吃得很油膩，其實反而對孩子的身體不利。
誤區三、購買很多補品補營養 蘇蘇的爸爸已經給孩子購買了不少營養保健品;而蘇蘇的媽媽則買來了甲魚、烏雞之類的食物，準備給孩子燉湯進補。 這樣的大補特補遭到了專家們的否定。專家表示，如果進補過量，考生在食用後不吸收、不適應的話，還會導致腹瀉、過敏、感冒上火等病症，與家長的意圖適得其反。 如果的確需要服用的話，也應該注意一個度的問題，不要濫用，要適可而止。
奇異果和酸奶同吃補充營養
眼下正是水果大量上市的季節，不少家長為了給大學聯考考生提高免疫力、補充營養，往往選擇各類水果作為佐餐點心或夜宵。對此，蔡美琴教授建議，“少量多樣”是最佳補充營養的方式。
首先，每天肉、蛋、蔬果、奶製品等食物品種要多樣化，其中蔬菜5種以上，水果2種以上。因為每種食物所含的營養都不一樣，如肉類含脂肪、蛋白質較多，而水果裡的維生素、礦物質比較多，只有保證多樣化的飲食，營養才能全面均衡。
其次，要做到少量多樣，除了正常三餐外，可分別在上午十點、下午四點左右各吃些點心，主要以奶製品、水果為主，其中奇異果和酸奶同時吃特別值得推薦。奇異果含有大量維生素C和鎂，低鈉、高鉀，同時還是很好的膳食纖維來源，營養密度較高。
一般水果不僅含維生素C較多，還含有很多膳食纖維，常吃確實有助於促進腸胃蠕動，改善腸道功能，預防便祕，提高免疫力。而對於不少家長習慣用水果給考生補充額外營養的做法，蔡美琴教授認為，大學聯考考生尤其要注意以下幾點：
首先是不要一下子吃太多，比如一次吃半個西瓜不僅容易引起肥胖，還會影響考生對其它食物的食慾，每天200~300克的量較為合適。
其次，要注意水果品種的多樣性，與其一次只吃一個蘋果或一根香蕉，不如把蘋果、香蕉切成片或段，一家人分來吃，這樣營養會更均衡。
另外，還要注意吃水果的時間，飯後不能立即吃，更不能跟飯一起吃，最佳吃水果的時間是飯前或飯後2小時。
高中生補腦食物深海魚
深海魚中富含豐富的多不飽和脂肪酸，尤其是一種名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸，是大腦必需的物質，這種物質對維持和提高記憶力有很大幫助。當然，記憶力的提高並不是說考試當日吃點深海魚就可以有效的。DHA在其他淡水魚類和陸地生物中含量不多，含量最豐富的還是深海魚，如三文魚、金槍魚、秋刀魚等，小於老師推薦大家多食用秋刀魚，魚油中富含DHA，而且價格也實惠。
水果蔬菜
考生應保持攝入富含維生素C的蔬菜和水果，VC有助於提高大腦對氧的利用，讓大腦保持興奮，避免出現反應遲鈍等現象;同時VC還能提高人體免疫力，預防一些疾病的發生;蔬菜水果中富含的膳食纖維還能改善胃腸道功能，防止突發胃腸道疾病，影響考生考前狀態。
香蕉
磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質和優質蛋白質，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養豐富，不過香蕉的熱量低，所以大家也不用害怕吃多了發胖。
海帶
