隨著大學聯考的臨近，為了取得優異的成績，考生們日以繼夜地埋頭苦讀，家長們更是希望在日常飲食方面幫孩子補充營養、健腦安眠。以下是本站小編為你整理的大學聯考前飲食需要的注意及原則，希望能幫到你。
每年的大學聯考期間，全國大部分氣溫較高，雨量也多，溼度比較大，在飲食上，家長們首先要掌握飲食的主要原則是：飲食均衡、清淡可口、容易消化，要順應孩子的胃口，不能一味因為有營養而強迫孩子去吃。
大學聯考進補，試試這三道湯
陳瑞芳教授為考生們精選了三道湯：赤小豆排骨湯、香菇燉雞湯、粉葛鯽魚湯。這三種湯品功效各異，有的可以祛溼解乏、健脾開胃，有的能夠提高免疫力、補足精力，有的還能提升注意力和記憶力，從多個方面為考生的健康加碼。
推薦一 赤小豆排骨湯：祛溼解乏、健脾開胃
做法：把排骨斬成小塊，焯一下水，去掉淤血，然後加入赤小豆，用燜燒鍋或者高壓鍋，中火煮十五分鐘，煮到赤小豆起沙、排骨酥軟，一道美味祛溼解暑的赤小豆排骨湯就完成了。
每年大學聯考正值夏季的芒種季節，俗話說：“芒種夏至，有吃懶去”。說明這個季節的人比較累，累的有的吃也懶得去拿。之所以大多數人容易累，是因為這個季節雨水多，溼氣重，所人我們特別疲倦，這個時候可以煲赤小豆排骨湯，或者赤小豆排骨粥。赤小豆有健脾去溼、利水消腫、潤腸通便之功效，含有優質植物蛋白，是嶺南地區祛溼健脾佳品。
推薦二 香菇燉雞湯：提高免疫力、補足精力
做法：首先把香菇泡開，雞斬成小塊，把香菇和雞一起，放在不鏽鋼器皿裡，也可以根據自己的口味，放入兩片姜，然後把蒸鍋水加滿，把香菇和雞隔水燉，水燒開之後，繼續用大火燒十分鐘，十分鐘之後調成中火，再燉二十分鐘，一道大補元氣、爽滑可口的香菇燉雞湯就做好了。
香菇燉雞湯，這個湯很好喝，大多數孩子都會喜歡。香菇，又名花菇，世界第二大食用菌，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品，有提高機體免疫功能的作用，主治食慾減退，少氣乏力;雞有大補元氣的作用，雞湯相對有些肥膩，加上冬菇，吸了雞油吃起來特別滑，使得湯不但不膩而且清香可口，吃了這個湯，孩子們會感覺精力是非常好，這樣讀書時效率自然高。反應也會更快一些。
推薦三 粉葛鯽魚湯：提升注意力和記憶力
做法：魚洗乾淨放入鍋中，用小火煎，在煎的過程中撒一點點鹽，將魚的兩面都煎得微黃的時候倒入開水，蓋上鍋蓋，大火煮十五分鐘，再放入粉葛，繼續用大火煮十五分鐘，一道清熱祛溼、鮮甜可口的'粉葛鯽魚湯就完成了。
粉葛出自《神家本草經》，是廣東人喜歡的藥食同源之品，有清熱祛溼，解肌止痛的功效，對於頸椎病，周身骨痛者服用也有一定的輔助食療作用，而且粉葛性涼，但鯽魚經過油煎後煮出來的魚湯與粉葛同服，也就不寒了，所以男女老幼都適合，魚含有容易吸收的蛋白質，對於提高孩子學習時的注意力和記憶力都有幫助。
特別推薦 黑木耳瘦肉湯：活血化瘀、利便
做法：睡覺前，用冷水泡上一小撮黑木耳，把瘦肉切絲，然後用一點鹽、用一點油、再用一點生粉把肉絲拌好，放進冰箱。早上起床後，刷牙前就先開啟煤氣爐燒水。水燒開了，牙也刷完了。然後把黑木耳放進去，大概三五分鐘後，把瘦肉放下去滾兩滾，就行了。一道湯做下來不用十分鐘。
黑木耳具有活血化瘀清理腸道的作用，是考生備考時理想的早餐食材。家長們可以準備一道黑木耳瘦肉湯作為早餐，就再也不用擔心孩子早餐沒胃口了。
黑木耳，中醫說它是食品阿司匹林，也就是說它有活血化瘀的作用。經過一個晚上的睡眠，我們沒有喝水，沒有吃東西，這個時候的血液粘稠度是很高的。黑木耳除了活血化瘀、降低血小板粘稠度的這個作用之外，中醫還有一道說法，黑木耳也是我們的清道夫，木耳有清理腸道的作用。我們知道黑木耳泡發之後，煮起來我們吃起來有一點滑滑的，這個滑滑的這個東西能夠讓我們的大便很通暢，所以不少孩子吃完黑木耳瘦肉湯之後，很快就要上廁所了。上廁所得到速度很快，不用五分鐘就搞定了，大便一排，一身都清爽了。然後上學讀書，感覺就特別地好，注意力也很集中。
大學聯考考前飲食注意問題一：冬蟲草適合給應考的小孩吃嗎?
冬蟲草的作用是冬蟲補陽、夏草滋陰，冬蟲草是一種調節陰陽平衡，具有雙向調節作用比較好的一個補品。冬蟲草吃了以後引起燥熱或者其他的症狀，在臨床上是相比少見的。
問題二：考試期間，孩子發燒怎麼處理?
一般這個時候發燒的孩子，第一，是叫他多喝一點水;第二，一定要睡覺，不要在複習啦;第三，飲食清淡一點，吃粥，一般我們吃粥，吃一點青菜。
孩子在發燒期間有一部分人會沒有胃口，這個時候沒有關係，炒一點蘿蔔乾，用蒜頭炒一點蘿蔔乾，伴著粥喝就行了。
問題三“考生失眠怎麼辦?
考前考生失眠，多半是由於壓力太大。大學聯考緊張，考生睡眠肯定會不好。如果真的遇到這種情況，用夜交藤煲水當茶飲，會有緩解效果。夜交藤藥性平和，味道好吃，有養心，安神，通絡，祛風的作用。對於陰虛火旺體質，也可以服用知柏地黃丸。
除此之外，還有一個比較好的促安神的方法。頭頂上正中的位置有個穴位叫百會穴，繞著百會四個點叫四神聰。如果考生遇到了自己睡眠不好的話呢，就經常敲這個穴位，它是可以起到促睡眠的作用。
