在長沙大大小小的街道邊和小巷裡，總會見到賣烤紅薯的小攤。小攤的老闆可能是鬍子拉碴的中年大叔，也可能是熱情大方的阿姨。他們有著湖南人特有的爽朗，操著帶著湘味的普通話招呼著每一位客人。南門口的烤紅薯小攤兼賣糖炒栗子，每次經過這裡，總會捎上一兩個紅薯回寢室。行走在異鄉，烤紅薯總是有著奇特的能力，它讓我感受到實在的溫暖。
冬日的黃昏，寒風凜冽。停下步伐買一個烤紅薯捧在手裡，奇異的暖流從掌心傳入心底，滿身的寒意隨之消失不見。待暖好了手再剝皮。隨著外層灰黑色的皮被剝落，露出了裡面的金黃軟糯，一口下去是滿滿的香甜，再撥出一口氣，發出一聲感嘆！不過這裡的烤紅薯和家鄉的總歸是不一樣的。大大小小的紅薯堆在鐵板上，下面燃著火，煤氣味重。年輕的男男女女總是矜持著，紅薯裝在白色塑料袋裡被細細地剝了皮，再拿著勺子舀著吃——被裝在袋子裡用勺子舀著送入嘴裡的`烤紅薯是失去了它的原汁原味的。
紅薯也是兒時家裡常見的零食。鄉村裡幾乎每家每戶都會種一點，收穫的季節裡，一筐筐紅薯被農人們從山上抬下，小夥伴們都要樂翻了天。晴朗的午後，每人從家裡選出最大的紅薯，歡呼著到附近的田地裡，就地挖一個坑，也不洗洗那紅薯那表面的泥垢就丟進坑裡，上面放一些已被秋日的陽光翻晒得十分乾燥的秸稈，“呼啦”點上火。人先在一旁玩著，差不多玩累了的時候，香噴噴的烤紅薯也就熟了。用小木棍撥開坑上還帶著火星的秸稈灰，把紅薯從坑裡“扒拉”出來，邊喊著燙邊把它在兩手拋來拋去，過一會兒再吹去表面的灰塵，從中間把紅薯掰成兩半，一手舉著一半，胡亂的剝一下皮，迫不及待地咬上一口，爽啊！
寒冷的冬日夜晚，一家人圍坐在一起，往火盆裡放幾個紅薯，一邊聞著滿室的香暗暗流口水，一邊聽爺爺奶奶講那些老掉牙的故事。好不容易烤熟了，便要爭著去取那滾燙的紅薯，而後又被燙得怪叫。幾乎每天晚上，我都在歡笑聲中和烤紅薯的香甜中沉沉睡去，夢裡都要溢滿歡樂。
如今，爺爺已和我們天人永隔，兄弟姐妹們各自為生活為前途打拼，兒時的玩伴也奔向了大江南北…一根電話線維繫著兩頭的感情，時常買上一兩個烤紅薯也就算是對那些年那些人的念想吧！
